从那一束光开始
那当然是太和板面啦！一想到，就咽口水。据说是张飞爱吃并之后创新的这道美食！
我家乡就是皖北地区，地级市阜阳！
其实家乡还有很多特色小吃，例如格拉条，太和板面，地锅鸡，插花牛肉汤，阜阳粉鸡汤，界首牛肉！
这些我真的太爱了，虽然家乡阜阳，可能并没有多少人熟知！但就是这么一个城市，它不但文化底蕴深厚，并且美食小吃，丰富多样！
每次家乡一到冬天很冷！和小伙伴一起，打打闹闹，叫上一些卤鸡爪卤香肠！一壶文王贡，加上一碗热乎乎的太和羊肉板面，简直就是太幸福！
麻麻辣辣的味道！上面飘着一层红油！加上一些羊肉块，和一些生菜！每次吃的都非常爽！当然还有必备的香肠，一口香肠一口面，面劲道入味！两天薄，中间厚实！非常好吃！吃完再来点汤！一天都元气满满！
但是不知为什么，太和板面出了家乡，羊肉变成了牛肉！其实强烈建议把牛肉换成羊肉，这样提升的绝对不是一个档次！
下面为大家介绍一下做法！
第一板面：
面粉加少许精盐，用凉水拌和均匀，揉成面团，饧后再揉，揉成长条，揪剂，每个小剂搓成长条，抹上油，放案板上，用湿布盖好，滋润好的面棒柔软缠绵，触摸如丝绸。
第二臊子：
将辣椒、花椒放入热油中炸一下捞出以后，加羊肉（牛肉）丁、茄香、桂子、肉桂、茴香煸炒，放入少量米醋，精盐、豆瓣酱，炒浓成臊子。
锅里放羊汤或水烧沸，加精盐，放入生菜，下入炒好的臊子成汁卤。将面剂条抻长，在案板上摔打，拉长折合过来成丈余长条，煮熟捞出，浇上汁卤，即成。
非常美味，欢迎感兴趣的小伙伴们尝试！
三味叔吾
我是一个哈尔滨周边县城土生土长得孩子，给我印象最深刻得就是小时候跟村子里几个小朋友一边跑一边手里拿着黏耗子吃，直到现在每到落雪得季节也会做一些，没事从冰箱里拿一个吃，所以今天给大家介绍得小吃，美食——黏耗子！
1.准备斤红小豆，加水用电饭锅煮，将红小豆糊熟。能用手把红豆捻碎就是熟了。
2.加入200g白糖，和红小豆搅拌，用勺子把红豆都捣碎，变成红豆馅。尝尝有没有味道，再加糖调整。
3.准备两块粘面子，均匀捣碎。揪成包子一样的剂子揉成饼状，手掌大小。再把红豆馅适量放在粘面饼的中心，对折包上粘好。
4.一个苏子叶能包一个粘耗子。想包多少就准备多少叶子。先摆出5个苏子叶，用刷沾油，在苏子叶上薄薄刷上一层。每次准备5个，包完了再准备5个。这样包速度快一些。
5.将红豆馅包在粘面子里，像包饺子一样，捏好。这样就是粘耗子了。因长相而得名。然后放在苏子叶上，再用苏子叶把粘耗子包上，最后放在帘子上。
6.在包的时候，就把锅里填好水，烧开。这样粘耗子包完了，就可以开始蒸了。把粘耗子摆在蒸锅的帘子上，上下两层可以一起蒸，摆好后将锅盖盖上，蒸20分钟。
7.蒸20分钟，粘耗子就熟了，注意摆放时不要放的太近，熟的时候容易粘在一起，不好分开。时间到，出锅，美美的可以吃了。如果嫌麻烦呢，大家可以一次多包一些蒸熟以后存放到冰箱冷冻里，那样想吃时拿出来又是另外一种风味！
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我的家乡在美丽的边境小城，云南德宏。
这里的美食很多，有蜂蛹，有竹虫，有撒撇，有火烧猪，有卷粉，有过手米线，有火烧干巴，等等数不胜数的小口吃，我最忘不了的是油炸蜂蛹，油炸竹虫，撒撇，火烧干巴，那味道绝了。
乐享人生Le
辣炒蛤蜊（嘎啦），浓浓的辣味，满口的鲜味，实在是欲罢不能。
我是土生土长的青岛农村人，辣炒蛤蜊也一直陪伴我成长，这也是我最喜欢的一道菜。
说起辣炒蛤蜊我们一般都喜欢红岛的薄皮蛤蜊，蛤蜊一定是新鲜的，活的，这是炒这道菜的关键。看着这吐着舌头的蛤蜊就知道特别新鲜，儿子总会在我买蛤蜊的时候拽蛤蜊的小舌头玩，每次都特别开心。
*2，蛤蜊一定要买吐净沙子的，在炒之前一定挑选一下坏的。有一个坏的和一个死的都会影响口感。
*3，准备好干辣椒，花椒，和葱姜蒜，起锅烧油加入干辣椒花椒煸炒后加入葱姜蒜煸炒后放入蛤蜊，炒至蛤蜊微微开口，出锅放入香菜，一定不要炒的火大了，嫩嫩的蛤蜊肉最是鲜美，口水都要流出来了。
这就是我最爱的家乡美食，几天不吃就会惦记，希望大家能跟我一样喜欢我们青岛的美食。
睿睿美食
我就这样说吧 家乡在北方，另我难忘的小吃还是小时候经常和小伙伴去地里抓蚂蚱，夜里打着手电筒围着一棵棵树找知了然后炸着吃，那种香味道真的好，那种回忆真的是令人难忘，童年不在，物是人非，人云尔尔。
第一道就是知了猴，油炸、炒菜、撸串常见菜，皮是一种药材，营养价值很高，吃起来也非常香
第二道蝗虫，我吃的都是油炸的蝗虫，其他做法没有吃过，多含蛋白质，味道尝过很不错，酒店有这道菜
第三炸蚕蛹，这个是一道并非罕见的菜肴，它香脆可口，和油炸花生米一样，曾是人们下酒的佐菜，熟食店可以买到，苏果超市也买到过
小丁拍摄
我家是陕西商洛的
最难忘的美食
1，胡汤（玉米粒熬的粥），不管走多远都忘不家里的铁锅熬的胡汤，小时候上学条件不好，一天2餐都是胡汤几百人就吃那一锅，虽然那时生活苦但很快乐
2，油泼辣子，出远门什么东西不带辣椒必须带，我们老家的辣椒油泼后很香，可以做油泼面，凉拌菜，吃面食的必须品
3.叶叶凉粉(神仙粉)，就是用一种树叶做的
4.鱼鱼，用玉米细面做的，夏天的美食
666农村小春子
我的老家是山西，我们老家好吃的太多了，我最喜欢吃我妈给我做的焖面，配上西红柿酱，放点自家种的辣椒，切碎放点香油和盐。太好吃了！
第二抿尖，大家吃过吗？玉米面豆面两种面和一起，用我们老家的那个抿尖工具，抿下去，然后浇上卤，太棒了！
第三:莜面栲栳，好久没吃了，我没做过，但是我感觉自己会做，不过还是需要一点技术的。
第四:炒不烂，这个是用玉米面做的，把土豆插成宽丝，和玉米面拌匀。
也可以用白面做，白面可以做成丸子，沾辣椒醋，真是人间美味！
还有好多好吃的，说不完！有喜欢吃的可以关注我，私信我告诉你怎么做。
大家吃过上面的面食吗？
小人物说事
1、我老家的土扎粉很好吃，不同于一般的米粉，宜春米粉是发酵的大米做成的米粉，在外的我每回回老家都要吃一盘炒扎粉。外带打包稻草绳捆绑的扎粉。
2、沙琪玛，老家的沙琪玛不同于一般的，有面粉制作的脆沙琪玛和糯米粉制作的沙琪玛。但现在制作的人越来越少了。
云暇细语
我家在山东滨州，我们这里有比较有特色的锅子饼，就是用农家烙的很薄的小饼来卷猪头肉和豆腐炒的菜，因为锅子饼有非常多的品种《三鲜馅、猪头肉馅、驴肉馅、豆芽猪肉馅、肥肠馅、驴板肠馅》等等，这是小时候比较爱吃的特色小吃，也欢迎全国各地的朋友们来滨州品尝美食！谢谢大家
我是豆豆的豆
身在北京，想念家乡东北的人土风情。
我家是新一线城市，辽宁沈阳。
说到东北菜，最有名的还是猪肉炖粉条呐！
不过我个人比较喜欢东北的锅包肉，溜肉段，大丰收，干煸茧蛹，这些都是东北家常菜。
沈阳还有李连贵熏肉大饼，老边饺子，老四季抻面等代表沈阳的老店美食。
