芊芊学莉

问：适合懒人种的菜有哪些？

蔬菜种下去之后，完全粗放管理，不用人们老是操心给它施肥、除草及预防病虫害，并且种一季又可吃多季，甚至几年不种植都有收获的蔬菜，我想应该属于懒人蔬菜。它并不是说种菜的人真的懒，而是形容这种菜好种、易生长、再生繁殖力强、抗病害也强。【留守傅姐】生活在农村，年年都会种这种所谓的“懒人菜”自家吃，下面我就为大家分享几种我种植的懒人蔬菜，希望供你参考。

佛手瓜

• 佛手瓜是我们南方种的比较多的蔬菜，它一般8月份开始大量挂果，并且挂果率非常多，一株一次都会结一大筐，会连续挂果2月之久。它整个生长期只需施一次肥，后面不用中耕、除草，更不用防治病虫害，因为它几乎不生病害。它营养丰富，有降血压，和辅助儿童因缺锌导致的智力低下、防老人痴呆有一定的食疗作用。它只种一次，后面管理得好，多年可收获。
  

木耳菜

• 木耳菜是天然的玻尿酸蔬菜，它软滑可口，是餐桌上的美味。每年的春天开始播种，只需施一次肥料，就可以从春天一直吃到秋末，整个供人们吃的时间有5-6个月之久。它不生病害，不打农药，是天然无公害绿色蔬菜。
  

红苋菜

• 红苋菜的汁液呈红色，就是它的这个特有的红色汁液才营养，是农家人每年端午节必备的一道蔬菜。它春天开始播种，秋未抽薹开花老去。整个生长期不需人们怎样费心费神的打理，只需人们采摘后适当给它施点发蔸肥，就可以从春天吃到秋天，采食时间之久，正可谓懒人蔬菜也。
  

总结：懒人蔬菜还有韮菜、菠菜、高笋、血里红、上海青等等蔬菜，都可以称之为懒人蔬菜。它们适应环境能力强，能随地而生，不娇气，贱生长。不管种菜之人把它们种子丢在那里，它们都能长势旺盛，并需肥次数不多，而且很少病虫害，摘一次，能很快繁殖新的嫩芽出来，可以供人们一年中吃多茬，甚至第二年不用再种植，也能繁殖新苗出来产果，供人们食用。

留守傅姐

空心菜，只要种在靠水的位置基本能活，而且长得迅速

韭菜，种一次可以吃几年，边割边吃，特别省事

大蒜，随便种种都容易发芽长苗，而且我特别懒，平时地里有不去拔，家里阳台上种几盆，吃了只用掐苗特省事

小葱，这个也可以同上啦

另外就是可以种些叶子菜苗，专吃苗的那种，地肥点话，种下去不用施肥过个几天就有菜苗吃，都是吃苗的，不用等很大，小点还比较嫩

湘妹子阿林

老赵是村里出了名的懒汉，但奇怪的是餐桌上却有吃不完的蔬菜，这让周围的邻居都羡慕不已。后来，老赵告诉邻居，只需往菜园子里种上以下几种蔬菜，准能像他一样——懒汉也能有吃不完的蔬菜。

1、韭菜

韭菜，又叫“懒人菜”，能得此名，全因韭菜具有一次种植就能收割多茬，且只要我们管理得当，便能一直收割下去的特性。正常情况下，韭菜只要栽种一次，便能吃上六七年，且无论是寒冬还是酷暑，韭菜都能收割。也就是说，韭菜是一种只要想吃，就能随时收割的作物。

为确保韭菜的收割茬数及质量，我们在收割韭菜后应该在断茬处撒上一些草木灰，这样既有助于韭菜断茬处伤口恢复，又能防止病虫害的乘虚而入，可谓一举两得。

2、空心菜

空心菜，在我们当地也叫“无心菜”。种过空心菜的老农都知道，空心菜再生能力很强（茎叶多生），只需把茎叶掐除，又能从旁边长出新的茎叶。最主要的是，空心菜的生长周期很强，一般四月份种植，便能吃到寒冬到来之前（十一月中旬左右）。

空心菜喜水，对水分的要求很高。所以，在空心菜生长过程中，我们一定要保证土壤中水分充足。在连续干旱、高温的天气，我们还应该给空心菜浇水降温，防止高温日灼而导致空心菜叶子发糊、发黄，影响空心菜的质量与产量。

3、南瓜

南瓜是一种抗寒、抗旱、抗病能力强，且根系发达的葫芦科作物，它对于土壤、水分、肥料等要求不高，对于种植地域没有限制。之所以把南瓜列入“懒人菜”系列，全因一颗藤能结多个瓜，其产量较高；且当南瓜为嫩瓜时，有嫩瓜的吃法，而当南瓜成熟后，又有不一样的吃法，具有吃法多样的特性。最主要的是，成熟的南瓜只要存放得当，便能保证南瓜存放半年之久不会坏掉。

为保证南瓜的存放时间，我们不能把成熟的南瓜直接放在地面之上（地面容易受潮），且一定要把南瓜柄朝上存放（防止南瓜柄压坏）。此外，存放南瓜的地方还应该通风、干燥，既要避免阳光直射，又要防止雨水打湿。

彝州老赵

适合于懒人种的蔬菜要选择易成活，好管理，生长周期长的蔬菜为首选，这类蔬菜只需要定期给它施肥，除除草，不需要每年都重新种植一次，可谓是种植一次能吃几年，下面我就来介绍介绍哪些蔬菜符合这些特征，适合懒人种植？

一，血皮菜。

血皮菜在我们这里叫观音汉菜。血皮菜非常适合懒人种植，并且种植血皮菜不需要什么技巧，剪一截血皮菜直接插在土里就能成活，血皮菜有很强的分蘖能力，能慢慢长出一大蓬。只需要定期给它施施肥，施肥的时候顺便给它中耕一次，增加土壤的蓬松性，使根系能快速吸收到养分。种植血皮菜不需要特地准备地块，屋前屋后的自留地就可以种植，或者种植在土边就可以，也不会和其它庄稼抢夺养分。

二，韭菜

韭菜可是出了名的懒人蔬菜。种植韭菜可以用种子育苗移栽，也可以把韭菜老株分株的方法。种子育苗移栽一般大棚种植和专业韭菜种植户多数会用这个方法，像我们农民自家种韭菜吃，多数采用韭菜老株分株的方法，把韭菜老株起起来，再按比例分好，种植下去就可以了。种植韭菜不需要经常管理，只需在采割后松松土，施施肥，适时培培土就可以了。

三，茭白（高笋）

茭白也是属于懒人蔬菜，不过茭白不是种植在地里，而是在水里。种植茭白没有特殊的要求，只要有水就可以成活，像河边，池塘边，或者在水田留出一角种植茭白，每年的这个时候就是采摘茭白的时候。种植茭白可以直接把原有的老篼挖一株出来种植就可以了，茭白有很强的分蘖能力，种植一株就能分蘖出多株来。只要有水，就能一直生长。

四，佛手瓜

佛手瓜也是属于种植一次，就能生长很久的蔬菜。种植佛手瓜要搭建一个架子，它有很强的攀附能力，枝叶非常茂盛，天气变冷，佛手瓜的藤蔓就会停止生长，慢慢枯死到了来年春天，它又会发出新芽，重新生长。

以上这些蔬菜都是属于懒人蔬菜，易种植，好成活，容易管理。

樵村渔浦小刘

“懒人菜”顾名思义就是既省时省力，又能丰收。最好是一次种植一年收益那种，这就完全符合了我们“懒人菜”中心思想，那么到底有哪几种菜能做到真正的不用管也能丰收的呢？今天老贾就来给大家推荐3种蔬菜；

1 韭菜

如果“懒人菜”凭级别的话那么韭菜绝对是第一了，韭菜是一种宿根植物，如果管理好的话一次种植收获它个6 7年绝对不成问题。那种植方法是什么呢？老贾在这里推荐方法是直接用韭菜根种植，这样既可以剩下育苗时间，而且成活率也非常的高。同时我也要注意给韭菜养根，在夏季6-8月份的时候可以停止收割，给韭菜一个休养生息机会。这段时间也是韭菜根部充分吸收营养的时间，为之后的韭菜茁壮生长打下基石。

2 生菜

生菜最为东北蘸酱菜的首选，基本是人人都喜欢。同时也是一种种植简单的蔬菜，剩菜的种类有很多，不过能一年四季种植的也就是剥离剩菜。剩菜的种植方法没有什么值得注意的，先把土壤浇湿把种子撒在土表层。之后在覆盖上一层薄土，5 6天就会发芽之后每天喷水保持土壤湿润就可以。

3 苋菜

苋菜平时拌成凉菜绝对是夏季一道解暑神菜，同时它的生命力也非常顽强，耐热性极好，一般一个夏季几乎都能收获。而且苋菜的结籽量很大，几乎种锅苋菜的地方第二年在去看，还会长出许多迅速生长出来的苋菜。

好了老贾关于适合懒人种植的菜有哪些，就分享这么多了。大家感觉不错的话就给老贾点个关注和赞吧！

老贾聊三农

适合于懒人种的菜，懒人种菜？当然说懒人种的菜，不是说这个人真的很懒，而是说，种植这类蔬菜下去不需要花多少时间管理同样可以收获蔬菜吃。懒人蔬菜还有一个特性就是种植一次，可以多次采收，或者还可以长时间两三年都可以采收的品种。

懒人菜具体有哪些呢？

1、洋姜。洋姜这种蔬菜，野外野生的也有很多，只需要一个种子，对土质没有要求，就算很贫瘠的土地，洋姜会埋去土中就能发芽生长，并且分孽很快，只要有土，会不停的生长。每年挖都挖不干净，越挖越长得好，每年不需要管理，到了秋天就去挖就可以了。洋姜吃起来脆爽，做腌菜更是一绝。

2、丝瓜。丝瓜也是个不需要操心的品种。丝瓜种植起来比较简单。在农村，丝瓜一般种植在水塘边，因为丝瓜喜水，不能干旱，丝瓜本身水分就足，没有足够的水分供给，丝瓜很难长大，长的也不嫩，老化很快。丝瓜种植一棵，一棵里面放三粒丝瓜种子就可以，这样丝瓜长蔓很快，见树就爬，丝瓜蔓会随着树枝的分枝而长高，将来结瓜也到处有，丝瓜可以采摘吃几个月时间，只要经常浇水，丝瓜吃不完。

3、韭菜。韭菜是典型的懒人菜，韭菜是多年生蔬菜，可以采收三四年时间。每年可以采收五六次。为了保证韭菜的质量与产量，收割韭菜后用草木灰撒收割后的根部，这样可以杀死韭菜蛆虫，还可以给韭菜根消毒杀菌。韭菜要想长的肥壮又嫩，就要多下肥，农家肥可以多下，农家粪水给韭菜追肥很好用。

4、空心菜、红薯尖、红苋菜等这类速生掐尖多次采收的蔬菜都是。这类蔬菜的特点是，定植后，生长速度快，可以多次采收，最重要的是人们喜欢吃。

关注农民，一起学三农。

三农小黄鸭

蔬菜，是我们日常生活不可缺少的食材，作为种植乐趣，还在不止是农村菜园子，就连在城市的阳台上面，现在也爱使用一些容器、花盆种植一些蔬菜，尤其是喜爱种植一些懒人菜，种植简单，管理方便，有的种植一次，还能够收获很多年，连续的采收，不需要每年进行种植，但还依然可以收获满满，这些简单种植就能够一直采摘、收获。

根据地域和环境不同，各地都有属于自己的懒人菜，当然这里不包括野菜，野菜是最最最不用管理的蔬菜，但也不能作为正宗的蔬菜进行种植，在这些诸多的蔬菜之中，有哪些是属于懒人菜呢？

木耳菜：这种蔬菜生长的极其茂盛，种植也是相当的简单，可以播种和扦插繁殖，最为省事的还属扦插，去菜市场购买一些木耳菜食用的时候，可以将嫩稍剪成小段，作为插穗使用，将插穗插进盆土之内，压实浇水，放置在散光的地方，不用多久，木耳菜就能够生根成活，生长速度奇快，我们可以一直可以连续的采摘，郁郁葱葱的木耳菜还可以作为盆景观赏，一举两得很容易种植，几乎没有技术可言。

金针菜：也被叫做黄花菜，等你等的黄花菜都凉了，说的就是这种蔬菜，花开不断，拥有旺盛而且强健的根系，在北方露地种植，也能够轻轻松松越冬，不怕冻，不怕夏季高温，耐旱，耐贫瘠，种植之后几乎不用管理，每年花开不断，最主要的是有花朵采摘，晒干之后，就是鲜美无比的食材，使用黄花菜煲汤，那股鲜味是其他食材无法比拟的，而且种植一次，可以多年不用在次种植，能够生长很多年，每年都可以连续的采摘。

芦笋：刚刚生长出地面，就会被我们采摘的嫩茎，是纯绿色没有污染的爽口菜肴，最为适合懒人喜爱的是，种植一次芦笋，可以连续采收十来年之久，别说是十来年，能够连续采收几年，也是很多蔬菜所达不到的高度，芦笋对于环境要求不严，喜欢松软透气的砂质土壤，耐旱，不怕冷，只要底肥充足，就能够连续不断的生长，收获也是颇丰，种植相当的简单。

韭菜：说起懒人菜，怎么能够少得了懒人菜的代表：韭菜呢？韭菜味道鲜嫩，味道浓郁，喜爱韭菜的是无韭菜不欢，也有厌恶韭菜味道的，是连闻都不能闻，总体来说，喜爱韭菜的还是居多的，韭菜可以采取播种和倒栽老根种植，其中最为简单的就死使用老根种植，最好选择一些生长不超过3年的韭菜根，进行移栽，成活率高，管理方便，每年可以收割好几次，可以连续种植好几年之久，韭菜也是一种喜欢凉爽的蔬菜，炎热的夏季处于休眠状态，气温降低之后，反而会生长旺盛，口感更嫩。

蔬菜种植是一种很受大家喜爱的种植方式，有人不爱种花，就喜欢种菜，在种植期间，看着自己悉心照料的蔬菜一天天的茁壮成长，那种乐趣是我无法取代的，欢迎大家补充评论留言。

棒奔霸

看到这个题目有些人可能会认为这种懒人菜是比较懒的人种的菜，其实我们说的懒人菜一个种植下去不要怎么管理也可以生长菜，不要怎么管理不等于不管理，只是相对的来说可以少些时间去管理它们，或者是把懒人菜说成是一个种一次可以釆收多次的菜吧，像这类的蔬菜想想还是挺多的。

一、韭菜：一说到懒人菜，一般我们先想到的就是韭菜了，因为韭菜是一个收割完一茬又会长出一茬的蔬菜，而且还是一个种植一次可以多年釆收的蔬菜，韭菜不仅比较耐高温，还比较耐寒，所以韭菜在农村的菜园子里基本上都有种植。

二、木耳菜：木耳菜是一种藤蔓类的蔬菜，我们釆收它的嫩叶食用，煮好的木耳菜吃起来滑滑的，口感也不错，比较好下饭，木耳菜也是一个比较好种植的蔬菜，把它种在菜园子里的篱笆边，它都会往篱笆上爬，农友家的菜园子里就有种木耳，也是种在篱笆边，而且长的还不错。

三、茭白：茭白在我们这儿也比较多人种，因为它也是一个不需要怎么管理的蔬菜，种下的茭白釆收后，经过分蘖后又会长出新的茭白来，而且茭白也是一个种植一次可以多年釆收的蔬菜，所以茭白也比一个比较适合没什么时间管理的人种。

农友君

秋葵：秋葵应该算是近几年比较流行的一种蔬菜了，本人前几年也在家种植过秋葵，发现秋葵真的算是比较容易管理的一种蔬菜了，并且很关键的一点就是秋葵开花的时候很漂亮，有些像家里种植的蜀葵开的花，院子里种植一小块而秋葵还能够顺带着赏赏花，也是件不错的事情。秋葵的种植方法也算是比较简单，种植时间上南北地区稍微会有些差异。北方地区春季气温回升时间比较晚，种植秋葵最好是选择在每年的4月份到5月份进行。而南方地区春季气温回升的比较早，每年的三月份到四月份的时候就能够种植秋葵了，也就是每年的这段时间就是种植秋葵非常好的季节。

秋葵的种植方法也不算太难，秋葵种子可以直接到种子商店就能够买到，也能够到网上购买。秋葵的种子的皮比较厚，最好是事先催一下芽这样才能更好让秋葵种植后发芽。催芽方法需要先将秋葵种子放在55度的温水当中浸泡10分钟，期间需要不断的搅拌，然后将种子放在清水当中浸泡12个小时候左右。捞出种子沥干水分，放在湿润的毛巾上，保持室温在25度左右，一般两天时间就能够见到秋葵种子发芽了。这时候就能够进行种植了，可以直接播种后等到秋葵生长到三四片叶子的时候再进行移栽，也可以直接一个花盆当中种植一粒或者两粒种子。一般五天左右秋葵就会发芽，后期就可以等着秋葵慢慢的开花结果了，秋葵的结果时间很长，几乎上一个夏天都有秋葵吃。

救心菜：这个蔬菜应该算是非常容易种植的一种蔬菜了，本人老家这边不少人家都会种植一些救心菜，夏天的时候经常会在家中做凉拌救心菜。救心菜属于宿根植物，能够扦插种植，并且救心菜的生根能力非常强，几乎上只要沾土就能够成活，这样的话只需要在春夏秋任意一个季节采摘一枝救心菜，扦插在土壤当中，环境适宜救心菜就能够成功的生长下去。这样看来救心菜确实是非常容易种植了，并且一次种植能够常年收获。更值得一提的是救心菜的生命力极强，不仅耐寒、耐旱、还耐修剪，对土壤的要求也不严格，可以说是一款非常适合懒人种植的蔬菜了。

皖北妹子

很多农作物需要每一年都要种，而有一些蔬菜只要栽种一次就能连续采收好几年，在农村被称作“懒人菜”，很多人都会选择在自己的家里面种植一些蔬菜，那么哪些蔬菜能够一直种呢？这样一次种植之后就能吃到很多次，这是非常符合那些比较懒的人种植蔬菜的心理，那么有哪些蔬菜可以收获很多次呢？

第一个我们要说的就是韭菜，相信很多人也都猜到了，韭菜这种植物它能够生长很多次，我们第一次把它们割走，它们还会长出来第二次，当然它的种植方法也是比较简单的，它能够直接种在地里面，也能够种植在花盆里面，小编在这里还是推荐大家种植韭菜，因为它不需要大家花费太多的时间，而且活下去的可能性还比较大，还有就是吃韭菜能够延长人们的生命，但是大家一定要注意给韭菜养根，所谓的养根就是在每次收割韭菜之后，要给它留下根，避免因为过度的收割而造成韭菜根部的老化，进而死去，夏天的时候它生长的速度比较快，而且一些养分消耗的也比较大，因为它里面有些东西含量比较高，所以口感不是太好，因此每年6月份到8月份的这段时间，基本上就没有人吃韭菜，这也是为了长远的打算，这段时间内韭菜将养分供养给了自己的根部，促进根部的生长，这也是为它后期的生存做准备。

第二个我们要说的是空心菜，空心菜也是夏季比较常见的一种蔬菜，它的耐热性比较好，而且对环境的适应能力比较强，在夏天种植的时候也是一个不错的选择，我们不仅能在水里种植这种食材，而且还能在土里面种植，它的生长速度比较快，在生长到30cm的左右，我们就可以进行收割，如果我们收割的过晚，那么就会影响它的口感，在收割之后，我们一定要注意保留根部以上的茎，大约5cm到10cm，这样在不久之后它就能够长出新的叶子，这种蔬菜一般能够吃到八，九月份儿，晚上的时候，如果我们想吃用清水煮的面条，那么我们也可以考虑把里面放一些这样的青菜，吃起来口感也是比较好的。

第三个我们要说的是救心菜，北方的人可能没有听说过这种菜，当然这种菜也是很多人都会选择种植的，它在我国北方大部分地区都有生长，生命力也是比较顽强的，依靠插的方式就能够活下去，在夏天的时候能够吃好多次，还有一个现象，那就是你收割的多，那么它就会长得越多，夏天的时候我们可以用这些菜做一些凉拌的东西，这样会非常的好吃，那些喜欢吃凉拌东西的朋友们，可以选择种植一些这种蔬菜。

第四个我们要说的是苋菜，这种菜的生命力也是比较顽强的，而且比较耐热，夏天的时候种植也是一个不错的选择，它对于土壤的要求也不是很高，一年四季几乎什么时候都能吃到，它的结籽量也是非常大的，只要种植过它的地方，第二年掉落在这里的种子就能够发芽生长，这样我们就能够再次吃到这种菜。

第五个我们要说的是紫背菜也叫作红风菜、红菜等等，它富含丰富的营养成分，可以起到健胃消暑、消肿止血等多种作用。紫背菜一般在3-4月播种，等它定植以后，每隔一个多月就能收割一次，一直可以吃到8月份才结束。

第六个我们要说的是青江菜，就是人们常说的上海青，平时用它来炒菜、煮汤味道都是相当不错的，并且还富含丰富的维生素等营养成分。青江菜一般是每年的春季播种，一个月之后即可采摘，能够反复的收割。

第七个我们要说的是苦麦菜的口感相当的特别，它的味道微苦却有带有一丝回甘，还含有丰富的蛋白质、维生素等成分，可以起到清凉去火的作用。苦麦菜一般在冬季播种，等它定植之后，每隔3-5天就能收割一次，吃起来还是相当方便的。

第八个我们要说的是豆芽菜，在生活中非常的常见，它水分足，随便用油炒一炒就相当的好吃。并且，豆芽菜的作用也有不少，吃它可以将人们身体中的毒素、垃圾全部排出来，还可以增加身体的抵抗力，有着活体蔬菜之称。豆芽菜发苗也相当的快捷，仅需几天时间就能吃到新鲜的豆芽菜了。

第九个我们要说的是茼蒿气味和口感都十分特别，受到了很多人的喜爱，尤其是冬天涮火锅的时候，茼蒿绝对是必不可少的。此外，茼蒿也是可以反复采摘的蔬菜，只要一个小盆栽就能重活。

第十个我们要说的是生菜的味道脆嫩鲜美，是大家最为喜欢的蔬菜之一。它可以炒着吃，也可以直接凉拌，不管怎么吃都很美味。生菜其实也是非常适合盆栽的蔬菜，在阳台上种植以后，仅需45天就能收获，而且吃完一茬它很快又会长一茬，确实是相当的方便。

第十一个我们要说的是蒜苗，一般都是以辅菜的形式出现的，很多种菜肴中都能看见，尤其是用蒜苗炒的回锅肉，滋味清香扑鼻，很是美味。蒜苗一般在每年的7月份播种，2-3个月之后就可以定植采摘，采摘过后还可以反复的生长。

其实像上面以上十一种的蔬菜也是有很多种类型的，喜欢种植蔬菜的那些朋友们可以考虑种植一些这样的蔬菜，因为种植这样的蔬菜比较划算，而且在我们的日常生活中也是经常吃到的，如果大家在自己的家里种植一些这样的蔬菜，那么就是一个不错的选择，不仅能够打发一下自己的空闲时间，而且还能够吃到这种蔬菜，那些不喜欢折腾的人们可以选择种植一下这样的蔬菜，我们吃完之后它还会再长出来，这样一直循环下去，都有吃不完的蔬菜。

其实无论种植哪种蔬菜，都需要我们细心的照顾，只有这样它们才会生长的比较好，生长的比较好我们才能吃好，大家在种植一种蔬菜的时候，一定要先了解一下这种蔬菜的情况，可能有些蔬菜种植的季节是不一样的，当然还是需要注意施肥，如果大家不知道用什么肥料，大家可以去药店咨询，当然还需要控制一下水量，水量也是影响一个东西生长的重要因素。

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