翻白草，是薔薇科，委陵菜屬多年生草本。

全草皆可入藥，清熱解毒 、涼血止血，可治療痢疾、腹瀉、白帶、瘧疾、吐血、便血、外傷出血，赤痢腹痛、久痢不止、痔瘡出血、癰腫瘡毒。

全草入藥，能解熱、消腫、止痢、止血。塊根含豐富澱粉，嫩苗可食。

翻白草的嫩莖葉、根皆可供日常食用，用熱水焯熟後，再用涼水浸泡半天，去掉苦澀之味，可涼拌、炒食、做湯、做餡等。

【性味】：甘、微苦、平，無毒。

【成分】：根含鞍質、黃酮類。

【功用】：清熱，解毒，止痢止血。可治婦女赤白帶和月經過多症。經臨床驗證，本品對糖尿病有治療功效！

禁忌

陽虛有寒、脾胃虛寒等少用。