三線軍工企業職工嫁姑娘,一道早飯要幾十個人來一起做。吃的啥?


山西運城一家三線軍工企業的一個鞏姓家庭,為寶貝女兒張羅婚事。由於這裡娶媳婦、嫁姑娘不習慣讓婚慶公司大包大攬,所以結婚正日子的前一天下午,淳樸、熱情的同事、同學和朋友們,就從四面八方趕到鞏家來幫忙佈置房前屋後了。

這些年三線老軍工企業職工外出謀職、創業的多,天南海北、四面八方地,但每逢誰家有了婚喪嫁娶的事情,老夥計們都會千方百計地匯到一起,為主家添喜,也為重逢、團聚。大家邊聊邊幹、不亦樂乎,不過,整個院子裡最熱鬧的,還是幾個清一色由女人們圍起來的幾個圈子。她們圍成圈子要做什麼? 這是結婚前一天下午的一個圈子

另一個

喜日子當天早上6點的一個圈子

還有一個

看過照片一目瞭然。原來,這是大家一起在包 “喜餃子”,是一大早趕來道喜和幫忙人員的早飯。為了吃上這頓喜餃子,再算上煮餃子和端餃子的,先後要有幾十個人參與進來。 這是在存放次日早晨要用的餃子餡

為了這頓“喜餃子”,老鞏準備了24斤豬肉、60斤白菜、20斤大蔥、50斤麵粉,5斤生薑,可以供一百二、三十個人吃上美味早飯。

喜日子早晨吃“喜餃子”,是山西運城這裡的好多家三線軍工企業多年來流傳過來的習慣。幾年前也曾有幾家為了簡化婚慶程序,或是換掉了這道“傳統早餐”,或是直接買了速凍餃子下鍋,但在這個幾十年工作、生活在一個小社會的家庭裡,大喜日子裡好像一下子少了好多嬉戲打鬧和歡歌笑語。

也少了好多老夥計們多年來夜以繼日在一起摸爬滾打時的無拘無束

所以沒有經過幾次, “喜餃子”、還有包“喜餃子”過程裡的歡歌笑語,就又回到了喜事中間

不只為了趕來道喜,同時也是為了老朋友團聚;不是為了吃這頓餃子,更多的是為了享受這種熟悉的氣氛。 親歷了三線軍工企業飽含滄桑、激情燃燒的歲月的人,經過改制、改革現在大多已經過上了無憂好生活,但那份對平靜、忙碌生活的追憶、那種彼此間單純、坦率的情感,卻是忘也忘不掉、抹也抹不去的。

現在的工作、生活節奏很快,婚嫁程序也在簡化。但是,人和人之間,彌足珍貴的,還是那份單純、淳樸的感情,那種放鬆、真實的相處。“喜餃子”包起來確實費時、費力,但是,為了那份情結,為了那種氣氛,在特定的群體裡把這個習俗繼續保留下來,也無可非議。 各位,你怎麼看?歡迎留言。


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