商丘美食傳播
作為一個商丘人，對於商丘的美食還是非常瞭解的，當地好吃的美食和小吃也是多種多樣的，商丘是一個東西狹長的城市，所以說商丘東邊和西邊的美食也是各有特色，像商丘最有名的就要數燒餅夾肉了，也是當地人最為推崇的一個特色小吃。
商丘的燒餅夾肉可不是我們平常吃的肉夾饃，這個小吃講究著呢，首先燒餅一定要是豫東的芝麻蓋大燒餅，而裡面夾的肉也是分成好幾種，像開封地區也吃燒餅夾肉，他們裡面夾的是牛肉，而商丘西邊睢縣，柘城和民權幾個地方都是吃羊肉。
而遠在百十公里外的永城和夏邑地區，當地人又尤為的推崇狗肉，他們喜歡吃燒餅加狗肉，還記得神話電視劇裡的劉沛愛吃狗肉嗎？沛縣其實就和永城挨著，他們那一塊兒的都是喜歡吃狗肉，而且商丘東邊永城夏邑和西邊睢縣民權喝的湯也都不一樣。
每天早上起來，永城和夏邑人就喜歡來上一碗豆粥或者啥湯，而同樣作為商丘人的西邊幾個縣，可能真的不知道商丘還有個特產叫啥湯，但是飲食文化大抵還都是相同的，早上都喜歡吃水煎包，油條或者胡辣湯，至於胡辣湯也算得上一個全民美食了。
尤其是在我國的中部地區，當地人對於胡辣湯可以說是尤為的喜歡，做胡辣湯名氣最大的還是要數週口的逍遙鎮胡辣湯，漯河北舞渡胡辣湯，鄭州方中山胡辣湯，味道都是特別的正宗，除了早餐以外，商丘的羊湯也是一絕，羊湯配燒餅，那是每次回家必吃的。
其實除了像上面提到的幾個以外，還有像寧陵的哨子湯，商丘水激饃，麥仁驢肉，睢縣五香糟魚，焦硌餷、柘城垛子羊肉，民權貢麻花也都是當地的特色美食，而且民權的貢麻花還成了河南省的非物質文化遺產，所以說有機會可以來商丘嚐嚐當地的特色美食。
商丘身邊事兒
千牛特
我家離商丘不遠，針對商丘有什麼特色美食下面給大家介紹一下：
1、商丘水激饃：發源於商丘古城歸德府的一種傳統名點，成品色澤鮮豔，外焦裡嫩，香甜可口。因糖汁中有水，饃炸好後要放在水裡激一下，所以叫水激饃；
2、糟魚：在商丘的大街小巷有很多賣糟魚的，屬於醃製品，很多商丘當地人很喜歡的一道美食；
3、雞爪麻花：嫩黃、油光透亮、香脆酥焦、風味獨特，存放半月仍酥脆如故，至今已經有一百多年的歷史；
4、蝦子燒素：香、味、形俱佳，具有濃厚的豫東風味 ──色重、香濃、湯厚、火透。
5、sha湯：用溫油將麵筋炸透，撕成塊狀，然後加入蝦子、香菇、銀耳、雞鴨湯，用文火煨湯收汁，味道鮮美，稍微偏鹹。
以上是我對商丘特色美食的回答，希望對你有所幫助！
孤塵一粒沙
永城水煎包，夏邑串串，虞城涼麵條，商丘老城劉家燒餅，柘城慈聖蒸羊肉，寧陵關家剁子羊肉，民權伯黨熱羊腸，最後說說俺大睢縣，睢縣馬家白鬍辣湯加水煎包，橋口豆沫（橋口還有家燒雞），長途汽車站李家羊湯館吃他家的熗鍋面，他和振海家的不一樣，振海家的熗鍋面也是一絕，韓家涼皮，花園手工涼皮，西門裡十字路口有家滷雞皮一絕，十字街的糟魚，豆腐乾，機關幼兒園東側劉家的鹽水雞，睢縣大部分美食都是清真的，我說的也不完全對，噴子繞行
豫東焦三
作為一個商丘虞城人我肯定推薦你麥仁的驢肉，虞城的涼麵，利民的羊肉湯和張集的紅富士，這些都是我感覺很值得去嘗試的！
且行且珍曦汐
還有很多，記憶中的優先選項，不夠吃再來，我給你補充，讓你在商丘吃個夠，流連忘返！
商丘深度新聞
馬頭狗肉、風味滷肘子、郭家水煎包
崔雙霞
郭村鎮的槓子饃，孟家燒雞，寧陵的垛子肉，郭家水煎包，范家哨子湯。總之很多了，我都愛吃家鄉的美食。
團團圓圓9175
沒有什麼美食！
陳照敬
大有豐醬菜，一直傳承的。然後果木炭燒餅在吃一碗羊肉燴麵美得很。早上喝點胡辣湯吃點大有豐醬菜很多種？吃點包子油餅真正的美食。
