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電餅鐺可以做的美食
電餅鐺食譜（各式餅的做法）勇敢的毛毛蟲 電餅鐺食譜（一） 薄餅 雞蛋餅 蔥花餅 煎餅春餅、炒豆 炒花生米 瓜子 3--5分鐘 大餅．餡餅．鍋貼．肉餅 4--6分鐘 煎魚．油燜大蝦 5--6分鐘 烤腸．烤肉．烤羊肉串 6--8分鐘 家常雞蛋蔥油餅的做法 原料：雞蛋二隻，麵粉三條匙 調料：鹽，味精，蔥花,火腿(不喜歡吃火腿的可以不加),調料 準備：火腿腸切成小碎塊,雞蛋打入碗內，用筷子打散，加入麵粉調開，再加入適量水，加入蔥花，調料,用筷子順著一個方向打，直至調成薄的麵糊。
做法：把電餅鐺預熱後倒入食用油,加入二湯匙麵粉糊，攤勻，蓋好電餅鐺蓋子。 放入電餅鐺中烤制十分鐘即好，兩面焦黃，外焦裡嫩，油酥椒香，實在是家中美食。 蔥油餅的做法 材料：麵粉適量、蔥花、鹽適量、沙拉油、黑胡椒粉,冷水半杯 做法： 1、麵粉放盆內，先加鹽調勻，用開水拌勻，然後淋沙拉油，在慢慢加涼水揉勻做成燙麵，放置一邊醒20分鐘。
2、蔥洗淨後切小粒。 3、醒好的面分成若干份，每份擀開，抹一層油，再鋪蔥花，然後捲成筒狀再盤起，並用手按扁。 （最好的方法是取來一個小碗，倒入適量色拉油，再加入鹽，黑胡椒粒，蔥末，拌勻後鋪在擀好的麵皮上） 4、先把電餅鐺預熱後倒入食用油,將蔥餅擀成圓形薄餅後放入電餅鐺。
蓋好電餅鐺蓋子。 放入電餅鐺中烤制時間根據餅的厚薄定,兩面煎黃即可。 注意： 1、蔥洗淨後要把水弄乾，越幹越好。 2、捲了蔥花後，面最好再醒一下，煎的效果更好。 電餅鐺--鍋貼的做法 主料：肉餡，餃子皮(可買成品) 輔料：醬油、鹽、味精、蔥姜等，一個雞蛋，五香粉 製作過程： 1、將雞蛋攪到肉餡裡，同時加適量的水，順時針攪拌，感覺有粘性時就可以了； 2、然後加鹽、醬油，少許五香粉。
也可以選擇其他自己喜歡的口味； 3、在攪好的肉餡上面鋪切好的韭菜。注意哦！吃多少放多少韭菜，否則韭菜餡很難聞，剩下全部浪費了； 4、包起來的方法很簡單：把餃子皮中間捏住，兩邊要通風； 5、先把電餅鐺預熱後倒入食用油,將包好的鍋貼整齊擺在電餅鐺裡，沿鍋邊倒些用水和麵做成稀糊，蓋上蓋，大概5－8分鐘就好了，香！！小心開蓋別燙著！ 6、最後放入切好的皮蛋，再放少許的蔥和香油增加香味即可； 小提示：第一次因為沒有操作經驗,怕不熟,煎時間有8分鐘吧,結果鍋貼有點硬了,4分多鐘就OK了． 電餅鐺－－比薩餅的做法 用電餅鐺做出來的比薩味道可與必勝客比薩媲美． 準備: 1)用活性乾酵母發好面．麵粉、鹽、雞蛋、油、酵母、水,拌和均勻成大面團後,分成3個小球,蓋上保鮮膜,發後待用。
2)紅，青柿椒,土豆絲,洋蔥,發好的幹香菇(攢幹水份)切絲,裝盤, 3)臘腸切圓片備用,剝好的蝦肉備用． 4)做比薩專用乾酪絲一袋(超市有賣) 5)番茄醬,精鹽,黑胡椒備用． 操作： 1)電餅鐺通電,兩面都刷層油． 2)放上擀好的餅胚(別太薄),刷一層番茄醬,擺放蝦仁,土豆絲，蓋上蓋一分鐘． 3)打開蓋,依次放乾酪絲,香菇絲,紅綠柿子椒絲,臘腸片,洋蔥絲,蓋蓋2分鐘． 4)開蓋,均勻撒精鹽,黑胡椒。
出鍋．OK！！ 電餅鐺--玉米餅的做法 主料：玉米粉、自發粉 輔料：豆麵、胡蘿蔔、白蘿蔔、蔥絲、香菜、枸杞、百合 調料：鹽、雞精、蜂蜜、小蘇打 烹製方法： 1、將玉米粉、豆麵、白麵以7：2：1的比例摻好拌勻，加少許小蘇打、鹽，用水和開，放入蔥末、香菜末、白蘿蔔絲、胡蘿蔔絲攪拌均勻； 2、電餅鐺中撒少許油，將拌好的面一塊一塊放入，煎至一面定型後，翻過來刷一層油，加蓋燜幾分鐘即成。
3、坐水，待沸騰後放入百合、枸杞，煮熟後關火，湯稍涼後加入蜂蜜即成百合枸杞湯。 電餅鐺--家常肉餅的做法 主料：麵粉． 輔料：肉餡、蔥、姜 調料：鹽、雞精、胡椒粉、十三香、香油、醬油、料酒、花椒水 烹製方法： 1、將麵粉放入盆中，用溫水和好後餳發一會備用； 2、肉餡中加入鹽、料酒、醬油、花椒水、十三香、胡椒粉、香油、蔥薑末攪拌均勻； 3、將面擀成稍大的皮，放入肉餡鋪好後，再放入一層蔥花，順著一個方向摺疊成四層，再擀平，放入電餅鐺中烙熟即可。
電餅鐺--蒜泥香菇的做法 材料:鮮香茹500克 配料:植物油2大匙,鹽1小匙,料酒1大匙,大蒜五瓣 作法: 1。鮮香菇洗淨，去蒂用刀在茹面上畫十字紋； 2。大蒜去皮切末，均放入碗中，加入植物油、鹽、料酒攪拌均勻備用； 3。
在烤盤表面均勻刷一層植物油，電餅鐺預熱後，放入香菇，將調味料刷在香菇上，合上烤盤，烤6分鐘；打開烤盤,取出,盛入盤中,即可。 電餅鐺--土豆肉卷的做法 材料:豬肉300克。土豆1個。蔥、姜、蒜少許 配料:植物油2大匙。
鹽1小匙。 醬油3大匙。 料酒1大匙。 生粉2小匙。 作法: 1。豬瘦肉切成小片，用蔥、姜、生粉、鹽、大蒜、醬油醃漬入味30分鐘； 2。土豆去皮切絲，然後用醃漬好的豬肉捲成一個小卷，用牙籤固定； 3。
在烤盤表面均勻刷一層植物油，電餅鐺預熱後，豬肉卷刷上一層植物油，合上烤盤，烤6分鐘； 4。打開烤盤,取出,盛入盤中,灑上蔥花，即可端出； 電餅鐺食譜-- 炒花生的做法 炒花生：電餅鐺預熱，放些許油，把生花生仁鋪滿下盤，蓋好蓋子，中間把花生翻翻，時間到就可以了，盛出撒上細鹽拌一拌，喜歡吃甜的就撒上糖哈。
涼後吃就非常酥了！如果反潮了，再放在電餅鐺裡熱熱又會變酥。 電餅鐺食譜（二） 電餅鐺加工食品名稱---------------------所需參考時間 薄餅雞蛋餅蔥花餅煎餅春餅、炒豆炒花生米瓜子 3--5分鐘 大餅．餡餅．鍋貼．肉餅 4--6分鐘 煎魚．油燜大蝦 5--6分鐘 烤腸．烤肉．烤羊肉串 6--8分鐘 電餅鐺食譜--烤排骨的做法 材料:排骨600克,大蒜3瓣, 雞蛋1顆,蔥、姜、紅椒、青椒、洋蔥少許 配料:植物油1大匙,食鹽1小匙,胡椒粉少許 作法: 1。
排骨切成小段，用蔥、姜、生粉、鹽、糖、醬油醃漬入味30分鐘； 2。把紅椒、青椒、洋蔥切成圈放進用雞蛋和麵粉調製的蛋麵糊，將它用小勺子攪拌均勻； 3。在電餅鐺烤盤表面均勻刷一層植物油，電餅鐺預熱後，放入排骨，合上烤盤。
4。幾分鐘後打開烤盤, 取出排骨,裹上層蛋麵糊,再放進電餅鐺裡面,合上烤盤,煎熟即可。 電餅鐺食譜-- 爆米花的做法 電餅鐺預熱完，倒點油，大概小茶碟這麼大的面積，油熱後抓兩把小玉米粒放在油內，把上盤蓋上，時間大概3--5分鐘，打開後就是一盤爆米花了！趁熱盛出撒上細糖就可以啦！ 注意：1、一定要把玉米粒放在油裡，不然就成了熟種子，怎麼也不會開花。
2、玉米粒一次不要放太多，兩三把就可以。這兩個細節是我扔了五把熟玉米粒後得出的結論。切記切記。 電餅鐺食譜--五彩豆腐餅的做法 五彩豆腐餅 材料：豆腐、土豆、香菇、胡蘿蔔、小油菜、雞蛋、蔥、黑胡椒粉、五香粉、鹽 1、將土豆去皮切成小塊放入微波爐中加熱6分鐘，取出按成土豆泥，豆腐用刀碾成泥,小油菜燙熟切碎，胡蘿蔔擦成細絲，香菇切成小丁，蔥切成蔥花，打入一個雞蛋。
2、加入鹽、黑胡椒粉和五香粉拌勻。 3、整形，放入電餅鐺中 ． 4、煎至兩面金黃就可以了。真的是非常非常好吃！ 電餅鐺食譜--土豆絲餅的做法 1。把土豆洗淨。 2。把土豆擦成細絲，放入盆裡。
3。在擦成絲的土豆盤裡打上3個雞蛋，一小碗麵粉，少量鹽，水，使勁攪拌，調成麵糊，不要太稠，那樣不好烙。 4。把電餅鐺開開開關，差不多熱了的時候，在餅鐺上下刷上油，使得電餅鐺面全粘上油，有勁的可以拿起餅鐺轉轉就成了，油熱了，冒煙了，用大勺子向電餅鐺內崴一大勺，用鏟子把糊糊向攤煎餅似的給摸勻摸薄，愛吃厚的，就不用摸薄，我愛吃脆的所以每次是摸薄的，然後蓋上蓋，趁著電餅鐺沒有冒白氣的時間，剝蒜，準備小料。
5。小料做法：把蒜洗淨，然後拍碎，或者搗爛，把蒜末和蒜汁加上醋，香油，調好就行了。 6。繼續烙餅，見到電餅鐺冒白氣，趕緊打開，把餅翻面就行了，這時候不用蓋蓋，看著一會就好了。 PS：把做好的胡塌子佔著醋蒜汁吃，別有風味，愛吃芥末的，在汁裡再加點綠芥末膏，沾著吃很好吃。
電餅鐺食譜---薄荷薄餅的做法 薄荷薄餅 。吃過這款點心的人可能不多，鬆軟清香，回味無窮，這裡我還是來介紹一下如何製作吧。 原料：麵粉、雞蛋、薄荷葉、精鹽、食油 製作方法：1。首先將薄荷葉（薄荷葉多少根據你要做多少軟餅決定，不過一定要適量哦，不能太多也不能太少，根據經驗）切成末； 2。
取適量麵粉，打入雞蛋（根據麵粉的多少決定打多少雞蛋），放入薄荷末，放適量精鹽後加適量水調勻，注意不要太硬了因為是用電餅鐺來做。 3。電餅鐺上當，底熱後加食油，倒入剛才調好的原料適量，用鏟子整平，注意厚薄適當，如果太薄了會就不軟了，如果太厚了口感不好，也不好掌握火候。
之後蓋上蓋子，等待。。。。。幾分鐘就OK拉． 電餅鐺食譜---香蕉桃仁奶糕的做法 香蕉桃仁奶糕 用料：麵粉250克，香蕉、植物油、白糖（蛋白糖）各50克、雞蛋3個，核桃仁少許、泡打粉5克。
製作： （1）香蕉去皮切薄片，核桃仁改刀備用。 （2），雞蛋逐個打入容器內，抽打成泡末狀，加油、糖面、粉、泡打粉、核桃仁、香蕉片攪拌成黏糊狀，用電餅鐺、不粘鍋，放少量油，攤成圓餅，厚度一釐米，6至8分鐘產出改刀裝盤。
特點：色澤金黃，香甜軟糯，老幼皆宜。 電餅鐺食譜---松子玉米蝦仁蛋餅的做法 原料：松子700克、熟玉米粒1000克、蝦仁750克、雞蛋800克、花生油、麵粉、食鹽適量。 做法： （1）將松子、玉米粒洗淨，蝦仁洗淨切小丁，再將松子、玉米粒、蝦仁、麵粉、食鹽、蛋液放在一起，加適量水充分攪勻成糊狀。
（2）電餅鐺放油燒熱，舀入調好的松子玉米糊，攤勻，煎至兩面熟，切菱形小塊即可。 營養特點：玉米粒富含蛋白質、維生素B、E及磷、鐵、鎂等礦物質；松子富含蛋白質、脂肪、不飽和脂肪酸；蝦仁含有豐富的蛋白質、鐵、鉀、碘；雞蛋富含易於人體吸收的蛋白質。
搭配食用，營養價值高． 電餅鐺食譜---烤雞翅的做法 原料:雞翅中（最好去正規超市買），醬油，料酒，鹽巴，蒜 將雞翅洗乾淨，放鹽，料酒，醬油和蒜泥淹一個小時，讓雞翅充分入味。然後把電餅鐺燒到微熱，倒油．記住不鍋太熱，否則會煳，然後把雞翅擺到鍋裡，加蓋，等一面烤好以後烤另一面，把兩面都烤到金黃就好了，雞翅裡面的油全都被烤出來了，還有濃濃蒜香，好吃啊，愛吃辣的話還可以自制辣椒放在上面。
電餅鐺食譜---雞蛋灌餅的做法 雞蛋灌餅: 原料:麵粉．雞蛋一個．食鹽．蔥花。調料 製作方法: 1．首先把麵粉用水稀釋攪拌成糊狀,放入適量的食鹽和調料,不可太稠也不可太稀,太稠了,餅會太厚和硬,太稀了餅會太軟了。
2．電餅鐺加熱後,地層用刷子刷一層薄薄的油,油不可多,倒入麵糊攤勻蓋蓋加熱成薄餅狀。 3．在薄餅成型後,在薄餅的表面打一個雞蛋,用鏟子(木製的或竹製的)把雞蛋攤勻薄餅的表面,蓋蓋加熱雞蛋凝固後即可。
她微笑時好假
我真的是深愛著我家的電餅檔呀！與普通煎鍋、鐵鍋最大的區別是，電餅檔可以雙面加熱，能以最短的時間保證食物熟透，用油量少，還不會粘鍋喲。
1.電餅檔烤肉。以前經常一家人外出吃烤肉，每次兩三百，說實在話，花費與實際吃得東西相對比，感覺很不值當，然後就買了電餅鐺自己在家烤。我買最好的食材，牛肉、雞肉、香腸、玉米、土豆、紅薯……想吃什麼烤什麼，一面烤盤寶寶和她爸用(他們喜歡多刷油)，一面烤盤我用(減肥需要不喜歡放油)，一家三口吃一餐，一百塊的成本也花不了，還能吃得健康又舒心。
2.電餅檔烤板栗。外面賣的糖炒板栗非常非常貴，而現在超市裡賣的生板栗，不到五塊錢一斤。我專門買了一個可以烤板栗的電餅檔。一般的電餅檔內部深度只有2cm左右，可這個電餅檔內深有4.5cm。板栗你可以根據需求選擇加糖或不加糖，只要20分鐘左右，就可以吃上香噴噴的板栗了，同樣低成本高回報喲。 
3.韭菜盒子。電餅檔帶給我的第一個驚喜，便是做韭菜盒子。韭菜盒子是大家都喜歡的一道家常美食，大部分煮婦都會做的吧。●一把韭菜洗淨切碎，雞蛋炒好後搗碎，拌入韭菜沫中，加入自己喜歡的調料。●麵粉和成麵糰，分割成自己需要大小的劑子，取一份劑子稍微擀一下（呈橢圓形，不用擀薄），在麵皮表面抹上豬油（四周邊緣不要抹；抹豬油是為了成品的餅皮出現分層、有酥脆的口感），捲起來，兩頭捏緊，再把面卷豎起來，用手壓緊，擀成薄圓片。●把餡料鋪在半塊麵皮上，再把另一半拉過來蓋上，然後用叉子在邊沿壓出齒印。●電餅檔不用抹油，直接把韭菜盒子放入電餅檔中，烤熟。【若沒有電餅檔，用煎鍋烙餅，你可能需要加入水澱粉燜，才能讓餅裡面的韭菜熟透。非常耗時又耗油】
4.土豆絲餅。土豆切成細絲，與雞蛋、麵粉、水、調料拌勻成麵糊，再把麵糊倒入電餅檔中，用鍋鏟抹平，烤熟後切塊，我家寶寶喜歡抹上甜麵醬吃，非常美味。當然，這款美食如果用普通煎鍋，也是無法保證能像用電餅檔一樣，讓土豆絲快速熟透哈。而且用土豆來代替一半白麵粉，這道主食非常適合需要控制體重的人哦。
總之，所有的餅(蔥油餅、雞蛋餅、燒餅……)用電餅檔來做，共同的好處都是電餅檔火力大、省時省油省人力哈，非常適合現代快生活節奏的人使用。
新上海人
電餅鐺堪稱中式烤箱，各種花樣百出的美食都可以誕生。
電餅鐺烤肉瞭解一下，雞翅牛腩五花肉，統統都可以上。
這些食材都先用奧爾良醃料醃製半小時，裡面加洋蔥和水，根據自己口味可以適量放點鹽。醃製牛腩的時候記得放黑胡椒粉。
壹周君最經常做的就是 土豆餅了，土豆餅就是其中之一。
將土豆胡蘿蔔打皮放入清水中，防止氧化把土豆胡蘿蔔用插板插成絲。
放入麵粉，鹽，牛肉粉，黑胡椒粉，水攪拌均勻。
然後用小勺子把土豆絲放入電餅檔中，不要太多，太厚， 那樣不愛熟。
蔥花可以多放一些，那樣更好吃加入麵粉後不要攪拌太稀了，好一些比較好有模具的可以用圓的模具，那樣更圓更好看。
要提醒大家的是，烤土豆餅，可以先在電餅檔中可刷一層油，當然不喜歡油膩的，也可以不加。
麵糊中還可多加一些其他蔬菜。然後配菜多了，要注意麵糊比例，不然容易散。
有點讓人意外的是，電餅檔烤羊排還是不錯的。
買的是醃好的小羊排，放到電餅檔裡，不放油不放任何調料，八至十分鐘上下，自己控制，然後出鍋撒調料就好了。當然如果要非常熟的效果，可以煎的時候放點油。
電餅檔可以兩面煎，基本不會焦，又能保證裡面鮮嫩。
不放酵母不發麵也很好吃，會更快手。做這種雞蛋餅也可以哦！
武漢壹周
家裡的電餅鐺可以做好多美食，可以烤、煎、烙、燜等，我經常用電餅鐺做烤雞、蛋卷、韓國烤肉等具體做法如下。
烤雞做法:
1、童子雞一個放入奧爾良醃料、料酒、生抽3勺、老抽2勺、胡椒粉適量薑絲一小把在雞身上抹勻，用保鮮袋包好放冰箱冷藏一晚。
2、醃製好的雞瀝乾水分，放入蒸鍋中大火蒸30分鐘。
3、電餅鐺裡刷適量的油，將蒸好後的雞上下也刷上油，放入電餅鐺中煎炸，電餅鐺上下檔位溫度全開，待表皮微黃時撒入孜然粉和五香粉和辣椒麵繼續煎炸，最後雞肉緊實，有油滲出就煎好了，和街上賣的鐵板手撕雞味道差不多。
蛋卷做法:
1、雞蛋4個 麵粉100克 糖粉50克 鹽2克
花生油90克 香草精2滴 黑芝麻20克
2、雞蛋打散，加入糖粉攪拌均勻，再加上面粉攪拌均勻，然後加入鹽、油黑芝麻攪拌均勻，滴入少許香草精增香。
3、電餅鐺預熱，調到雞蛋煎餅檔位，抹少許油，用勺子舀出適量蛋糊，壓好電餅鐺，兩面烤熟，然後捲起靜置10秒定型。
小松廚房
電餅鐺可以做的美食太多了，常規的就是烙餅，前幾天我用它做過烤肉，可以看一下，還是不錯的，做法：雞胸肉切薄片，用料汁醃製（具體口味自己選擇，我用的燒烤料醃製的，也可以用研製奧爾良味兒的，）準備好各種蔬菜，預熱電餅鐺，刷油，放入醃製好的雞胸，還有各種蔬菜，出鍋撒點黑芝麻，擺盤，成功，另外還可以用面和澱粉做簡易版涼皮
喬喬說
那太多了，擁有了電餅鐺，就擁有了全世界
煎包，油餅，菜餅，單餅，烙雞蛋，烙雞翅，雞柳，牛排，烙魚，烙饅頭，烙蝦，烙花生米，煎餃子，炒菜，炒麵，炒米飯，做披薩等等……，只有你想不到，沒有電煎鐺做不到，
海邊加勒比286944231
今天做了電餅鐺“炸”雞，方法超簡單~
調味炸粉一包，超市賣的切好的雞腿肉一盒，雞腿肉放炸粉裡，加45ml左右水調勻醃二十分鐘，電餅鐺預熱2分鐘放入醃好的雞腿肉（放進去把多餘的炸粉漿抖一抖）蓋上，4-5分鐘取出晾一會兒，放入剛才抖出來多餘的炸粉漿和雞腿再熱兩分鐘，脆嫩多汁的炸雞就做好啦~
尋味君
電餅鐺可以做很多美食，最簡單的一個可以做煎餅
首先準備水，雞蛋，鹽，麵粉，青椒丁，胡蘿蔔丁，火腿腸丁。
把麵粉倒到容器裡，加水，加鹽，攪拌均勻，再加入蔥花，雞蛋，青椒丁，胡蘿蔔丁，火腿腸丁，攪成糊狀。
電餅鐺里加油燒熱，把麵糊平攤上，凝固後翻面，兩邊都煎好後就可以出鍋了。
電餅鐺還可以煎牛排，在超市裡買個醃製好的牛排，抹點黃油，直接煎就可以了，也非常簡單。
搬磚小程
我用電餅鐺做水煎包，土豆餅，西葫蘆餅，胡蘿蔔餅。減肥主食的話還可以地瓜切厚片煎熟當主食。
剛才又給孩子做的蘋果餅（雞蛋酵母粉牛奶麵粉糖攪拌成麵糊發酵兩小時，蘋果切丁放到發好的面裡攪拌均勻，用電餅鐺烙餅）
漠漠的飛
電餅鐺可以做各種美食，非常好用。
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