花菇嫩炒肉，吃过的人都被它的滑嫩鲜美征服

各位上午好！又到小编给大家分享美食的时间了。你们今天中午打算吃了什么呢？是不是还是犹豫不决，不要犹豫了，快点来一份花菇嫩炒肉。虽然只是一道普通的家常菜，但是还是很好吃的,相信大多数小伙伴都应该是吃过的。如果你尚未吃过的，今天中午就赶紧来做一份吧！一定不会让你失望。首先看到这个菜名，你就会应该知道原材料是哪些了，处理起来很简单，烹饪也不难，而且制作时间也不长。十分适用于厨房小白。你想尝试吗？如果有想法的话，就跟着小编的步骤动起来吧！

准备的材料：花菇、蒜薹、瘦肉、葱油、 姜、大蒜、料酒、水淀粉、植物油、料酒、蚝油、盐、白糖、酱油。

制作方法：

第一步：先洗干净花菇，稍微切成厚点，除去蒜薹的头和尾，然后洗净切成块，然后洗干净瘦肉，切成薄片，放入碗中，然后放入洋葱、 姜、将料酒和水淀粉也放入碗中，充分搅拌并腌制五分钟。

第二步：清洗菜锅，开大火，烧干锅中剩余的水后，将适量的植物油倒入锅中。当油燃烧到3分热时，将腌好的肉放进去油炸，接着翻炒直到肉变色，然后可以用盛起来备用。

第三步：接着把油炸肉时使用剩余的油，开大火烧热，将洋葱、 姜、放入锅中，炸香，然后将花菇放入锅中，翻炒出汤，等到花菇差不多熟了，就将蚝油、盐、白糖、酱油放入锅中，翻炒均匀。

第四步：最后，将蒜薹和肉片放入锅中，翻炒3分钟，然后关闭火，准备一个干净的盘子，将花菇和炒肉盛到盘子里面，这道花菇嫩炒肉就完成了。

温馨提示：1.脾胃寒湿气滞或皮肤瘙痒病患者请勿食用花菇，因为花菇属于发物。 2.花菇和一些食物不能同时食用，进餐时朋友要注意！3.调料里面含有盐，所以不需要再放盐了。

好了，这个简单的家常菜就可以端上餐桌品尝了，吃过的人都被它的滑嫩鲜美征服。这道菜不会花费您太多时间，也不需要太多实践经验，只要把需要用到的材料准备好，然后掌握好火候以及调料不要放太多就可以了。感兴趣的朋友可以与您的小伙伴们一起尝试来一下，保不准从此就爱上这道菜呢！如果你们觉得小编的这道菜还不错，记得收藏起来，有时间就做一做。