勝利在招手
很多癌症患者關心的是我該吃什麼`有此人總認為生病了身體就會發虛，特別是化、放療、手術以後，虛就需要補，很多人就一味地補。值得一提的是近年來人們熱衷於食用蛋自粉來增強體質，很多癌症患者也吃起了蛋自粉，但腫其實癌症患者，最好不要隨意吃蛋自粉。
癌症患者可以吃蛋白粉嘛？
一般來說，化療後體質會變弱，胃口會變差這種情況下，飲食應以清淡為主。在飲食方面，高蛋白、高脂肪食品及動物類食品，如牛肉、羊肉、豬肉、螃蟹、甲魚、貝殼類海產品最好不要吃。
癌症患者應以清補為主，講究清淡飲食，多吃能有助於消化吸收的食品，可以適量吃魚肉、瘦豬肉、蛋類等，以補充蛋白質。此外，近來觀察研究表明凡來自動物的補品，都需謹慎食用。含蛋白質多的食物有畜肉，如牛、羊、豬、狗肉等禽肉，如雞、鴨、鵝、鶴鶉、鴕鳥等蛋類，如雞蛋、鴨蛋、鶴鶉蛋等，還有魚、蝦、蟹等牲畜的奶，如牛奶、羊奶、馬奶等大豆類，包括黃豆、大青豆和黑豆等，其中以黃豆的營養價值最高，它是嬰幼兒食品中優質的蛋白質來源十果，如芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等。
有很多人認為，生了癌症，又經歷了手術、化放療等的創傷，所以需要補。其實，癌不是單純的虛，有些癌症患者的確是虛，那是癌細胞在拼命地搶奪營養，再加上患者進行了創傷性治療，身體機能的調整或恢復都需要一定時間。因此，我們不主張亂補，只主張適宜地補。要清補，而不是盲目地亂補。
蛋白粉並非人人需要
雖然蛋白粉是從牛奶、雞蛋或大豆等食物中分離提取出來的，並具有高蛋白含量、高利用率、低乳糖、低脂肪、低能量，易於被人體吸收的特點，但並非人人需要。人體缺乏蛋白質會主要依靠食物供給，雞蛋、瘦肉、牛奶、裡蝦、大豆、穀類、堅果、雜豆類等都是蛋白質的食物來源。對於健康人來說，只要做到膳食結構合理，食物均衡搭配就完全能從飲食中獲得身體需要的蛋白質，沒有必要再額外補充蛋白質粉。從性價比上考慮，蛋白粉的價格遠遠高於食物蛋白質的價格，但質量相近，甚至某些食物蛋白質的營養價值還要優於蛋白粉。況且富含蛋白質、的食物帶給人的美味和進食的愉悅，也是蛋白質粉無法替代的。
癌症患者推薦食譜
一天一兩肉克，一到兩個雞蛋，二到四兩魚一克多種蔬菜水果，且種類越多越好。碳水化合物則根據每個人的情況，適度控制。蔬菜和水果則建議越多越好，這就是清補。這種清補基本上能滿足一個人的生理需求，而且容易吸收，不致於因為補得太過而導致惡性結果的出現。
黃志豔大夫
人生大病才會想到保養，這時候往往會問醫生，我這個能不能吃，那個能不能吃，但事實上，沒有人能夠通過飲食來根除疾病，很多時候保健品只是錦上添花，很難做到雪中送炭，就好比蟲草、鐵皮石斛、蛋白粉之類的保健品，人吃飯不吃這些保健品可以正常生存，光吃這些不吃飯活不了一個月，你說保健品能起到多大作用。所以人生病了，最重要的還是吃飯運動和休息，保健品是救不了命的。
蛋白質是生命的物質基礎，參與構造人體如皮膚、毛髮、肌肉等，形成血紅蛋白、脂蛋白參與運輸氧氣、脂肪，形成抗體參與免疫，生成酶參與人體代謝等等。因此沒有蛋白質就沒有正常的生命，蛋白質不足也不會有健康的生命。
腫瘤是消耗性疾病，比正常人的代謝更快、消耗更大，且其代謝特點也有別於正常人，如糖類代謝以無氧酵解為主，會消耗更多的糖原，腫瘤稀細胞複製需要合成DNA,RNA增加，體內的蛋白分解酶活性增加，奪取正常組織的蛋白分解物質合成腫瘤細胞本身生長所需的蛋白等，導致機體嚴重消耗。因此，腫瘤患者需要更多的營養，因為餓不會餓死腫瘤，只會加速宿主的死亡。
蛋白質在人體內如此重要，如果蛋白質攝入不足，會有那些影響呢？
首先如果蛋白攝入不足，最快出現反應的是我們血清中的前白蛋白，其次是白蛋白。如果已發生白蛋白降低，導致體內膠體滲透壓降低，常會導致血管中的水分漏出，導致肢體水腫，胸腹水的發生。其次，免疫蛋白等的形成缺乏原料，會導致免疫力低下。此外，血紅蛋白、脂蛋白、肌紅蛋白，各種消化酶等均由蛋白構成，部分激素屬於蛋白質類，這些不足均會影響機體內正常活動的開展。可變現表消瘦、肌肉鬆弛、萎縮，脫髮，傷口癒合慢，肝功能異常或脂肪肝，腎上腺皮質功能降低難以攻克應激狀態等。因此，補充足夠多的蛋白是十分有必要的。
正常成人一天的蛋白攝入量，國際上推薦0.8g/Kg，我國因進食植物蛋白較多推薦為1.0g/Kg，蛋白消耗增加的腫瘤病人，推薦1.2-2.0g/Kg。部分營養專家認為惡病質的患者需要達到1.8-2.0g/Kg。足夠的蛋白可以維持機體正常功能、抵禦腫瘤，但攝入過多也會損害健康，例如導致腹瀉、腹脹，導致腎小球病變、加重腎臟負擔，還會導致蛋白合成為脂肪形成脂肪肝等。因此補充蛋白也需注意適應症。
哪些患者需要大量補充呢？
1. 術後患者 手術後患者因術前進食控制、術中、術後禁食及術後修復等因素，導致患者需要大量的營養促進修復者。
2. 不能進食、進食量少者 因胃口差、食管梗阻、瘻，口腔咽喉部病變患者，不能正常進食、進食量少，營養獲取不足者。
3. 免疫力低下、營養狀態差者也較為適合。
4. 放化療 放化療會有噁心、嘔吐，食慾低下，厭油膩等副反應，此時患者攝入的動物蛋白會減少。
腫瘤患者如果可以正常進食，進食量正常，不存在營養不良的情況建議正常飲食，通過增加蛋白質類食物的攝入即可獲得足夠日常所需，畢竟蛋白粉結構單一，不能補充人體所需維生素、礦物質。食物中的蛋白質來源較多，如魚蝦、牛奶、雞蛋、牛羊肉等，均富含大量蛋白質。且營養學家推薦多進食白肉，如雞鴨、魚蝦等，因其相對於牛羊豬等紅肉，脂肪含量更低、更健康。當然蛋白粉作為一種額外的營養補充也是較好的蛋白來源。但需注意不可空腹使用，不然會被分解為糖類供能，那樣達不到功效了。其次，對於糖尿病、肝腎功能不全者，選擇蛋白粉時需注意選擇適合自己的種類，並非所有蛋白粉均適用。
胡洋
腫瘤是一種消耗性疾病（體內的蛋白質會被多度消耗），甚至會出現惡病質。因此對於腫瘤患者補充營養物質是十分有必要的。2017年公佈的惡性腫瘤患者膳食營養處方專家共識中也提及腫瘤患者要增加註意補充蛋白質。蛋白粉多數是植物性蛋白質也能夠為癌症患者補充蛋白質。因此對於癌症患者是可以食用蛋白粉的。需要注意的是攝入需要控制量，由於蛋白質分解形成的氨基酸的代謝多數是在肝臟內進行。因此肝癌或者其他肝轉移癌導致肝功能下降或者衰竭的時候建議減少控制蛋白質攝入量。具體建議諮詢主診醫生。
腫瘤患者營養指南中有哪些建議？
此外指南中對其它飲食相關事宜提出了建議：①.適當的增加纖維素攝入：纖維素攝入一定程度上能夠降低結直腸癌、乳腺癌、食管癌的發病率；②.烹飪方式：建議採用健康的烹飪方式，如：蒸、煮和炒為主，儘可能減少燒烤、油炸等烹飪方式，同時需要注意減少動物性脂肪、味精、醬油、鹽等調味品的過多使用；③.餐飲次數：由於腫瘤患者在治療期間或者平日生活中，會存在食慾不佳，因此對於腫瘤患者建議適當的增加餐飲次數，補充機體所需的能量和營養物質；④.適當增加益生菌攝入量：對於接受化療、腹部放療和其它治療導致的腹瀉，適當的增加益生菌的攝入一定程度上能夠減輕腹瀉症狀；⑤. 抗氧化營養素:適當的增加含有豐富抗氧化劑食物的攝入，常見含有豐富抗氧化劑食物主要來源於蔬菜、水果，如番茄、檸檬等。以上就是對腫瘤患者飲食上的一些建議。
癌症患者生活中還需要注意哪些事情？
對於癌症患者一定要保持良好的心態，積極的接受治療。對於治療週期結束的一定要注意遵醫囑進行復查。同時適當的增加運動量。
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汪醫生小課堂
蛋白質粉是普通人平時在食物營養不足量時而進行適當的補充，從而達到每日蛋白質的足夠攝入量，從而讓機會更健康，癌症病人當然也更需要蛋白質每日的足夠量，當然，某些癌症是不需要大量補充的，希望能幫到你。
國際註冊營養師謝克練
理論上，當然可以。
人體60%—70%是水分，20%左右是蛋白質，人體的免疫細胞、抗體都是由蛋白質構成，人體正常的生理機能需要蛋白質。
但是有一個量的問題。
第一要考慮胃腸等消化系統是否能正常消化吸收，如果喝下去又吐出來，或是腹瀉，當然就不能喝了。還有就是，如果肝腎功能不好，過量了對身體也是負擔。
第二是要考慮量的多少。不要超過正常的人體需求，人體一般是按1千克體重1克蛋白質粉的量服用，如果正常的飲食，正常人一天額外10克就可以了；
癌症患者後期，一般都已經皮包骨頭了，不能正常飲食，對蛋白質的需求很大，這時只要能正常吸收，可以適當加大量到20—30克的/天為宜，分為2—3次進食。
所以，要根據患者的具體實際情況來決定，是否能吃，能吃多少，不能一概而論。
賴健論談
廣州醫科大學附屬腫瘤醫院營養科黃瑜芳 副主任醫師指出：腫瘤患者的營養原則是平衡膳食，食物多樣化，在此基礎上適量增加優質蛋白（如蛋、奶、瘦肉、豆製品）和維生素含量豐富的食物（如多種新鮮蔬菜及水果）。某些特殊臨床情況，如胃腸道功能障礙、肝腎功能不全等，則需在醫生或營養醫師的指導下，調整食物的性狀和不同食物的比例。“不要盲目相信某一種食物就能抗癌，當腫瘤患者出現營養風險時，建議諮詢營養醫師，儘早給予營養支持。”所以癌症患者的飲食基礎是平衡膳食，是否需要增加食用蛋白粉需要諮詢營養師，具體問題具體分析。
腫瘤的真相與誤區
癌症患者，需要消耗體內大量的能量和營養物質。尤其對於化療的病人，化療藥物可損害神經中樞，導致噁心嘔吐，至於不能進食，造成病人極其痛苦，身體素質下降。許多腫瘤患者缺乏正確的飲食觀念使身體變得消瘦。所以，癌症患者一定要增加機體瘦體質（肌肉含量），而蛋白質是構成瘦體質的主要營養素。
另外，蛋白質是機體免疫功能的物質基礎，是各種免疫器官、免疫細胞、免疫因子的重要組成成分。蛋白質攝入不足影響人體免疫力，不利於癌症控制和抑制。
雖然食物中含有較高的蛋白質，但是也含有比較高的脂肪，尤其是腸道不佳者，想獲取適當的蛋白質又不想攝入過多的脂肪，這時候建議適當補充濃縮乳清蛋白粉，濃縮乳清蛋白粉不但消化吸收好，還含有豐富的精氨酸和谷氨醯胺，還可增加人體瘦體質和改善身體免疫力，特別適合癌症患者。另外，補充維生素C和、鋅、硒營養素，有利於促進瘦體重的合成。
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營養師健哥
建議：對於癌症患者能吃蛋白粉嗎這個問題一定要重視。你提到癌症患者能吃蛋白粉嗎的問題，為你解答如下。得了癌症，補充營養相對要特別小心，最好是多吃新鮮的蔬菜和水果，因能補充體能，同時能幫助將體內環境轉化為弱鹼性。加上植物中含有豐富的酵素，對人體都特別有幫助。
奮鬥的大水牛
當食物用就可以了。如果每天能達三十種食物，量上不過1／30就行了。
