2019年大樱桃优良品种选择的重要标准

果树要种好，品种选择最重要，对于大樱桃的生产来说，选择一个优良的品种等于是赢在了起跑线上，同时品种也是品质生产的前提、收获效益的关键。果农在选择优良品种时首先看的就是樱桃果实大小、好不好吃、甜不甜，但随着电商产业的发展，果肉硬不硬，耐不耐贮运已成为未来品种选择的重要标准。现阶段我国的大樱桃出口基本为零，其重要原因就是果品的贮运问题，这已是局限大樱桃产业发展的一个瓶颈，为了给广大果农在选择大樱桃品种时有一个较好的认识，将现大樱桃的优良品种介绍给大家。

大樱桃

在介绍前我们首先要知道什么是优良品种?在优良品种的认识上，烟台农科院的樱桃专家在2019年樱桃产业高层论坛上曾给大家做了总结，就是早结果、早丰产、抗病能力强和经济效益好就可看作是优良的品种，其中经济效益好包括了果实大、果色好、糖度高、果柄短、不裂果、果肉硬和果价高这几个方面。而专家特别强调，现在大樱桃好吃的标准并不是甜不甜，而是在甜的基础上还要加上脆不脆和硬不硬，所谓的硬不硬就是指的耐不耐贮运，所以在今后大樱桃品种的选择上耐贮运已经是一项重要的标准。

美早

美早

果实性状：果实呈心脏形，平均果重12g、果柄短粗、果皮红色至紫红色、果肉硬脆、甜酸口味、耐贮运。

授粉品种：黑珍珠、萨米脱。

美早在目前综合性状比较好，电商的卖价较高，受到广大消费者喜欢。

福晨

福晨

福晨是目前推广最快的品种之一，由烟台农科院选育，是早熟品种中果个较大，品质较好的一个品种，它非常适合大棚栽培，可比岱红早熟4~5天，比美早早上市15天以上，果个能达到13~15g，而且不易出现裂果现象。

果实性状：果个大，呈鲜红色、果肉硬脆、甜酸口味、耐贮运。

成熟期：极早熟，烟台地区5月22日~25日上市，比红灯早上市7~10天。

抗寒性：具有抗寒性，可达零下13.6度。

授粉品种：美早、早生凡、斯帕克里、桑提娜。

匈牙利7号

瓦列里（匈牙利7号）

瓦列里（匈牙利7号）是由烟台农科院引进的一个品种，它有着果个大，极早熟的特点，它的花期比红灯早1~2天，成熟期比红灯早5~7天，在完全成熟状态下口味比美早好，其具有树势中庸，树姿开张、枝条下垂、品质优、耐贮运的特点。

果实性状：果皮暗红色，果个大、耐贮运。

成熟期：极早熟。

授粉品种：布鲁克斯、晚红珠、布莱特。

缺点：果柄中长。

福星

福星

福星是烟台农科院培育的一种优质品种，它的颜色为浓红色，平均单果重11.8g、果柄短粗、果肉硬脆、口味酸甜。外形与美早极相似，其叶片与果个均比美早大，基本没有裂果现象出现，丰产期比美早要早一年，成熟期烟台地区在6月10日左右， 是一个非常适合大棚种植的品种，也是目前主要推广的品种。

果实性状：果皮浓红色，果个大、果柄短粗、果肉硬脆、口味酸甜、耐贮运。

成熟期：早熟品种

授粉品种：早生凡、萨米脱、美早、桑提娜。

布鲁克斯

布鲁克斯

布鲁克斯果实脆甜，果个大，成熟期介于红灯与美早之间，其存在一个最大的缺点就是裂果现象严重，特别是晚采时，果实硬度降低，对于种植环境的要求较高。

萨米脱

萨米脱是1989年与先锋、拉宾斯等一起由烟台农科院引入的一个品种，其果个较大，烟台地区的成熟期在6月12日左右，果实硬度不及美早和先锋。

冰糖樱

冰糖樱是一种地方优选品种，其糖度非常大、非常甜，颜色呈黄色，果个较大。

冰糖樱

提高大樱桃的品质，优良品种的选择固然重要，但栽培的经验、优良的土壤和适宜的气候也是非常重要的条件，只有在各项条件都完善的前提下，大樱桃的品质才会得到全面的提升。