葉子103209466
隨著體檢的普及，越來越多的人被查出高血脂。現在人的健康意識比較強，很多人會上網查一些疾病注意事項，但是關於網絡信息的真偽，往往是很難辨別。很多朋友在網上看到，高血脂不能吃雞蛋，會升高膽固醇。那麼，血脂高真的不能吃雞蛋嗎？答案是否定的，血脂高是可以吃雞蛋的。
膽固醇是人體必需物質
膽固醇是維護人體健康所必需的營養物質，如果人體血清膽固醇含量偏低，血管壁會變得脆弱，有可能引起腦出血。國外一些研究顯示， 膽固醇水平過低可能影響人的心理健康，造成性格改變，也可能使某些惡性腫瘤發生的危險性增加。
適當攝入膽固醇有益處
人體內的膽固醇主要有兩個來源， 一是內源性的：70%的膽固醇由肝臟合成；二是外 源性的：30%來自膳食。如果一個人攝入的膽固醇多，肝臟產生的膽固醇就會減少；如果吃得少，外源性的膽固醇幾乎為零，肝臟就會拼命製造膽固醇。
這在一定程度上解釋了為什麼一些長期吃素食、通 過膳食攝入膽固醇很低的人也可能出現血膽固醇增高的情況。所以，適當攝入膽固醇是有好處的。一般認為，膽固醇的攝入量以每天小於300毫克為宜。
雞蛋中的卵磷脂有益處
蛋黃中還含有豐富的卵磷脂。卵磷脂可以調節和控制血膽固醇，並能促進脂溶性維生素的吸收。 完全不吃雞蛋黃就喪失了卵磷脂的來源，這對血脂的調節是一種損失；蛋黃中的卵磷脂消化後可釋放出膽鹼，進入血液中進而合成乙酰膽鹼，是神經遞 的主要物質，可提高腦功能，增強記憶力。
王藥師建議，血脂正常的人，每天可以吃一個雞蛋。患有高膽固醇血癥的人，可以隔天吃一個水煮蛋。產婦為了增加營養和乳汁，每天可以吃2-3個。總之，無論哪個人群，都不要過量食用雞蛋，否則會造成營養浪費，大量的蛋白質還會加重腸道和腎臟的負擔。
除了雞蛋外，還有一些高膽固醇食物也要控制食用的量，動物的內臟，如心、肝等，動物腦子，如豬腦、牛腦、羊腦等，奶油、魚卵、蟹黃、牡蠣、蛋糕、巧克力、黃油等等。
以上就是王藥師對這個問題的回答。希望大家能注意控制飲食，合理膳食。如果您有任何疑問，歡迎在下方留言諮詢，我們一起探討。
王藥師心血管講堂
可以吃的。最好別吃雞蛋黃，因為蛋黃裡含有大量的膽固醇和脂肪。
雞蛋黃中的膽固醇含量畢竟其每100g就含有1510mg呀，確實從含量來看雞蛋黃中的膽固醇確實較高，一箇中等大小的雞蛋大約60g，蛋黃佔比約30%也就是18g約為20g吧，那麼一個雞蛋黃的膽固醇含量約為302mg了。
人體血液中的膽固醇主要來源於人體組織合成和食物攝入，人體組織合成膽固醇的主要部位是肝臟和小腸，其中肝臟佔到了80%左右，而目前關於膽固醇的研究表明血液中膽固醇主要來源於人體組織合成，通過膳食攝入的膽固醇僅佔極少部分，出現高膽固醇血癥主要是因代謝紊亂（三大產能營養素-蛋白質、脂肪、碳水化合物）所致；
1篇納入167項研究（受試者3500名）的系統綜述，分析結果：每天額外攝入100mg膽固醇（相當於每週3~4個雞蛋）僅使血膽固醇升高0.056mmol/L，影響較很小；
1篇2013年的meta分析對16項研究的22個獨立隊列進行系統評價結果對一般人群而言與從不吃雞蛋或者更多（≥1個/天）與心血管疾病的發病風險無關聯；
在最新版的《美國膳食指南》以及《中國居民膳食指南》中均取消了膳食膽固醇攝入量每日不超過300毫克的限制；
故而，一天食用1個全雞蛋並不會對血膽固醇造成多大影響，雞蛋黃作為全雞蛋營養素種類及含量的集中區域，其營養價值非常高，丟棄非常浪費。
應該注意的是飽和脂肪，增加或促進膳食膽固醇升高血清膽固醇的主要因素是脂肪，尤其是飽和脂肪（動物油脂）。
網絡蒐集~~~
樂家人生活
首先，需確認：題主說的是不是“血脂高可以吃雞蛋嗎”
血脂是血漿中的中性脂肪（甘油三酯）和類脂（磷脂、糖脂、固醇、類固醇）的總稱，廣泛存在於人體中。它們是生命細胞的基礎代謝必需物質。一般說來，血脂中的主要成分是甘油三酯和膽固醇，其中甘油三酯參與人體內能量代謝，而膽固醇則主要用於合成細胞漿膜、類固醇激素和膽汁酸
所以說血脂高具體指的是其中那項高還是都高？
【血脂四項檢查】
雞蛋的主要營養成分：
能量156千卡
蛋白質12.8克
脂肪11.1克
碳水化合物1.3克
葉酸113.3微克
膽固醇510毫克
維生素A194微克
硫胺素0.13毫克
核黃素0.32毫克
煙酸0.2毫克
維生素E2.29毫克
鈣56毫克
磷130毫克
鉀154毫克
鈉131.5毫克
碘27.2微克
鎂10毫克
鐵2毫克
鋅1.1毫克
硒14.34微克
銅0.15毫克
錳0.04毫克
其中：
【脂肪】：
每100克雞蛋中含脂肪11. 1克，大多集中在蛋黃中，以不飽和脂肪酸為多，脂肪呈乳融狀，易被人體吸收
【膽固醇】：
雞蛋黃中含有較多的膽固醇，每百克可高達510毫克，因此，不少人，特別是老年人對吃雞蛋懷有戒心，怕吃雞蛋引起膽固醇增高而導致動脈粥樣硬化。科學家們研究發現，雞蛋中雖含有較多的膽固醇，但同時也含有豐富的卵磷脂。卵磷脂進入血液後，會使膽固醇和脂肪的顆粒變小，並使之保持懸浮狀態，從而阻止膽固醇和脂肪在血管壁的沉積。因此，科學家們認為，對膽固醇正常的老年人，每天吃2個雞蛋，其100毫升血液中的膽固醇最高增加2毫克，不會造成血管硬化。但也不應多吃，吃得太多，不利胃腸的消化，造成浪費，還會增加肝、腎負擔；
所以說，正常情況下每天吃2個雞蛋也不會造成血管硬化等症狀，但如果原本血脂就高，建議按照上述【血脂四項檢查】表中上下限按照每吃兩個雞蛋每100毫升血液中的膽固醇最高增加2毫克的情況進行對照，如已經超出上限則應有所控制。
喜歡的朋友請關注和點評。
健康和護膚
血脂升高是可以吃雞蛋的。一般來說吃雞蛋清就好，不要吃雞蛋黃，因為雞蛋黃的膽固醇的含量是非常高的，吃雞蛋黃能夠導致血脂的明顯升高。血脂有點偏高，一方面通過飲食控制，少吃動物內臟等血脂含量比較高的食物，另一方面是要通過積極運動，減輕體重等方式降低血脂。
貝殼君日誌
我覺得可以吃。
但是俗話說得好，每天少吃一點都是可以的。
蜜之塘的愛戀
血脂高可以吃雞蛋的，但不能多吃，一天最多吃兩個，因蛋黃含膽固醇較高。多吃蔬菜和清淡食物，少吃肥肉不吃動物內臟，也可服用他汀類降脂藥，如辛伐他汀。祝大家健康!
雲飛王
可以吃，少吃脂肪，內臟，多喝綠茶，自己好
百信雕刻機
魯菜韓老三
最清晰，明瞭的答案就是，煮的雞蛋，一個星期吃一個最好，人體所需的營養就夠了，最好吃雞蛋糕。
全面健康光芒萬丈
雞蛋最好少吃，偶爾吃一吃是可以的，最好是清淡的飲食，多補充水果和蔬菜是最好的。
