胆石症
胆石症又称胆结石，是指胆道系统包括胆囊或胆管内发生结石的疾病；胆道感染是属于常见的疾病。按发病部位分为胆囊结石和胆管结石。
结石在胆囊内形成后，可刺激胆囊黏膜，不仅可引起胆囊的慢性炎症，而且当结石嵌顿在胆囊颈部或胆囊管后，还可以引起继发感染，导致胆囊的急性炎症。
由于结石对胆囊黏膜的慢性刺激，还可能导致胆囊癌的发生，有报告称，此种胆囊癌的发生率可达1%～2%。
症状表现
胆结石是现在生活中比较严重的一种疾病，对于这种疾病，许多人都不太了解，那么它具体有什么症状表现呢？
一、腹痛
胆结石最为典型的特色就是胆绞痛，也就是在患者上腹或者右上腹部位出现阵发性痉挛性的疼痛，而且这种症状还会越来越严重，在这个过程当中还会慢慢向右肩背部位放射。
有九成以上的胆绞痛会突然出现，尤其是在吃东西太饱或者是过度劳累、剧烈运动之后更加明显。躺着的时候结石很容易进入到胆囊管内，因此一部分患者在晚上睡觉的时候会突然性疼痛起来。
每次疼痛发作，会持续长达十分钟到几个小时，当这种疼痛感慢慢消失之后就代表着结石慢慢进入到了胆囊。
二、恶心呕吐
胆结石急性发作不仅会出现疼痛的症状，患者还会伴随着恶心呕吐这类胃肠道反应，但是即便呕吐之后疼痛感也不会缓解，在出现这类症状之后患者经常会表现出厌恶油腻食物以及腹胀、消化不良的症状。
三、发热
胆结石会引起胆囊炎，而胆囊炎会导致身体发热，因此坏疽性胆囊炎跟化脓性胆囊炎会出现发热症状，一些患者还会伴随着不同程度寒颤的现象。
四、黄疸
一些胆结石患者还会出现黄疸，一般会在剧烈疼痛之后较为明显，不过黄疸的症状比较轻微不是很严重。胆结石一般会引起胆囊炎，也会出现胆囊梗阻，再加上一系列的肝细胞损害而出现黄疸的症状。
病因及预防方法
前文可以看出，胆结石的症状表现其实是非常严重的。那么为什么会出现胆结石呢？我们怎么做才能预防呢？
导致胆囊结石病发的原因：
1、不吃早饭
空腹时间太长会导致胆汁分泌减少，胆固醇的数量就会达到饱和状态，而这些胆固醇很容易在胆囊中沉淀，长时间下来就会形成胆结石。
2、不健康饮食
如果饮食方面不健康，就可能导致蛔虫进入到身体，当进入胆道之后就会导致胆道阻塞，而虫卵本身就能成为晶核状态，长时间下去自然就会形成胆结石。
3、喝水少
喝水少身体内的沉积物质就不能及时排出身体之外，长时间下来就会形成胆结石，因此多喝水是一个有效的应对方法。
4、并发症
胆结石跟某些疾病也有一定关系，比如肝硬化以及糖尿病等等，医学上认为跟这些疾病的用药有一定联系。
预防措施：
1、饮食方面
要遵循清淡、高维生素、低脂肪原则，三餐定时定量。
2、生活方面
加强健身运动，控制体重，培养良好健康的生活方式。
3、可多做饭后消脂操
首先点按阑门穴，吸气时手指随肚子鼓起而松劲；呼气时，手指随肚子收缩而下沉用力，直至感觉到腹主动脉搏动为止，反复做12个~24个呼吸。然后双手叉腰，缓慢划过两胁肋部，再用右手压着左手，顺时针轻轻按摩腹部，反复做8次。
4、多吃护胆食物
有一些食物当中含有利胆成分，没有相应忌口的人，可以适当食用。常见的护胆食物有橙子、乌梅、生姜等。
膳食食谱
清蒸鲑鱼
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新鲜鲑鱼800克、枸杞一把、姜丝、葱丝、蒜适量，黄酒2勺，盐5克。
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1、用刀在鱼的背部划3道，用姜、葱、黄酒、蒜片、盐、枸杞，涂抹均匀。
2、蒸锅水烧开后连盘放入，大火蒸20分钟。
3、关火后焖5分钟即可出锅。
长寿苋菜汤
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红苋菜300克，鸡蛋3个，精盐、味精各少许。
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1、红苋菜摘去根后洗净，鸡蛋在碗内搅散待用。
2、锅内加入清水适量，烧开后加入苋菜。
3、煮片刻后将鸡蛋浆均匀倒入。
4、待鸡蛋熟后，加精盐、味精调味后即可。
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