云朵在乡村

农村小菜园，虽然小，但是度量大，可以种不同样的蔬菜，这样吃起来不浪费，也可以吃多样的蔬菜，何乐而不为呢。

现在小菜园里，豆角和丝瓜已经下架了，下架之后，菜园就空出来了，这秋天来了，气温降了，变得凉爽了，干旱的天气也过去了，现在这样的气候非常迷人，是种菜的好时节，接下来的空菜地可以种什么蔬菜呢？

1、可以种小白菜、大白菜等叶子菜。这些十字花科的蔬菜是能耐半寒冷蔬菜，在冬天刚好可以采摘搬上桌。小白菜直播播种的，要下好底肥，浇透水，撒下种子就可以了。等长起来后可以浇粪水追肥，长大了可以疏散扯着吃。大白菜我们当地都是去买菜秧回来移栽的，移栽的时候也要下足底肥。

2、大蒜可以播种了。白露之后，大蒜就可以播种下。大蒜播种的时候要选好无破损、无霉变、无虫蛀、无腐烂的饱满的大蒜种子。我们自家菜园都是密植直接插栽，但是土表面要下足底肥，用农家肥就好，浇透水之后，就可以插栽。等发芽生根之后就可以追农家肥了。

3、冬包菜可以播种了。我们这里现在还适合种包菜，两三个月之后到了冬天就可以吃了，这季包菜病虫害少，气温刚合适，在20℃左右，长势很旺的。

4、香菜也可以播种了。香菜是干籽直播，地块下好肥料，直播就行了。一般来说，家里种香菜用很小一块地，因为香菜作为配菜较多，比如吃火锅、吃面等作为配料来吃。

5、红菜苔也可以种植了。红菜苔都是移栽比较多，就是去菜市场买好菜秧，直接拿回家穴栽。同样下农家肥，移栽后，覆土，浇水。返青之后追粪水肥。到了深冬的时候就可以吃，红菜苔是很耐寒蔬菜，能安全越冬，就是大雪天都没事，当然这是在我们长江流域是这样的。

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三六五平凡之路

农村小菜园里，豆角和丝瓜下架以后，还能种植很多的蔬菜。

上个月底，我和妈妈把菜园里的丝瓜架拆掉以后，把菜园的地分成了几个小块，分别种了以下几种蔬菜。

芥菜

在我们四川，家家户户都有泡酸菜的习惯，所以，每年丝瓜下架以后，我们都会开始种植芥菜。

芥菜的种植技术特别简单，都是先育苗再移栽。

而且，秋天种植的芥菜，因为生长期在寒冷的冬季，所以，没有虫害，也不用打药，用这种芥菜来做酸菜，既好吃，又安全放心。

豌豆苗

说起豌豆苗，这可是我们四川人偏爱的一种时令蔬菜。

豌豆种植最好是秋天，也就是豆角和丝瓜下架以后。

豌豆的生长速度很快，一般播种下去一个月左右，当豌豆苗生长至20厘米左右，就可以开始掐上面的嫩尖来烧汤或者涮火锅了。

茼蒿

茼蒿，别名蓬蒿、蒿子杆、春菊等。

茼蒿不仅可以用来凉拌和热炒，在冬天里用来涮火锅，那味道，用我们四川话说，那简直是不摆了。

在丝瓜和豆角下架以后，选择耐寒力较强的小叶茼蒿。

茼蒿的生长期很短，播种40天左右，就可以分次采收了。

总结：农村小菜园，豆角和丝瓜下架以后，除了种植以上三种蔬以外，像我们常见的大白菜、萝卜、香菜、大蒜以及菠菜等都可以种植的，只是因为篇幅问题，我就不再一一细说了，希望我的回答能帮到题主。

李茗说乡村

这些菜下架了以后，我们东北这边，家家在住房前后院都有菜园，今年我是种了些什么呢？给大家分享下，大家也可以照我这样种，东北种法和吃法:大白菜，一般多数是做酸菜的，特别好吃。红萝卜，冷了以后埋地里，下雪了在拿出来，和地里刚拔出来的一样的新鲜。留着冬天。还有各种小蘸酱菜和做汤的小菜，比如:小白菜,小生菜,小菠菜,小苦菊,小香菜,小油菜。这些菜都可以的。不妨朋友们也这样种试试。特别好哦！

农村二丫夫妻档

小菜园里豆角，丝瓜下架以后，豆角蔓和丝瓜蔓清理干净，整好地，施足腐熟的粪肥。

现在天气开始转凉，好多地方最近都是连阴雨，地温肯定下降了，种植一些喜欢冷凉气候，而且生长期比较短的一些叶子菜，还有就是大蒜最近几天也是播种的好时间。

喜欢冷凉的叶子菜还不少，菠菜，香菜，小白菜，生菜都可以来种植。都是在30天左右的时间就可以采收。

菠菜和香菜可以在露地越冬，9～11月都可以播种。

小白菜在8～11月播种。

生菜在8～11播种。

雪里蕻在8月的下旬和10月的下旬播种。

油麦菜在8～10月播种。

天气转凉，气候也有点干燥，播种时注意土壤的湿度，种子播种前都要进行催芽处理，这样可以保证出苗率，出苗后必须及时间苗。就是追施粪水和拔除杂草。安排好自己小菜园，岔开播种时间，错开出苗时间，不致于一起出苗，菜多了，吃不完浪费。

到了天气忒别凉，可以做个小拱棚采取保温措施。在好冷的冬天也可以吃到自己种的菜，还是那句话种菜种的是生活。

黄晓红果果

秋天天气变凉，农村小菜园里，丝瓜豆角等夏季蔬菜已经收获完了，那么接下来种植什么蔬菜呢？

进入秋季之后，天气变的凉爽，农民朋友都开始整理自己的小菜园，把菜地里的菜秧子和一些杂草清理干净，然后深翻土壤，并且施足农家肥，把菜园子整理的干干净净的，为种植秋季蔬菜做准备，下面小平就来说一说有哪些蔬菜适合秋季种植。

萝卜白菜

萝卜和大白菜的最佳种植时间是立秋前后的3—5天，还要根据当地的气候进行种植，如果温度较高，可以推迟种植，种植要选择抗病能力强的晚熟品种。

洋葱大蒜

进入九月份之后，就可以种植洋葱大蒜了，现在种植，明年的端午节前就可以收获蒜头和洋葱头。种植洋葱，大蒜一般采用点播的方式进行。

菠菜和香菜

现在种植菠菜和香菜，出苗一个月后即可采收食用，菠菜和香菜的种植一般都采用撒播的方式进行，这两种蔬菜食用的时间比较长，一直吃到明年的三四月份。

大青菜

大青菜在豫南地区也叫上海青，现在种植，春节前就可以采收食用，种植大青菜，一般采用的是撒播或者育苗移栽的方式进行。

塔菜

塔菜，我们也叫它黑白菜，叶子的颜色是黑绿色的，可以育苗移栽，也可以撒播，出苗后一个月后就可以采收食用，一直吃到明年春天。

芹菜

秋季气候凉爽，早晚温差大，9—10月是种植芹菜的最好时机，这时候芹菜 能更好的形成营养物质，并且积累营养物质，秋季种植的芹菜纤维少，口感好。

农村小菜园里的丝瓜和豆角下架之后，可以种植以上这些喜凉爽气候的的蔬菜。

豫南小平

农村小菜园里豆角，丝瓜下架以后还能种些什么蔬菜？能种的蔬菜很多呀，比如白菜、萝卜、大蒜等作物呀。我们这里的豆角、丝瓜在8月下旬就下架了，我来为你分享下，我的小菜园是种的啥子菜吧。

香菜

• 豆角、丝瓜地下架种香菜。香菜这种蔬菜吃得不多，但必须种一点。因为冬天和过年时要用它做配料。你如果去买的话，又要的不多，农村市场至少称半斤以上人家才卖给你，如果你一两一两的称人家不会卖的，但买半斤一时半会又吃不完，所以自己种点，想吃多少采多少，就图个方便。
  

大白菜

• 下架后种大白菜。大白菜农村一家人种30-40蔸都可以了，多了吃不完，它一般立了春都会抽苔开花老去。大白菜可炒、可煮、可烫，是寒冷的东天必备的一道菜。
  

萝卜

• 下架后种萝卜。萝卜可分别种各种颜色的品种，一般红皮紫心的做泡菜好吃，白皮白心的就炖着吃。俗语常说，冬天多吃萝卜，吃了人身体健康，不用医生开药方。
  
  

碗豆尖

• 下架后种豌豆尖。豌豆尖可是冬天烫火锅的一道好菜呀。冬天天气冷，一家人围坐桌子旁，一边谈笑风生，一边挟着豌豆尖烫着吃，是多美好的场景呀。所以农家菜园，碗豆尖不可少。
  
  
  

土豆

• 下架后土豆可以种了。种植土豆时不要把它栽到一块土的中间位置，最好把它栽到靠边的地方。因为它是要采挖的蔬菜，怕菜挖它时，掉落一些泥沙在其它菜的叶面上，影响它们生长。
  

蒜、葱

• 蒜、葱也要一样种一点，但我们都种的不多，只够吃就行。它两个是“姐妹菜”，可以一起种，一起施肥，方便管理，也方便后面采摘方面。它们属调料菜，虽然吃得少，但没它俩肯定不行。
  

总结：菜豆、丝瓜下架后种的菜很多，以上就是我的小菜园，冬天要种植的菜。一块小菜园有多种菜，一年四季都种植，满足一家人需求。

留守傅姐

在农村里，小菜园子是很常见的，基本上每家都有自己的小菜园子，而且还会在小菜园子里种上当季的各种蔬菜供自家食用，虽说是小菜园子，但在里面种植的蔬菜可不少，一般我们都会选择多个种类来种植，那么小菜园里的豆角，丝瓜下架后，还能种植些什么蔬菜呢？

现在是9月份了，农村小菜园子里春夏季时种植的豆角，丝瓜等蔬菜已经釆收完下架了，这时我们一般都会把地整好，准备种些下一茬的当季蔬菜，现在是秋季，天气也较凉爽，适合在这时种植的蔬菜还是挺多的，比如小白菜，生菜，香菜，韭菜，芥菜，冬寒菜，包菜，青蒜，菠菜，小葱等我们这些我们比较常见的蔬菜。

这时种植的蔬菜基本上到了11月份左右时就有的釆摘了，有的可以生长到第二年的二三月份，所以我们这时种植蔬菜时可以选择些比较耐寒的品种来种，比如芥菜，冬寒菜相对来说就比较耐寒些。

这时种植蔬菜，虽说天气是比较凉爽了，气温也没夏天时那么高了，但我们在小菜园子种植蔬菜时，还是要做好肥水方面的管理，在种植前应先下足基肥，这样有利于有些蔬菜在越冬时有足够的养分，可以更好的生长。

农友君

晏子在农村的时候种过菜园，现在在城市居住，前面阳台上也自己造了约30平方的菜园地，所以对于小菜园种菜，还是有一定经验的。不过，由于各地的气候环境不同，种菜的季节和品种也有所不同。

晏子生活在胶东。在我们这儿，农村小菜园都是露天种植。一般是春天种上芸豆（大家说的豆角）、黄瓜等蔬菜。这些蔬菜经过一夏天的旺长旺收，一般在立秋前后下架，我们当地叫作“下梢”，因为黄瓜、芸豆等类的果实，先从根部往上长，一般长一边从根部往上落叶，等到梢头也衰老了，那就叫下梢了。

黄瓜、芸豆这样的蔬菜下梢后，一般是立秋前后，这时候开始种植冬储蔬菜，主要以根用菜为主，比如大白菜、芥菜、大萝卜，这都是为了冬天食用的，比较适合低温种植，所以立秋后种植，立冬后收获，储存起来冬天食用。另外，立秋季节，种植香菜也是不错的哟，香菜也比较耐寒，这时候种植的香菜，一般也是冬储食用的，香味儿特足。并且，如果秋后不收，香菜也是可以越冬的，不过越冬的香菜味道也相差太远。

当然，蔬菜的生长期是不一样的，茄子、西红柿都是可以生长到老秋的，丝瓜也是越秋后越爱长。农民种植小菜园，总是提前规划后，哪块地块，或者哪一畦子准备种植冬储蔬菜，那就第一季种植生长期短的黄瓜、芸豆等，不种植冬储蔬菜的，那就种植生长期长的西红柿、茄子、丝瓜等。

所以，题主问丝瓜下架后还能种什么，那就只能看丝瓜是否自然下架了。霜打的丝瓜胜良药，霜降后丝瓜还可以正常生长，等丝瓜下降，还能种什么呢？在我们这儿，只能种越冬的蔬菜了。比如菠菜，民间有“早麦子早菠菜，晚麦子晚菠菜”的说法，霜降前后种菠菜，只要封冻前能长出小苗，就可以安全越冬，待来年春天吃小菜了。再就是大蒜，因为大蒜的耐寒性较强，也是在秋后种植，来年生长的。当然，秋后种植小葱，也可以来年做发芽葱采食。

总之，在我们这里，豆角下架后，主要种植冬储蔬菜，丝瓜下架后，只能种植越冬蔬菜了。不过说真的，我们这儿的丝瓜多种植在房前屋后，一般是不占菜园地的，因为这东西生长旺盛，立体生长，老百姓一般不在菜园地里规模种植，房前屋后种上一两棵，自家便吃不了。

齐东晏子

在北方，大葱简直是神一样的存在，谁家小菜园若是没有畦葱，都不能称作是农家菜园。而且葱栽培的时间比较随意，我在这个小菜园里就看到了发芽葱（去年冬天没刨，今春长成发芽葱，开春时最鲜美好吃。缺点是到立夏季节就开始长葱花，再往后就只剩个葱杆子不好吃了，还有半大的小葱以及更小的葱苗。农人这样种植的好处是，一年四季都能吃到最鲜美的小葱，没有断季时候。北方人喜欢大葱蘸面酱，炒菜必须葱爆锅，做卤子或汤菜，也喜欢最后撒一点小青葱末做青头，提鲜提味，是农家菜离不开的食材。头刀韮包饺子，是老家农人迎接春季到来的仪式，几乎家家户户必吃这么一顿。立夏时节，小菜园里的韭菜正是有韭菜味儿的时候，好吃着呢。吃韭菜有两个最鲜美的时候，一个是春天头刀韮，另一个是秋后韭菜（农村露天菜园里的），外表看看韭苔韭花都老得不像样子，韭菜叶子也如草一般，可此刻剥开外面，就能发现如同老韭菜孕育小娃娃，最心部是有两三片叶子的小嫩韭菜心儿，全部剥出来炒肉丝，那个鲜美！农历六月的韭菜，农人很少吃，当地有个民俗说法，六月韭臭死狗，此时的韭菜很柴，像草一样难以消化，而且味道也不好。如今小拱棚在农村流行，农村小菜园的蔬菜再也不是像以往纯露天栽培时候的单调了。比如樱桃萝卜，又名小水萝卜，我就在农家小菜园中看到，差不多可以连萝卜带缨子上桌，蘸酱吃了。是不是很诱人，菠菜最抗冷，在我们胶东农村不只是深秋种在小菜园里可以安然过冬，供给春天吃，就是随意种在田野冬小麦的麦畦背上，也照样生长。菠菜含铁高，立夏时节吃不错，刚刚起身，再晚些时候一开花就老了。油菜也是耐旱蔬菜，此季节在农家小菜园长得很茂盛呢。一看就是种了自家吃的蔬菜，不打药，仔细看还能看到油菜叶片上被虫子叮咬过的痕迹。大蒜也是去年秋播种，立夏时节大蒜还没长好，不过吃个蒜苗还是不错的。蒜苗炒肉，蒜苗蘸酱，都是春夏时节农村开胃走心的时令菜蔬。

莴笋还没长大，不过叶子很嫩，已经可以吃了。我觉得莴笋叶子蘸酱吃，比生菜还好吃呢，莴笋叶子炒五花肉，味道也不错。现在菜园里的芹菜还不太成样子，我在小菜园的地边就看到这一小片，应该是掰着芹菜杆吃的，估计地温上升后，就茂盛起来，家里来了客人，临时掰掰也能凑一盘芹菜炒肉，或者包一顿芹菜肉馅儿水饺吃了。除了上面这8种蔬菜，农家小菜园此时还有香菜，以及谷雨前后刚刚栽种下的辣椒、茄子、西红柿、豆角、黄瓜、丝瓜等等，等那些菜长起来，小菜园就更加丰富多彩了！弄了个小苹果园，昨天立夏日就套种了黄瓜、辣椒、甜椒、芸豆、菜豆、茄子、西红柿等，种一点就吃不了的吃，这一点还真是城里人比不了的，所以有人说，土地就是农民的养老金。

乡村姜子牙

我的小菜园，我这几天忙着扯丝瓜，豆角之类的弄掉，我种了大蒜，菠菜，香菜，小青菜，大白菜，萝卜

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