《功能食品雜誌》刊登一項新研究發現，每天喝1杯櫻桃汁有助於戰勝痛風。

新研究中，英國諾森比亞大學科學家讓12名參試者每天喝2次櫻桃汁，每次100毫升。之後幾天，參試者接受尿液和血液檢測，以判斷其體內炎症和尿酸水平。

結果發現，喝櫻桃汁之後，參試者體內的血液尿酸水平呈下降趨勢，同時也有助於減輕體內炎症。

那麼，為譽為“天然良藥”的櫻桃，對於治痛風降尿酸是否真的管用呢？

櫻桃的營養價值

櫻桃，外表色澤鮮豔、晶瑩美麗、紅如瑪瑙、黃如凝脂，是許多人喜愛食用的一種水果。

除了美麗的外觀，櫻桃的營養價值同樣不容小覷。

櫻桃的功效，常見於益脾胃、滋養肝腎，成分中包含豐富的含糖、枸椽酸、酒石酸、胡蘿蔔素、維生素C、鐵、鈣、磷等，可用於脾胃虛弱、貧血、肝腎不足等情況。

既然這樣，常吃櫻桃對於痛風患者來說有什麼好處呢？

常吃櫻桃可治痛風降尿酸嗎？

常吃櫻桃雖然好處多多，但是對於痛風與高尿酸血癥患者來說，是否也是如此呢？

根據科學研究表明，櫻桃成分當中的青素、花色素及維生素E等，被攝入人體後，都是有助於促進血液循環，有助尿酸的排洩，緩解因痛風、關節炎所引起的不適。

在《關節炎與風溼病》提及，進食櫻桃或櫻桃汁使得痛風的發作風險降低。

而國外的一項對比實驗中，納入了 633 例痛風患者，在 2 天裡進食過櫻桃的患者與那些沒有進食櫻桃的患者相比，痛風的復發風險降低了 35%。

因此，我們可以得出結論：進食櫻桃或櫻桃汁可能可以預防痛風的反覆發作，同時也有一定降尿酸的作用。

櫻桃的食用小貼士

最後，我們給大家分享一下，關於日常食用的一些小方法吧！

·櫻桃+番茄

櫻桃搭配番茄，可以補充維生素C、鉀等，有利於促進排尿、抑制尿酸上升。除此以外，還可以補充花青素，起到保護心血管健康的作用。

·櫻桃粥

材料：7顆櫻桃、糯米20g、大米50g、少許的白糖

方法：先將大米與糯米洗淨，加水煮成粥。然後，將櫻桃洗淨，去核切丁，與白糖同放入粥內，攪拌均勻即可食用。

作用：排毒降尿酸。

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