走進濟南——把子肉

豬肉已成奢飾品，以前的豬肉你愛答不理，現在的豬肉讓你高攀不起。雖說豬肉已經這樣了，但是他到濟南也是不得不說一說把子肉。

提到濟南首先想到的就是大明湖趵突泉千佛山，今天咱要說的不是景色，而是特色名吃——把子肉。今天就給大家總結一下濟南的把子肉，一句“啥時候來濟南，請你們吃把子肉”，成了當時一直回味的語言，也成了各個把子肉商家的宣傳標語。

說到濟南把子肉首先給大家介紹一下濟南把子肉的特色店：老兵把子肉，清河蘇家把子肉，，藥膳把子肉，拜把子把子肉，超意興把子肉，肉狀元把子肉，薛氏三八把子肉以及街上各種不知名的小店。

這裡我們挑揀幾個小編常吃的把子肉給大家做一下比較。

老兵把子肉

首次吃老兵把子肉是在經七路東方大廈十字路口的夜攤。晚上十點出攤，專門滿足下班晚的人群的需求，我們是加班太晚，專門開車去吃飯的。把子肉都是一塊一塊的很大，很實惠，菜品也是不錯，家常口味，尤其是老廚白菜雖說有點涼但是濃濃的醬香，尤其能滿足下班晚飢腸轆轆的工作人群。

藥膳把子肉

咱家藥山把子肉位於縣西巷，一個不怎麼起眼的小門頭。也是一個網紅打卡點，但是我吃過之後，口味真的不敢恭維，但是他家的土豆泥還是非常的好吃。當然還吃過一家藥膳把子肉，在市中區王官莊夜市，那個把子肉濃濃的中藥味，感覺特別好。他家也是唯一一家有辣的把子肉的店家，有興趣的朋友可以去嚐嚐。除了也是還有兩家藥膳把子肉的店家，一家位於白馬山，另一家在北坦稅務局對面。

拜把子把子肉，我一直想去嚐嚐，但是一直沒有去，據說他是舜和控股的，環境還是不錯的。長清大學城山東女子學院西門對面有一家。

肉狀元把子肉

肉狀元把子肉是在八里橋水果市場的一個小攤，我原來在藥山上班，上下班路上經過這裡都會點上一塊把子肉，一碗米飯，一份白菜再加上他家特色的茄子。把子肉味道中規中矩，但是他家的茄子是我的最愛，是整個茄子從中間劈開醬好的，味道濃郁。

超意興把子肉

超意興把子肉也是吃得最多的把子肉之一，也是全濟南人吃得最多的把子肉。超意興店面非常多，遍佈濟南的各個大街小巷，可以是濟南把子肉的特色名片。除非你特意想吃哪一家的把子肉，如果並不時地話，超意興把子肉就能滿足你吃把子肉的需求。他也是唯一一家把把子肉做成機械化生產的廠家，基本上能保證每個店的口味一樣，再加上特色紅燒茄子魚香肉絲，絕對是濟南人的標配。

另外好多把子肉店家基本上都是小本經營，基本上都有自己的特色手藝，我基本上只要遇上把子肉的賣家就會進去看看，來濟南才幾年，慢慢的也成了無肉不歡的把子肉愛好者。