暮夜涼城790
看你的數據，跟你算一筆賬吧
10天成本13000（未算人工成本，租金），營收16600，毛利3600，毛利率為27.7%，平均每天毛利360元！如果算上人工水電鋪租，就算你淨利200元吧😇！
如果你的生意穩定了，那麼一個月就是6千塊！從利潤來看跟打工差不多！但是比打工付出多很多！起早貪黑，辛苦啊兄弟！
另一種可能：你的水果店（不知道你的批發還是零售的）是新店，還有增長的可能！這也是你的希望所在！我們假設是這種情況吧！
那麼就先從自身因素出發吧：
1，你的水果店品種夠不夠齊全？
2，你的水果店積貨多不多？（涉及到水果新不新鮮的問題）
3，你的廣告做得怎麼樣？是否至少附近的居民都知道這兒有個不錯的水果店？（營銷手段問題）
4，你的進貨渠道是不是最優的？（涉及成本問題）
5，你店鋪水果陳列怎麼樣？（涉及店鋪形象問題）
再看下客觀因素：
1，你店鋪位置怎麼樣？
2，店鋪所在區域居民消費水平怎麼樣？
好好想下這幾個問題，只有弄清楚了才能找到對應的方法去解決問題，優化問題！
因為不知道你的具體情況所以不敢說太多！單純從你十天的數據來看，不是很理想！
你可以從以下幾點去提升突破：
1，印傳單覆蓋完你店鋪1公里範圍居民！傳單上必須有活動，吸引人到店消費，如：到店香蕉免費吃（不準備免費拿走，就在店裡任你吃）那麼香蕉直接去蕉農處直接採購回來，以降低營銷成本！
2，傳單上印有你微信碼：支持1公里範圍內免費配送上門（保證供應充足且新鮮，有損壞補送或部分退款），目前微信支持會員營銷，即支付即默認成為本店會員，你可以在微信上設置會員價，任何水果的會員價永遠比市場價低5毛，不要小看這5毛，對普通家庭來說值得來你店購買！
3，保證你的水果新鮮好吃，並且稱的時候永遠比實際多一點（這叫超出消費者期待），比如消費者要一斤水果，你給一手一兩，並且在單上打出來，如價錢是10. 1元，1手1兩，實收10元。
4，到店消費的全部抹零收費，很多人不捨得這幾毛錢，其實你一個人多幾毛一個月也多掙不了幾個錢！捨得給，讓消費者覺得佔了便宜，回頭客才多！
吃貨熊本熊
水果這一行不建議以門店的方式進入，下文實例解答。
一個真實的案例是，前一段一個農村小夥用在南方打工十年的積蓄，在我家門前開了一家水果店，結果不到三個月就轉讓了。為什麼呢？據我的觀察，原因有三。
1.在離他不到100米的地方有一家中型連鎖超市，售價比他低的多。
2.流動水果售賣車跟他當街打擂，夏天時候西瓜他賣1.5一斤，人家大喇叭喊著西瓜1塊一斤。
3.我們屬於中部四線小城市，平均收入在2000至3000這個區間裡，大部分人本來就沒有吃水果的習慣，再加上被房貸車貸捆綁，養老、教育、醫療等的投入和預備金準備，在水果上能夠投入的開銷本來就不多。
如果一定要做，可以考慮通過電商的方式來做。
任何一個行業都需要多年的積累，在人脈資源和經驗達到一定程度後，生意自然要相對好做一點。
所以，如果你真的看好水果這個行業，那就把它當成畢生的事業來做，多跑多看多去向前輩取經(有的人可能不會說，但是你可以旁敲側擊的去設計問題來了解，既然做了生意，頭腦就要靈活），更要多去問問消費者他們的需求是什麼（實際上大部分消費者想的是好而不貴）。我建議你去做高淨值人群的生意，水果並不屬於生活剛需，尤其在我國中部向北，手裡餘錢多又有養生需求的人更有購買的可能。
最後建議你多跑跑水果產地，有些地方產品好，但是通路不好，或者銷售不得當會造成滯銷，如果你能把生產端到消費端的路打通，錢自然而然就來了。頭條上很多通過網絡賣水果的，做的很不錯，可以學習借鑑一下。
夏洛的炒股日記
我說說家門口一家水果店。這家店一開始是小兩口經營，男的負責進貨整理分類，女的負責稱切裝袋等。
他們家是做小區生意，基本上買回去不會有壞的或者口味不好的。即使有點壞的也可以回去找他們，他們也給換，態度也好。
因為從來不少稱，水果品質也好。價格自然比別家都要貴。但是他們家就是越做越好。有一次我買了一個西瓜，回家打開看有點白，直接回去找他們，他們二話不說給挑了個更大的當場打開給我看。從此以後即使多花幾塊也到他家去買。
做這個生意是真不輕鬆。那個女店主從最初180斤到現在的120斤，中間還生了個二胎。
現在他們又僱了兩個人幹，店面也擴大了。
注意，水果生意要想幹的久，勤快是第一位的，腦袋也要機靈點。貨品質量要好，一開始顧客可能不會成交，但是隻要買一次就會有第二次。還有呢還是要大方點，小區的帶孩子過去買水果，女店主都會單獨給孩子拿點吃的。小桃子葡萄乾之類的。很多小孩子都喜歡她。
幹水果生意要是吃不了苦千萬別幹。白搭錢。
火鍋必須要加豆皮兒
13年來的浙江，也是賣水果，當時是老公姑姑在賣的一個攤位，她之前生意很好，然後姑姑的公公得了癌症，要回家照顧，那時候我跟老公剛結婚，就讓我倆來幫忙，之前在北京，來了這裡，我的娘啊，水果很多都是十幾塊一斤，自己都覺得貴，剛接觸這一行，水果好多不認識，也不太懂做生意，老公那時候才19歲，拿貨也不敢拿，怕拿多了賣不掉。後來她姑姑確定來不了了，就讓我跟老公幹了，我陪他去拿貨，見過的沒見過的，市場有的就拿，因為是路邊擺地攤，我們又買了個大的冷藏櫃，攤子大了，生意就慢慢好了，主要人也要熱情，該抹零就抹零，一年下來，拋去兩萬多的“房租費”，各種花銷，剩了18萬，然後就是城市建設，不允許擺地攤了，花了30多萬弄了個店面，房租10萬，陸陸續續這邊又開了好多，都覺得賣水果掙錢，其實不然，現在生意都不景氣了，一年拋去十萬房租，一個孩子一年開銷差不多3萬，一家人吃喝拉撒的一年也差不多三四萬，到年底就沒有可剩的錢了，🙄這年頭，生意不好做啊
陳閱朗
我家過去做過水果生意，其實這生意確實風險挺大，畢竟水果保鮮期太短，如果玩不了短平快，很容易砸手裡。
我記得那時也不是練攤出道，直接搞的批發，但確實壞的也挺多，尤其梨，皮薄，一碰就變色，根本賣不出去，所以有段時間每天晚上削爛水果，邊削邊吃，稍微好一點的賣給餐館或夜店當水果拼盤……其實大家也別介意，那真不是壞的，只是傷了皮，沒賣相，不影響口感的。
後來做了大概一年吧，感覺太累了，一個月跑三趟，每次大約掙兩三千塊錢，真真得不償失。
所以這種情況，建議你開拓一下銷售渠道，全靠零售真的很難，尤其是門面房那種，游擊隊除了本，沒啥費用，固定的費用比較高。水果生意屬於大吃小的行業，某些大家，其實早就控制了貨源，後來又做了大概半年吧，大家都累得筋疲力盡，全家總動員，結果每月才五千塊錢，得不償失，還天天啃爛水果，說起來，現在我不愛吃水果，都是當年啃爛水果落下的病根兒
善良之子86
今年水果生意不好做，很大一個原因是消費者的購買力相比以前下降了很多。加上氣候的因素，今年上半年雨水太多了，水果同往年相比，也貴了不少。
我記得去年的香蕉也就是兩三塊一斤，今年就沒下過4塊。香蕉都還是最普通常見的，更不要說那些貴价水果了。
而且今年的零售行業，不僅是水果，其他行業都沒原來好做了。說白了，大家兜裡沒錢了。剩下的錢要供樓、供車、養孩子。
看了很多回答，說點實際的，有用的吧！
做水果最大的成本是損耗問題。如果想提升營業額，不能只做零售。零售這一種方式，同業競爭太大。在這個基礎上，開發點別的盈利渠道。
1、開通美團，增加外賣渠道。
這個要看你的店鋪位置了，如果是在寫字樓、學校附近，像果盤、水果撈還是會有一定銷量的。
2、找公司、企業談定點配送
有些大公司的福利是很好的，一週會為員工提供幾次下午茶、水果。如果能談下幾家公司，哪怕低價走量，也能帶動銷量。做水果不怕利潤低，就怕囤在手裡賣不掉，最後全是損耗。
3、開發點新業務
比如水果撈，果盤之類的。水果不像柴米油鹽，是生活必需品。現在的人購買力不比以前，能用來當做提升生活品質的消費在逐漸縮減。很多上班白領現在點外賣都先要看看價格，超出20以上的消費都要考慮半天。更別說讓他們花幾十塊錢買水果了。
雖然手頭緊，但大家都還是想吃啊。水果現在並不便宜。20塊錢買10個蘋果，大家更願意花20塊錢，每種水果都能吃上一點，解解饞。
而且像水果撈、拼盤這種形式，可以將臨期，或者賣相不是很好的都及時處理掉，減少損耗。
4、月卡
比如推一種果盤，有香蕉、蘋果、葡萄，20元/份。500元可以在這辦月卡會員。每天可以到店領取一份果盤（勤快的話，你可以配送到戶）。辦理會員後另贈送10斤蘋果（現在淘寶上產地蘋果直髮也就20元10斤）。
有了贈品做刺激，而且能滿足每天吃到水果的需求，很多年輕人會接受的。（家庭主婦或老年人除外，這類人群對價格很敏感。）第一，年輕人上班太忙，沒時間去買菜買水果。第二，太懶。一個柚子、一個菠蘿買回去又要剝，又要泡水什麼的，對他們太麻煩。而且很多年輕人基本都是一個人住，買多了吃不完，不買又想吃。
總之，做零售行業，別人怎麼賣，你也這麼賣，大家都擠在一條路上走，肯定不好做。做零售必須要做出差異化。
大掌櫃說商業
幫我姐夫看了兩年水果店，分享下。
1、最重要的因素，人要熱情、勤快，客人來問好不好吃的時候，直接讓他試味，小水果直接洗給他，大水果開了切點試味（下個客戶可以繼續試味）。我們車釐子都給試味，雖然心疼……要勤快擺貨整理。
2、水果的陳列，這個就要你自己好好琢磨了，可以去附近生意好的水果店偷學。跟超市一樣，最常吃的、利潤比較可觀的、時令水果放在客人最順手、最打眼的位置。
3、服務態度，水果不比其他包裝好了的商品，有客戶反映爛了或者不好吃的時候，要麼補償點其他水果、或者直接換。
4、進貨要看、必要時寧願多出點錢讓批發商讓你挑，如果是開在小區門口，不要怕價格貴，只怕你的不好看、不好吃。
現在已經開始懷疑開店這個決定了，就重新考慮下吧！吃得了那個苦就繼續幹吧！加油！
啟翔鈑金技術
我把以前開水果店用的一些方法講一下！
當時我開了27平方的水果店，8個月賺了24萬，就是靠這些方法做起來的！
1，單款產品超低價，拿當季比較熱門的產品做超低價，甚至虧一點都可以，限量3/5斤這樣必須到店才能享受這個價格（這一點非常重要！）只要到店了才能產生關聯交易，大部分人會帶點其他產品回去！記得一定要當季熱門水果，因為大部分客戶對水果的認知都是當季的一些熱度產品，別人看你這個產品價格低就會認為你這裡整體價格比較優惠的感覺！
2，辦會員卡，充值送水果禮盒再送金額！比如衝200送68的禮盒在送20元！衝500送158的禮盒再送68元！類似這樣，禮盒用店裡不怎麼熱銷的水果組成，品類多一點，看上去洋氣，前提是保證品質！既解決了庫存，又綁定了客戶！水果賣出去是錢，賣不出去就是沒人要的垃圾！
3，建議開發周邊其他市場，送貨上門啊，同城快遞發全城之類的！整個城市的市場，辦法總比困難多！
下面是我現在總結常用的一些玩法：
1，滿減，例如滿2份減10元
2，滿送，例如滿2份送一份什麼/滿多少金額送什麼
3，免單，例如前五名下單免費/抽獎送，第多少名下單送
4，半價，例如第二份半價
5，階梯價，例如滿多少享受多少價格/滿多少份多送多少
6，預售價，例如預購享受最低價，過後漲價
7，定金膨脹，例如提前支付1元，下單抵扣5元
8，優惠套餐，各種產品搭配超低價
9，支付有禮，購買某款產品支付成功後自動送優惠券或者禮物
10，秒殺，超低價秒殺！
希望能幫助到你！我是小林子，社區團購創業者，5年生鮮採購經驗，分享創業的點滴，水果的知識！歡迎關注，交流。
水果行者小林子
我身邊有個好哥們就是幹水果店的，剛開始的時候遇到過同樣的問題，但我那哥們天生就是個不服輸的人，他把整個城市的所有的水果店都轉了一遍去琢磨和研究，最後還真讓他摸索出一系列增收的方法，我將他的方法跟你分享一下：
★合理搭配水果的配比。這裡合理搭配是指兩個方面：
①根據不同的季節多賣一些當季的水果，適當降低一些銷售量不大的水果。
②適當增加進口水果的比例，進口水果是當下年輕人的最愛同時進口水果的利潤一般在40%~50%，而普通水果的利潤一般在20%~30%。無論怎麼搭配比例保證品質是最重要。
★合理的促銷活動。 我哥們一般是從以下兩個方法來促銷的：
①拿出一款品質高的產品半價甚至1/3價格來促銷，很多路過的人看到這樣的廣告，都禁不住誘惑，就會到這個水果店裡看看，大部分的人都會買一些回去，你可能認為這樣不就賠了嘛？其實不然，一般進來買特價水果的肯定也不會只買這一種水果吧，有一部分人還會買一些其它的水果回去，那些購買了其它水果的人，是不是就可以把你賣特價水果虧的錢補了回來，甚至還有一 部分利潤。
②每天下午下班時間，是買水果的人比較多，凡是購買任意水果超過 5 斤以上的顧客，他都會送給顧客一些水果，但是他送水果的方式很特別，怎麼個特別法呢？我那哥們一般會在你買了 5 斤的某種水果，比如說是橙子，假如這個橙子售價是 5 元一斤，他就送“一個”售價 10 元一斤的橙子，那些買了 5 元 1 斤橙子的顧客，在品嚐了 10 元一斤的橙子後，肯定會覺得 10 元一斤的 ，比 5 元一斤的好吃，下次他再來買橙子會不會有可能買 10 元一斤的橙子呢？肯定會有人買 的嘛，這樣水果店就增加了更多的利潤。
★建立更方便快捷的服務。可以用微信建一個群，每天更新你新到的水果同時告訴群裡人哪些是昨天的水果，並降價處理昨天的水果，這樣會讓群裡的人知道，你的水果哪些是新鮮的而且會讓人覺得你是個誠實的人，那他們買水果自然而然就會去你那。同時你還可以在群裡不定時發個紅包互動一下，這樣更容易讓人們在想買水果的時候第一想到的就是你的水果店，還可以增加購買多少水果送貨到家的業務。
上述就是我哥們常用的增收方法，希望可以幫到需要的人，也歡迎大家一起來探討。
一若
我也擺過地攤，也開過水果店，水果店被學校收回去，我現在又擺地攤了。我來說說一下我的經驗，第一，要看你水果店是開在那裡，如果是高檔小區，就要注重質量跟花樣，如果是在鬧市區，說實在話，現在真的不好做，因為現在擺地攤的太多，特別是現在人看價格，看到別人的比你便宜，第二次就不回來的，同樣的貨人家拿的比你便宜，人家賣的比你便宜。
還有一種，同樣貨，質量不一樣，口感不一樣，人家拿差的，你拿好的，人家賣得比你便宜，因為顧客不懂得這些東西，只知道貨是一樣的，名字是一樣，只知道貴跟便宜。
特別是現在，你知道為什麼很多水果店虧本嗎？打個比如：你拿蘋果三塊錢一斤，你賣四塊五，擺地攤的拿的跟你同樣的價格，人家賣四塊，但是他們八兩稱或者六兩稱，顧客看的是價格，很多都不懂的是多重，特別是有的人拿貨多少錢，賣多少錢，人家同樣賺，你知道為什麼嗎？公斤稱按成市斤稱，還是八兩稱，你讓那些顧客能算得出來他們吃你多少稱嗎？明裡跟你說是八兩稱，但是你會算嗎？或者說顧客都是貪小便宜的，這裡的內幕大了，各位看官可以慢慢算，這都是外面賣水果的內幕！
還有一個，開水果店，必須要有一種優惠辦法，拿一種比較便宜的貨，便宜賣，就算虧幾十塊錢都沒問題，人都是從眾心裡，看到那裡那麼多人買，他們也會過去買，心裡想的是，這個店的水果應該不錯，才會有這麼多人，特別是，開水果店不能吃稱，寫著，足斤足兩，假一賠百，庫存的貨，不容易保存的，必須快收檔之前兩個鍾便宜處理掉！
還有一個想要你的水果店好，必須拿貨不要被別人宰，有的人拿貨可能比你便宜一倍的價格，這要看時間段，一般中午之後去拿貨都便宜，或者大早上五六點鐘之前拿貨也便宜，不會拿貨，拿錯一次貨，你可能賣幾件水果都回不了本，建議你跟幾個賣水果的店主一起合作去拿，大批拿下來，可以便宜很多錢。還有一個，要懂得過稱，批發市場上有的批發商稱也不準，就當當吃稱，你拿貨回來都沒有錢賺了，因為你的水果店不吃稱，損耗去不掉，你的價格又比擺攤的高，所以拿貨要特別注意！在店裡要懂得顧客會員制！打個比如！搞個活動，買超過三十塊，免費送個會員卡，以後會員買水果九點五折，可以幫你拉多一批固定顧客！這樣你的生意就慢慢的固定下來了！
今天就說這麼多，有時間大家可以關注我，互相探討，我也在創業中！謝謝
