早晨匆匆忙忙起床，抓紧洗洗涮涮就起床出去了，上班或者是上学。为了多睡一会，很多人就放弃了吃早饭的时间……
你有吃早餐的习惯吗？调查显示，53%的人经常吃，10%的人偶尔吃，37%的人则经常不吃。
在回答不吃早餐的理由时，39%的人因为“赶着上班，没时间吃”，55%的人因为“没食欲，不想吃”，6%的人则是为了减肥？
一项覆盖了93108人的调查显示：超重和肥胖人数占19270人，分析结果提醒，不吃早餐可能导致体重增加；还有另一项调查，在系统评价了58项研究后发现，跟规律吃早餐的人相比，不吃早餐容易导致肥胖。
不吃早餐身体会发生四种变化
偶尔一两顿不吃也没什么，但是如果长期不吃早餐，那么就需要注意一下了，因为让身体发生不好的4种变化：
变化1：容易低血糖
人体经过一夜的睡眠，体内营养已消耗殆尽，血糖浓度处于偏低状态，不吃或少吃早餐，不能及时充分补充血糖浓度，上午就会出现头昏、心慌、四肢无力、精神不振等症状，甚至出现低血糖休克，影响正常工作。
变化2：导致越来越胖
很多人以为不吃早餐可以减少热量的摄入，就可以达到减肥的目的。
其实这是一个错误的观点。这是因为，如果你错过早餐、不吃早餐，饥饿感通常会来得更快，中午就会更饿，这样就会增加暴饮暴食的概率。导致热量吃超，最终变胖。
变化3：肠胃疾病频发
如果平时养成了定点吃饭的喜欢，人体就会产生胃结肠反射的现象，通俗一点讲，就是排便。反之，则会影响消化。
不仅如此，不吃早餐，直到中午才进食，胃长期处于饥饿的状态，会造成胃酸分泌过多，于是造成胃炎、胃溃疡。
变化4：胆结石风险增大
调查发现，胆结石患者，约有90％以上是不吃早餐或者少吃早餐的人。
处于空腹状态过久，胆囊中蓄积的胆汁会被高度浓缩，胆汁会在胆囊中停留更长时间，由于长时间没有食物可以消化，增加罹患胆结石的风险。
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吃一顿健康的早餐
一顿合格的早餐，不仅要质量高，不油腻，还要尽量吃到3类食物：主食、2种及以上的优质蛋白、1-2种新鲜蔬果。
1、主食类
精米精面类的主食（馒头、面条等），富含碳水化合物，升糖指数较高，所以减肥的小伙伴，可以吃膳食纤维较多的老玉米，尽量少吃含糖量高的甜玉米和直链淀粉含量高的糯玉米；或者用大米/粗杂粮、豆类等粗细搭配的方式制作主食。
2、优质蛋白类
如鸡蛋、牛奶、豆类、肉类等，选择这些高蛋白低GI的食物，有助于稳定血糖；另外补充优质的蛋白质，对于糖友病情控制也有很大的好处。
另外鸡蛋还是钾的优质来源，可以维持神经、肌肉健康。钾有助于平衡体内的钠水平，从而改善心血管健康。
3、蔬菜类
蔬菜、水果热量低，GI值也很低，且富含膳食纤维、矿物质、维生素，早餐摄入一定量蔬菜，更有助于平稳血糖，增强饱腹感。
给2个参考：
全麦面包1片，牛奶200mL，鸡蛋1个，香蕉（大）1根
玉米（大）1根、豆浆300g、鸡蛋1个、猕猴桃（小）1个
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