猪价持续增高，7个省猪价已达40元/公斤
已进入十月份，国内多地的猪价都呈现了增长趋势，多地的猪价更是迎来历史新高。
根据养猪网提供的资料显示，目前国内甚至价格排行榜中，有7个省的猪价以及达到了40元/公斤，全国均价为40.75元！
这7个省分别是：福建省、广东省、广西壮族自治区、浙江省、四川省、重庆市、湖南省！
其中，福建省依旧以外三元均价42.81元/公斤的价格占据全国首位，成为猪价最高的省份。
目前猪价处在一个高位运行的阶段，虽然很多人表示吃不起肉，但却提高了农村养殖户们的生产积极性。
有专家预测年底前生猪产能可能会回升，市场上的猪应该会有所增加，明年年初可能猪价就会恢复正常。
猪身上的这块“黄金六两”，更是吃不起
因为各地猪价都疯长，来自全国各地的人都在吐槽说吃不起猪肉，当然了，解答一下那个朋友说的，为何不调改？
一般说市场这种情况，会进行宏观调控，但不能以为然的大幅度调整，这样只会让市场更混乱，所以不调改，也是有原因的。
其实猪肉一开始是众多肉类中价格比较低的一种肉，在以往，比起鸡鸭鱼肉来说，猪肉算是一种非常平民化的肉类了。
因为很多农村都有养猪的习惯，所以农民也能轻松吃到猪肉，但相对来说，鸡肉的价格就高一些，所以很多人家是舍不得杀掉自家鸡来吃的，都会选择卖到市场上。
不过呢，经常与猪肉打交道的老农或者屠夫就清楚，猪肉身上也有非常宝贵的一块肉，被称为“黄金六两”。
黄金是很宝贵的东西，说这块肉黄金才六两，当然有所夸张之意，但也凸显了这块肉的珍贵。
那么这块肉到底长在猪身上的哪个位置呢？
这块肉其实就是猪颈肉，这块肉在前腿的前部和猪头相连，很多屠夫杀猪时都会选择将刀往这个地方捅进去。
事实上猪颈肉也被叫做“松板肉”，是猪肉中很高级的一块，因为一只猪全身就只有两片，加起来的重量不超过一斤，因为非常稀少所以很珍贵，自然也卖得很贵。
这块肉的肉脂大多呈雪花般均匀分布，肉色发红，肉质很好，肥瘦不分。
虽然养猪多年，也参与杀猪很多年，但还真的对这个猪颈肉不是很了解。
个人更喜欢猪腿肉，感觉这是猪身上比较健康的肉，瘦肉还比较多。
不过很多人喜欢猪颈肉的原因其实也和猪的运动有关！
大家都知道农村养猪大多是圈养，散养的很少，所以猪的运动是超级少的。
每天好像除了起来吃食和回去睡觉就没什么运动了，但猪颈肉却被看作是比猪腿运动还发达的地方。
养过猪的人都知道，猪吃食的时候喜欢打架，就想把对方挤过去自己独自吃食，而它们打架的方式就是用头去撞击对方，还有一些猪吃食的时候会摇头晃耳，这不，脖颈自然就变成了运动最发达的部位了。
而人们习惯性的觉得运动量比较大的地方的肉质肥而不腻，吃起来富有嚼劲，所以猪颈肉当然受欢迎了。
加上猪颈肉比较少，物以稀为贵，当然成为整头猪身上最贵的部位了。
按照现在的猪价，一般的猪肉都已经吃不起，更别提有“黄金六两”的猪颈肉了。
不过离过年的时间越来越近了，农村家家户户都会杀年猪迎接新年，到时候可一定要注意一下这块所谓的“黄金六两”珍稀肉哦，亲自尝一尝，看看有何区别吧。
最后，期望猪价快些恢复正常，也希望农村养殖户们能在这个期间赚到钱过一个幸福年哦！
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