若世界各地的养殖业和屠宰业全部采用了人道主义养殖和屠宰，那么肉制品及其衍生品（例如提取自动物的营养补充剂和药品等）的价格是否会飙升？普通人的生活水平是否会因此倒退，甚至出现过去那种逢年过节才能吃肉的情景？

人道主义与猪道主义

首先需要对“人道主义”界定清楚。根据维基百科（为了逼格高，引用百度百科可能会被喷吧），“人道主义”定义如下：

人道主义（英语：humanitarianism），是重视人类价值——特别是关心最基本的人的生命、基本生存状况——的思想。关注的是人的幸福，强调人类之间的互助、关爱，与重视人类的价值。相对的，另有重视神类、重视自然类或者重视动物类等的思想主张。它和人本主义以及人文主义有密切关系。在西方，人道主义起源于欧洲文艺复兴时期，针对基督教教会统治社会的神道主义而形成的一种思潮。该主义的核心是重视人的幸福。后来也延伸为扶助弱者的慈善精神。

根据此定义，我们认为“人道主义”主要关切的是“人”的生命、基本生存状况。注意，这里的关键词是：人、生命、基本生存。

按理说，对于养殖和屠宰，不应该按“人道主义”来要求和规范，毕竟，人和养殖动物是不同的，人的生命、基本生存与养殖动物是不同的。

养殖的动物其生命、基本生存是基于人的需要，而这种人的需要，其实也是“人道主义”的内容之一。比如，人养猪是为了获取猪肉，获取猪肉是为了补充人所需要的动物源蛋白，满足人的“生命”的基本需要。

如果用“人道主义”套用到养殖动物上，那么，屠宰必然会侵犯动物的“生命”，那么就不符合“人道主义”的要求了。同时，为了提高养殖效率，必然地会按工业生产的方式进行动物养殖，那么按不同人对“基本生存状况”的理解，必然地可能存在侵犯动物的“基本生存状况”，也是不符合“人道主义”的要求了。

说到底，人道主义是针对人的，不是养殖动物的。

但，基于对生命的尊重和同理心，用人道主义的思想去关切养殖动物的生命、基本生存状况，也是人类“仓廪实而知礼节”的体现，这会极大地丰富和完善人类自身的精神世界。

那么，现实中，养殖动物的在养殖过程中和屠宰过程中，到底有没有关切动物的“动物道主义”呢？

答主是养猪的，就把养猪过程中的情况给题主做个分享吧。其他领域不熟悉，就不强答了。

养猪业有没有“猪道主义”？

猪在养殖环节，其生命是得到保证的，毕竟，养殖的最终产品就是符合屠宰要求的猪。

但在养殖过程中，仍然存在猪的生命权被侵犯的情况。包括：

• 产仔舍会对弱仔、畸形仔进行处死。这样做是为了提高仔猪均匀度，降低因为弱仔而感染疫病的风险；
• 疫病导致猪只死亡。

同时，在养殖过程中，也存在猪的基本生存状况受到侵犯的情况。包括：

• 母猪在配种和怀孕阶段，为了保胎和饲养管理，每头母猪在限位栏中饲养，限制了母猪的活动自由；
• 部分猪场的猪舍环境控制比较差，温度、湿度、空气质量不符合猪的生活要求，特别是空气质量，一些猪场的猪舍里粉尘大、氨气重，猪很不适；
• 大栏饲养时，会存在饲养密度大的情况，这会导致猪的居住环境脏乱差，也会引起猪的应激，出现争斗、咬尾等情况；
• 在出栏运输至屠宰场的过程中，存在猪只挤压的情况；
• 种公猪和种母猪作为成熟动物，在绝大多数猪场，交配权被剥夺，而是依靠人工采精、人工授精的方式进行配种。（狗头.jpg）

而在屠宰环节，如果我们把猪脑死亡作为要求“猪道主义”的结点，那么实际上猪是享受到了屠宰环节的“猪道主义”的

现在的屠宰方式主要是电击致死，这种方式比以前的二氧化碳致死更快更无痛。禁饲主要是为了在屠宰后清除内脏时避免污染猪肉胴体。

如果遵从猪道主义，是否会导致肉制品价格飙升？

显然地，是会的，是“飙”升。

这种价格飙升主要是体现在养殖环节和出栏运输环节。主要包括：

• 尊重猪的交配权，大量采用本交的方式使母猪怀孕。这就需要饲养更多的公猪，承担更高的失配率，大量的母猪无法怀孕而需要等待下一个情期（间隔21天）；这进而导致每头母猪每年分娩窝数LSY的减少；
• （母猪怀孕到分娩需要115天左右，哺乳天数一般为21-28左右，如果空怀期延长，在一个繁殖周期内怀孕天数和哺乳天数相对固定的情况下，每年分娩的窝数（LSY）就会减少，LSY=(365.25-空怀天数总和）/(怀孕天数+哺乳天数））
• 改善母猪的活动空间，杜绝限位栏，这将大幅度降低单位面积的可管理母猪头数，使得本来可以饲养500头母猪的猪场，最终可能只能饲养150头母猪，这使得猪场的出栏猪数仅在这一项上就减少了一半多；
• 由于怀孕母猪自由活动，而为了确保每头母猪都能获得个性化的饲料和饲喂量，那么必然需要引进智能化饲喂设别（比如电子饲喂站），这会导致猪场的投入增加，进而分摊给每头出栏猪的成本也会增加；
• 对于群体猪只，降低饲养密度，在相同猪的数量的情况下，必然地需要猪场扩建育肥舍，这将导致出栏猪的分摊成本进一步提高；
• 而在出栏后的运输环节，为了保证猪只的自由活动和心情愉悦，那么同样的出栏猪，就需要更多的生猪运输车（配备空调、玩具、饮水），这个成本也会分摊给每头出栏猪。

而在屠宰场，不能饿着猪（不禁饲），那么在屠宰后的流水线上，就需要更多的工人更小心地清理内脏，这会导致流水线效率降低，也增加了人工成本；同时由于采食了饲料，同样的出栏体重，最终的屠宰胴体的体重会变低，使得最终上市时猪胴体需要分摊这些饲料引起的成本。

既然会导致猪肉的成本飙升，那么要不要猪道主义呢？

我们不可能完全讲“猪道主义”，并按人道主义的标准来约束生猪养殖。那样的话，生猪养殖本身就是不存在的。毕竟，我们养生猪，就是为了剥夺生猪的生命，然后吃肉。

因此，只能在养殖过程和屠宰使猪脑死亡之前的过程中，尽量按照猪道主义的要求，在可以承受的成本的前提下，提高猪的生存环境，尊重其生命权。

养猪行业已经有很多的行动，来提高猪的生存环境。比如：

• 提高猪场设施设备，特别是环境控制设备的投入，使用物联网技术，精准控制不同阶段猪只的生活环境，使得猪只生活的温度、湿度、空气质量更优；
• 有限度地废弃限位栏，采用电子饲喂站等技术，增加猪只活动空间，并添置垫料、玩具、音乐等，使猪只享有自由活动的权利，并尊重了其探索环境的天性；
• 规范作业流程，猪场人员更少地介入猪的生活环境，避免比必要的人为干扰和人为呵斥、驱赶等引起猪只应激的行为。

上述行动虽然已经在行业内得到了应用，但还远没有得到普及，毕竟现阶段养猪行业的主题仍然是提高效率，而不是动物福利。【目前养猪行业的主题是防非洲猪瘟，其他一切都靠边】

按动物福利标准进行立法，才能让猪道主义更普遍地在养猪业得到落实。但显然地，这会导致猪肉价格飙升，进而影响CPI，从而加重了居民的消费压力，引发不稳定。（猪肉价格和CPI是强关联，而CPI影响居民消费，所以肉篮子工程是地方政府的KPI）。

所以，别担心猪肉价格会因为猪道主义而飙升。能引起猪肉价格飙升的因素只有：存栏母猪数、非洲猪瘟。

稳定更重要。在稳定面前，一切人道主义、猪道主义都得靠边。