千與千尋1024
說起我的家鄉宿遷的小吃就不得不說到朝牌餅。
朝牌餅是蘇北地區的一種漢族餅類食品，屬於炊餅一類。在宿遷沭陽及其附近地區曾是一種常見口感頗佳的主食。分甜、鹹兩種口味。
我們從小就吃，但就我個人的喜好而言，我更喜歡不添加鹽或者糖。或者不要太明顯的味道，我最喜歡是剛出爐的朝牌餅的鮮香的味道。
朝牌餅的形狀酷似封建王朝文武大臣上朝時手裡捧著的笏，故又稱朝牌。
製作朝牌，全用活面，發麵和烤制的技法均有講究：“發麵成頭不準、調鹼成色不準、塊頭剁切不勻不準下爐"的規矩，甚至貼朝牌人站立的姿勢、兩手的動作均有規定。
外行的人觀看師傅貼朝牌，只注意他一手抓起面塊，一手把面塊拉一下，往朝牌爐內炭火旁一貼，殊不知這套看似簡單的動作，卻有嚴格的規定。
朝牌爐，內裝炭火，四壁滾燙，上邊只留小小的圓口，技術精巧的師傅，往爐內貼朝牌，不興繞著爐子轉，做到站位固定，並且遵照"仰掌前推、勾手後貼、從左向右、左右開弓"的口訣，一般在兩分鐘左右貼滿一週。
這些規定，都是從長期實踐中煅煉出來的。因為只有嚴格遵照這些規定動作，久練久熟，才能靈巧快捷地做到閃貼快熟而不糊。
香噴噴的朝牌餅，是我的家鄉宿遷早餐的必不可少的美食小吃，歡迎大家有空到宿遷來品嚐。
食賞
你好，
我家鄉在湖南永州江華縣，哪裡有遍地的小吃，說說我們經常吃的吧。
1.是餃子(不是平時吃那種餃子，是一種用米粉加黃糖捏成形狀，然後用油炸出來的)
2.還有臭豆腐，雖然沒有怎麼正中，但也愛不釋手。
辰辰飛
我的家鄉座標於江蘇沛縣，千古龍飛地，劉邦皇帝的故鄉。
我家鄉的小吃就是冷麵最出名了，五元一碗，當然這個冷麵和東北冷麵不同，因為是熱的，但是味道真的很棒！每次回到家鄉都要去吃一碗，然後再加一根烤腸，滿滿的一大碗，真的特別香。
早餐就數水煎包最好吃了，有羊肉餡，素餡，豬肉餡。但是最出名的還是羊肉餡，包子配上蒜頭還有粥，最好不過了。
甜點就是蜜三刀了，粘粘糯糯的，很甜上面還有芝麻，一般老年人很愛吃。
大米mami
我的家鄉在張家界，不要覺得只有風景漂亮，很多本地的美食味道也是超級給力。來張家界一定繞不開的兩個吃的，一個是打鼓皮，一個是三下鍋。
而這兩道菜很多張家界餐館都在做，但真是良心推薦一家叫老北站打鼓皮的，裡面的打鼓皮超級好吃，就是地方有點難找，在老北站附近有個小巷子裡面獨棟的房子。打鼓皮原材料是用牛骨頭縫裡的肉剔除的精肉加上我們土家特有的辣椒，醬料製作，超級推薦。如果不吃打鼓皮來了也必須要吃三下鍋，乾鍋三下鍋非常好下口，又辣又鮮。
除了這兩個必點美食，鼎罐土雞也是當地特色，用鼎罐燜制，湯鮮肉糯，超級好吃。
如果去長沙必須吃小龍蝦，那麼夏日來張家界就得試一下夜市上的滷蝦。我覺得比小龍蝦更加香鮮，特別是滷湯裡面再配上一些米粉，洋芋，豆芽，超級爽口
哈里說說
我是陝西西安人，說到我家鄉的美食小吃，那就是牛羊肉泡饃了，很多外地人到西安去旅遊，都會到鐘樓邊的回民街裡去轉，那裡遍地都是美食小吃，以羊肉泡饃最為出名，是遊客必吃的美食之一。我自己也經常去回民街吃泡饃，我見過很多遊客去吃泡饃的時候，都不知道怎麼吃。吃泡饃掰饃是關鍵，很多遊客掰的那饃，跟手撕餅一樣，那種根本就沒法吃，作為資深的吃泡饃高手，建議你們掰的小一些，基本和生黃豆粒大小一樣，那樣煮出來的饃，才入味。還有，你們也可以嘗試下泡饃的新吃飯，叫小炒，味道也很好吃。
瀾瀾舅舅
家鄉的小吃首先想到的就是老(lǎo)鴰(wuā)撒(sá），北方小時候基本上每天都吃麵，時間久了，媽媽就會換換花樣，或者換換口味，是不是就給我們做老鴰撒吃！
老鴰撒是類似於麵疙瘩的食物，但裡面的疙瘩比麵疙瘩體型要大，形狀像烏鴉的頭（老家把烏鴉叫老鴰，把頭交撒），所以就叫老鴰撒。
老鴰撒的做法，先用水和麵攪和成粘稠狀，也可以在攪和時，加一些蔬菜在麵粉裡，把農家柴灶大鍋裡的水燒開，一手託著攪好的麵糊糊，一手用筷子把麵糊糊加成一小塊，一小塊的入鍋，入鍋後會帶一些粘稠狀的棉絮，大小由自己喜好來弄，這樣煮出來的老鴰撒猛地看上去是稠稠的一大鍋在熱鬧的咕嘟咕嘟冒泡，用勺子攪動的時候才能感覺到大快和大塊的面片面團在鍋中，下上豆芽，青菜等配菜，待快熟時，加入炒好的西紅柿臊子，調上味，就可以吃了！
大鍋
我老家是江蘇徐州沛縣的，也就是漢高祖劉邦的故鄉，據說劉邦從小就是吃狗肉長大的，而且沛縣黿汁狗肉更是遠近文明，不過近幾年沛縣的狗肉確實不是太好吃，也不知道是什麼原因，目前最好吃的狗肉就在沛縣崔寨，崔寨大街小巷全是賣狗肉的，每次回老家都要特意去崔寨買狗肉，有一個問題不明白就是吃狗肉沒什麼要放一點花椒，狗肉和花椒一塊吃感覺不到花椒的麻，這個很神奇，你可以試下哦！
Angelos沫沫
我老家是瀘州市合江縣的，我們當地有名而且當地人都特別喜歡吃的，例如早上稀飯下豬兒粑，豬兒粑是又糯米然後包上陷蒸熟後吃，餡也很講究，需要臘肉顆粒，豆腐乾粒，蔥花等，味道鮮美，在我們當地插秧的季節，農戶之間互相幫忙插秧，一般在早上10點左右吃主人家做的豬兒粑，吃完後繼續幹活，
木子師偉哥
大家好，我是山西的辰媽，我們這邊的小吃很豐富，來山西，必須要吃碗刀削麵，才不枉你來山西一趟！麵食還有栲栳栳，踢尖，貓耳朵，不爛子等等。還有平遙牛肉，聞喜煮餅，孝義火燒，豆麵餄絡等等，來山西不僅讓你吃的好玩的好，而且還收貨滿滿！
辰媽的日常生活
座標上饒
早餐小吃：油條包麻子（甜辣甜辣），燙粉
菜：薄荷炒螺絲，粉皮頓泥鰍，粉蒸肉，清炒白玉豆
小吃：燈盞粿，炒粉，飯麩粿，上饒雞腿，弋陽年糕
