法式濾壓壺

法壓壺很適合懶人。它的製作原理是用浸泡的方式，通過水與咖啡粉全面接觸的燜煮法，釋放出咖啡精華。口味濃淡均勻。

法壓壺的製作方式

第一步:將濾壓壺的濾芯壓桿取出。

第二步:放入15克，新鮮烘焙的中深度研磨咖啡粉。（水粉比1:15，研磨中度，水溫約84～90度）

第三步:悶蒸30秒

第四步:開始注入225的水量，開始倒計時4分鐘（算上悶蒸時間）

第五步:三分鐘之後把濾鋼壓蓋上去。

第六步:還剩30秒的時候一手壓住上蓋，另一手緩慢穩定地壓下壓桿，

第十步:馬上把咖啡倒出來，一杯香味四溢的咖啡就輕鬆做出來啦

法壓壺還有另一個獨到之處，是使用金屬濾網過濾掉咖啡粉。金屬濾網有相對較大的孔徑，咖啡中許多不可溶物質都會留存在咖啡液中。這樣的咖啡有更多的咖啡油脂，以及一些懸浮的細咖啡粉，品嚐起來醇厚感更強，口感也非常紮實。缺點則是杯底會有細細的咖啡渣，不小心喝到嘴裡會有令人不爽的沙沙顆粒感（其實可以不把煮好的咖啡全部倒出，就可以避免這個問題了）。