为什么说放在冰箱的蜂蜜千万不要买？你买到的可能不是真蜂蜜

蜜蜂的营养价值很高，算是热销产品，几乎每个人也都买过。

不过我不知道大家买蜜蜂回来有没有放冰箱保存的习惯，一般来说买蜂蜜，商家是不会提醒你需要放冰箱保存的，因为蜂蜜不属于保质期很短的东西。

但是如果你买蜂蜜的时候，商家嘱咐你要把蜂蜜放冰箱的话，你就要注意了，你买的蜂蜜可能不是成熟的蜂蜜。

也许有人会问为什么要说蜂蜜放在冰箱保存，是不成熟的蜂蜜？其实是因为并不是说所有的蜂蜜都是不会变质的。

蜂蜜不变质的前提有一个条件，这个条件就是必须是成熟的蜂蜜。

成熟蜜是指蜜蜂采蜜到巢房后经过酿造、脱水爆双糖充分转化后自然成熟的蜂蜜，只有这样的蜂蜜才具备蜂蜜应该具备的营养价值。其标志为蜜蜂用蜂蜡盖住蜜巢，所以成熟蜜也叫封盖蜜。

而我们买回来需要放冰箱的蜜虽然也是真正的蜂蜜，但属于未成熟的水蜜，水蜜和成熟蜜营养成分是不一样的，所以购买的时候一定要注意识别哦。