味覺是一種非常主觀的感受

受到個人的身體狀況和從小的飲食習慣的深刻影響。所以是沒有辦法通過味覺來得出公正的評比的，一千個人有一千個答案。

十大名茶裡有六款綠茶，其實也是受到了審評人員的喜好所影響。

西湖龍井茶（杭州）、洞庭碧螺春（江蘇）、黃山毛峰（安徽）、廬山雲霧茶(江西)、六安瓜片（安徽）、君山銀針（湖南）、信陽毛尖（河南）、武夷巖茶（福建）、安溪鐵觀音（福建）、祁門紅茶（安徽）。

其中三款還是安徽的茶，很難說不是受到中國第一個茶專業學科設在安徽農業大學的影響。

我剛開始喝茶就是喝武夷巖茶，接觸的都是很優質的產品。有段時間很狂熱的學茶，到處找茶喝做對比。

因為沒有真正接觸到高品質的茶，一度認為沒有什麼茶能比得上巖茶，巖茶就是天下第一的茶。直到有一次喝到了一泡高品質的信陽毛尖，才知道綠茶是可以這麼好喝的！

後來喝到了純料的古樹普洱生茶，才打破生茶不能喝，非常寒的觀念！又接觸了高品質的茯磚、龍井等茶，才明白了在不同的時間與身體狀態下，每種茶都各有其優點。

如果不加上一些前提條件，是很難去評價那一種茶是最好的。要相信那些經過上百年時間考驗的名茶，你覺得不好喝，是你還沒有喝到真正高品質的茶。

學會放開胸懷去包容，接受各種不同茶的美好。不再偏執的去尋找“最好”，更科學客觀的去評價一個事物的多樣性。

這時發現自己走出了瓶頸，才得以再往前一步。

每個人的口味都不一樣，身體狀況也不同，每個人都可以評出最適合自己的十大名茶，世界上最美味的茶。

但味道不是茶最重要的東西，喝完身體舒不舒服，長期喝是否對自己的健康有益才是評比的第一標準。