提起南昌，你第一时间想到什么？南昌起义？实习生小叮当对她大学所在地南昌最深刻的印象，竟然是：接地气！不如我们来看看，她眼中的南昌是怎样的吧~
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92年前一个酷热的夏天，没有空调，也没有冰镇西瓜和可乐。据说，一群英雄豪杰就围坐在南昌街头的一个小饭店里，门窗紧闭，秘密共商着共产党以及国家的未来。
本就难耐的酷暑，加上燥热的爱国之心，更让人躁动不安，于是有人拍桌而起，大呼：“我们起义吧！”就这样，轰轰烈烈的南昌起义开始了，而这座默默无名的“洪城”也一举成为英雄城。
1927年八一南昌起义
这段历史不管讲多少遍都很容易勾起南昌本地人的自豪感。
92年后的今天，南昌街头依旧可见英雄城的模样，或革命烈士的雕塑高高立于广场之上，或起义纪念馆依旧门庭若市，或南昌本土方言嗓门大大，总带有自豪的味道。
烈士雕塑，图by随风捕影
但好像说起南昌，大家的固有印象就是英雄城，除了这个绞尽脑汁也只能想到——滕王阁和八大山人纪念馆。
似乎南昌已然没有吸引人的地方了？而谈起吃的，它似乎更不配有姓名，难道南昌真就这么让人“失望”吗？
滕王阁，图bymylove-woo
其实不然，也许初到南昌你会觉得有点失望，但时间一久，你会发现这座城市别样的可爱之处，你会发现你的胃已然先于你爱上这座城市。
一、拌粉和瓦罐汤：老南昌的模样
走在南昌的街头，你看到最多的一定是写着南昌拌粉的店铺和超大的 瓦罐立于店铺门口，像一个守门神一般。
都说湖南人爱粉，却其实南昌人爱粉的程度不亚于湖南，拌粉加瓦罐汤一定是南昌人的真爱。
瓦罐汤，图by江南都市报
走在南昌，你会看到一个奇怪的现象，不少老旧的店铺门口放着几张低矮的桌椅，一架咿呀作响的老式风扇在转动，几个赤膊大汉或几个大爷大妈，当然一定还会夹杂几个年轻姑娘和小伙，桌上无一例外都是
一碗拌粉加一罐瓦罐汤，他们汗如雨下，却不肯放下手中的筷子。
南昌拌粉，图by南昌美食
也许一开始，你会觉得拌粉里面的剁椒极大地挑战了你的胃，但是不放辣你却总会觉得少了那么一丝味道。
拌面，图by南昌美食
而反观那些装潢精美，空调设备齐全的店却少有人问津。而这一切不是因为他们自找苦吃，而是因为秉着对吃的最高热忱，年代久远的老式店铺味道才最正宗！
图by南昌美食
隔壁巷中永远排队的米粉店，老爷爷开的香气宜人的煎包店，慈祥婆婆开的糕点店…这都是老南昌的模样。
精美的糕点，图by南昌美食
二、辣：南昌的一个隐藏技能
说起 吃辣，大家首先想到的一定是 四川、湖南、贵州。但是如果把江西抛之脑外，那么江西人一定是 大写的不服气 。
鄱阳湖胖鱼头，图by江西风景独好
江西人吃辣大概是从骨子里带出的基因，上至外面的大型小型饭店、下至家中的日常小炒，包括路边的水煮油炸，无一不辣得让人喉咙冒烟，眼冒金星。
莲花血鸭，图by江西风景独好
厨师说：“不放辣椒这道菜我不会做。”的事也真实存在于江西。
而南昌作为江西的省会城市，吃辣的名声虽然不及萍乡响亮，不过依然有股舍我其谁的霸气，仿佛是为与戴了这么多年火炉城市的帽子相匹配。
辣椒炒肉，图by江西风景独好
而其中的代表美食就是炒螺蛳，南昌自古就有“襟三江而带五湖”的优厚地理位置，周围大小湖泊、池塘、小河，水田星罗棋布，为螺蛳生长提供了广阔天地。
爆炒螺狮，图by舌尖上的中国
南昌人餐桌上的炒螺蛳似乎最能体现南昌人
吃辣的精髓，而吃螺蛳肉靠的就是一个字——吸！蘸满鲜辣汤汁的螺蛳绝对是人间极品，头皮一紧，往嘴里一吸，反复几次，被辣得龇牙咧嘴的南昌人，发出一阵悉索悉索的声音。再大口大口的灌冰镇啤酒，那就只有一个字可以形容——爽！
三、紫荆夜市：关掉滤镜的真实南昌
当结束了一天的疲惫之后，有什么会比大饱口福来的更让人幸福呢？
有人说， 夜市，是关掉滤镜的真实人间。确实如此， 当一个城市褪去了白天的忙碌之后，夜市中的市井模样显得更加真实。
南昌夜市，图by南昌美食
而南昌有个藏在双港地铁站尽头的紫荆夜市，因身处大学与地铁附近，不知藏着多少具有江湖气和烟火气的宵夜以及无数青春回忆。
烤猪蹄，图by南昌美食
烤架上的猪蹄和面筋滋滋冒响，最后撒上一把辣椒粉，入口的那一瞬，辣味直冲喉咙，却又让人欲罢不能！
烤面筋，图by南昌美食
“一锅烫，一块凉。冷热相间，亲密无间。”热气腾腾、香气扑鼻的梅花糕 和晶莹剔透的钵仔糕一定是冷和热的最佳拍档，也许在甜点面前，我们多了一个胃。
梅花糕，图by南昌美食
台湾甘梅薯条、上饶烤鸡腿、福鼎肉片、肉夹馍、哈尔滨烤冷面...其他各地的有名小吃聚在一起，加上络绎不绝慕名而来的人，让夜里的南昌多了一丝
市井气息。
钵仔糕，图by南昌美食
夜市，霓虹闪烁，吵闹喧哗的庸俗日常，最能让人心安，或许这就是人们内心深处渴盼的市井模样，在那里，你可以看到一个极具烟火气息的南昌。
南昌，不是个一眼就会让人多惊艳的城市，它也没有多大的名气，但却有满满的
市井气息。在这里，你总能看到老爷爷和老奶奶相互搀扶着出门吃一碗三块钱的拌粉，看到南昌人被辣得龇牙咧嘴，却大喊刺激的模样，看到一伙学生在夜市里吃着最便宜的小吃，却有着最满足的笑容...
重要的事情再说一遍：《中国自驾地理》长期接受地方地理历史类文章的投稿，欢迎大家用笔墨分享自己的家乡或钟情之地！一经受用，头条位置稿费为：300~1000RMB，视各方面反馈而定，欢迎私信哦~
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