窗外不一樣的人生501
中醫認為醋味酸澀具有養肝收斂之功效。
中醫：正確食醋，有養肝收斂之功效，提高肝臟排毒功能
現代醫學證明，慢性肝臟疾病，尤其是肝炎、肝硬化者，胃酸減少，酸度下降，不能有效地殺滅從口腔進入胃腸道的細菌，所以往往容易發生感染促使肝病加重。
而醋中含有少量氨基酸及香醋等，食之可增加胃酸度，故經常食醋能夠有效地提高人體肝臟的排毒功能，促進人體的新陳代謝，阻止人體在衰老的過程中的氧化物質的形成，排出人體中累積的毒素。
中醫：正確食醋，有養肝收斂之功效，提高肝臟排毒功能
同時，食醋也能增加皮膚血液的循環，促使人體毛細血管擴張，對細菌和病毒有抑制作用。但是，雖說食醋有養肝之效，卻不能過酸，過酸則傷肝，所以食用醋比較有名的山西是肝病大省。如果肝已經不好了，建議不吃太酸，這個時候就傷肝了。
食醋養肝排毒的時間
在飲用食醋時，一般是在早晨和晚上餐後各飲用1次，但根據個人體質以及每個人生活習慣以及飲食習慣的不同，食醋排毒的時間可以有所調整。
中醫：正確食醋，有養肝收斂之功效，提高肝臟排毒功能
（1）早餐後飲用食醋。對於感冒的患者來說，早餐後飲用食醋，有助於抵抗身體的寒冷，尤其是在冬天，可以選擇加熱食醋，減少對胃部的刺激，提高醋的殺菌效果。
（2）下午飲用食醋。在長時間的學習和工作之後，或者經歷了劇烈運動後，人體內就會產生大量的乳酸，此時人會感覺特別疲憊，這時候喝上一小瓶食醋，食醋中含有十種以上的有機酸和人體所需的多種氨基酸，能夠有效地促進身體的代謝功能，從而消除疲勞。通常下午3、4點，是一天中人最容易疲勞的時間段，此時喝一些果醋，有助於解乏解困。
中醫：正確食醋，有養肝收斂之功效，提高肝臟排毒功能
（3）臨睡前飲用食醋。夜晚通常是人體油脂分泌最旺盛的時刻，尤其是體內過氧化脂的分泌，這也是導致皮膚細胞衰老的主要因素。並且，在夜間，人的皮膚都處於一個pH值失衡的狀態，導致血液的循環不順暢，往往出現皮膚緊繃的情況。
食醋排毒的具體種類
（1）食醋的種類。食醋分為配製醋和釀造醋兩類，配製醋是以化學技術合成的冰醋酸為主要原料，加水稀釋而成，營養成分極低，因此這類配製醋不能用於身體排毒；而釀造醋以糧食、糖或者酒為原料，通過微生物發酵而釀製成的，包含氨基酸、有機酸、無機鹽及醇類等營養成分，具有促進人體的新陳代謝、去除身體內累積的毒素的功效。
（2）果醋——食醋的完美替代產品。吃醋有益，高溫的環境不僅僅容易引發腸道傳染病，也會使人渾身乏力，食慾不振，免疫力下降……這些問題“吃醋”都能“搞定”，由於食醋一般都用作菜餚食用，因此果醋作為一種健康飲品應運而生。
中醫：正確食醋，有養肝收斂之功效，提高肝臟排毒功能
（3）一片鴨梨幾滴醋，這是春季保肝明目的小竅門。將鴨梨去皮切成片，每片鴨梨上滴上一滴白醋後直接吃，1天吃10片，潮汕人的保肝偏方就這麼簡單。無論大人還是小孩兒，只要腸胃沒問題，都可以使用這個偏方。這是因為“酸甘化陰”，酸味是入肝養肝的，酸甘可以滋養肝陰。在乾燥的春季，這樣的吃梨方法，可以改善眼睛的酸澀和乾燥，達到明目的作用。
食醋排毒法的注意事項
現今生活中，越來越多的人信奉“醋”的養生之道，把醋當作第一保健品。但醋並非人人都適用，而且不能忽視醋的副作用。因人、因地、因時，科學合理地飲用食醋才有利於排毒，有利於身體健康。
中醫：正確食醋，有養肝收斂之功效，提高肝臟排毒功能
（1）關於食醋的用量。成年人每天可以飲食醋20至40毫升，即使是米醋，最多也不可超過150毫升。老年人或者兒童以及各種疾病的患者可依據自己的體質情況減少分量。最初飲用食醋的人應該少量試服，不適用者要減少醋的分量，如仍然感到不適，則應該立即停服。
對於食醋排毒法，應該持科學的態度，飲用要適量，不要急於求成。
中醫：正確食醋，有養肝收斂之功效，提高肝臟排毒功能
（2）關於食醋的服用方式。喜歡並且習慣飲用食醋的人可直接飲用食醋，飲用完用溫開水漱口；怕酸的人可選擇兌入2至3倍的溫開水，稀釋後再飲用，也可選擇加入適量的蜂蜜。飲用食醋後應該及時漱口，以免損害牙齒。
（3）不適宜飲用食醋的人群。科學地飲用食醋，因為醋不適宜大量飲用。
中醫：正確食醋，有養肝收斂之功效，提高肝臟排毒功能
患有胃潰瘍，且胃酸分泌過多的病人，要避免飲用食醋。過量的食醋，會加強胃部環境的酸性，造成對胃黏膜的損傷，同時醋還會使消化器官大量地分泌消化液，使胃酸增多，從而導致潰瘍加重。
（4）關於食醋的保存方法。夏季飲用食醋的時候，要特別注意是否變質，如果發現食醋發酵，出現泡沫、腐敗變味等情況時，立即停止飲用。可將食醋放入冰箱內冷藏，以免發酵、發黴、變質。
亞麗醫生
蘇籽油，每天用吃飯的湯勺喝兩勺，早晨飯前喝一次晚飯後喝一次，但是晚飯後半個小時後喝，有乙肝的病人堅持喝下去，可以治療，這是一個民間偏方，有驚人的效果。
