遼寧鞍山“南果梨”自帶酒香味，一口下去感覺像喝梨汁，值得一嘗

南果梨素有“梨中之王”的美稱，南果梨對環境要求較低，具有非常強的耐寒性，而且果形優美、果品品質較好，一直是果品市場的佼佼者。該果海城市、北鎮市產量較高，屬華夏果中之桂冠。

相傳，千山在一、二百年以前，有一年春天，有一隻像天鵝似的紫褐色的大雁從南面飛來，它把南方叼回來的一顆梨籽吐出來，梨籽落在對樁石村石門溝的向陽坡上了。這梨籽一落到地上就入了土，立刻發了芽，抽了枝，長成了一棵帶有榛刺的野梨樹。不久開了花，結了果。這果，開始是青色的，個頭不大，有點發澀，不好吃。後來，梨色由青色變成金黃，還有點桔紅，咬一口，肉嫩多汁！因為這是那隻大雁從南方叼來的種子，種下的梨樹，於是就把這種梨起名為南國梨了。

南果梨是所有梨中營養價值最高的一個，這種梨中的可溶性固形物高達百分之十五左右，另外還有大量的酸性成分，可以調節人體的酸鹼平衡。南果梨中微量元素含量也很多，其種類高達三十七種，特別是鋅、鐵與鉀等物質的含量都特別高，經常食用會明顯提高人體各器官的功能。

南果梨還可以做成南國梨酒，首先選擇好秋梨、白糖、白酒和檸檬。梨一定要選熟透的梨，有一點腐爛都不可以。洗淨之後去蒂挖心，但千萬不要削皮。然後把白酒倒入瓶中，再把處理好的梨和白糖一起放入瓶中，浸漬在白酒內，這時將檸檬切片加入其中。較後蓋嚴瓶蓋，一個半月後酒就成熟了，呈琥珀色，喝起來梨香味特別濃。