我看看能不能改名i
大家好，我是明泽美食，我的回答是:东北饭店有些菜量的确很大，但这也不是绝对的，不是每道菜都会多的惊人，只是极个别的几种菜，菜量特别的大，如果菜量太少了就会没有滋味。比方说:杀猪菜，小鸡炖蘑菇，农家乱炖，家常凉菜等。因为制作这些菜，所用的食材比较多，所以菜量肯定要大，其它菜品的菜码也很正常的，但相对南方的菜码还是要大很多的，毕竟东北菜就是以经济实惠为主吗。
东北菜量很大是真的，因为东北菜就跟东北人一样，非常的实在。
虽然我所在的城市隶属内蒙古，但地理位置却在东北境内，很多生活习惯与东北人差不多，但也带有一些内蒙人的饮食习惯，那就是喜欢吃牛羊肉，爱喝奶茶。所以我们这的饭店主要分为两大类，一种是蒙餐系列，还有一种就是东北家常菜。平时我们也是吃东北菜，无论做什么菜，都要做很多，总怕不够吃，并且非常的热情好客，只要家里来了客人，恨不得把所有的美食都让他们吃个遍，就怕招待不周到，被人说闲话。其实，这就是太实在的一种表现。
人实在，做生意也就实在，所以开饭店的人就会将菜量加大，就怕别人说自己的菜码小，而不会在来捧场，久而久之，也就形成了大盘菜的模式，家家比拼谁给的菜量多，也就是薄利多销了。在东北，有一道最经典的凉菜，叫做“凉拌大拉皮”，这道菜量非常大，足够两个人吃了，而且非常便宜，属于最实惠的一道东北菜了。
在东北饭店点菜，一定要看好菜单介绍，不然一不小心，就会让你吃不了打包带走！
在东北饭店点菜时，必须要仔细看菜单介绍，因为有很多菜都是量非常大的，如果是家人聚餐，就可以挑一些经济实惠的菜来点，多点几道菜也无妨，大不了吃不完打包吗。如果是宴请朋友，那就不要考虑吃不了兜着走的问题了，只能多点几道菜，无非就是浪费了，为了脸面也没法打包啊！谁让东北人爱面子呢。而且东北还有一个特色美食，那就是铁锅炖，那个量更大，几个人吃饭，也要点上一大锅，围着铁锅吃菜的感觉真是爽快，那是既经济又实惠。
——最后总结:关于在东北饭店吃饭真的吃不完吗？菜量真的特别大的问题。我的回答就到这里了。在东北饭店吃饭，如果饭量小，那真的吃不完，而且东北的菜量的确很大，希望来东北做客的朋友们，在饭店点菜时，一定要跟服务人员沟通，了解到详细的菜品介绍以后，在进行点餐，不然就会造成不必要的浪费。我是明泽美食，感谢大家阅读本文，如有不足之处，请在下方留言栏留言互动，谢谢！
明泽美食
一出山海关就应该算是东北地界了吧？虽然我居住的城市也属于东北的一份子，但是因为靠海的原因，所以大多以海鲜为主，实际菜量没有其它的东北城市大，但是南方的朋友来了也足够惊艳到他们！
但是大连的菜量照东北其它城市，还是不够大的。记得以前因为工作关系，所以经常去沈阳和辽阳一带出差，因为都是带货回来，所以一般都是雇返程车或者“空车配货”。
那么必不可少的就是要在路上吃饭了!所以沈阳到大连这段路上的饭店，叫我吃了不少。
记忆最深刻的就是辽阳灯塔高速边上的一个饭店，那次去都晚上九点多了。四个人进去一落座，服务员先摆上三个小菜，这个在东北很正常。一般都是蘸酱菜，小咸菜这些。
把服务员叫过来点菜，看见他家菜谱上菜价不便宜。而且主要就是各种炖菜，什么【铁锅炖大鹅】，【炖鸭子】，【炖鸡】，【炖鱼】，【杀猪菜】这些。
因为出门单位有就餐补助，而且“实报实销”，也为了司机师傅好好开车，直接点了一个【铁锅炖大鹅】，还要再点两个，服务员和老板不让了!说:“你们四个吃不了，不要点炖菜了，来两个小凉菜或者小炒吧！”
老板既然如此说，也没太在意。就有点了一盘炸小河鱼，还有一个【酸辣土豆丝】。
等到菜一上来，真的有点傻眼了!不是盘子装的，是用大盆盛上来的，是和家里的洗脸盆那么大的盆。里面是一只鹅！还搭配了粉条、榛蘑和土豆。这个鹅我们四个人就吃了一半多点，剩下的“吃不了兜着走了!”
从那以后，只要去沈阳经过那里。即使下高速也去他家吃饭，而且在强烈要求下，老板可以卖半只给我们。基本三四个人，这半只鹅就够吃了!2000年的时候，这个大鹅好像是88一盆，一只最少五斤以上的大鹅。大家说量大实惠不?
后来总结一下，去东北的饭店只要你挑挂着“农家菜馆”的，还有各种“炖”系列的菜馆，点菜的时候，一定要小心了!只要是炖菜，基本三个人一个菜足以！
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73神牛
现在基本上一提到东北餐馆，那第一印象肯定是量大、量大、量大。重要的事情说三遍。
之前上大学的时候，门口有一家东北餐馆，那生意叫做一个火爆，其实他们的餐馆位置并不好，离校门口有点远，中间有各种的比如火锅店、湘菜馆、咖啡馆等等，但是丝毫不影响他家的生意，我也去他们家吃过很多次。说实话，生意好不是没道理的，菜不仅量大，还便宜，在别家两个人正常点菜，可能需要80，在他家50就能吃的很好，并且米饭续碗不要钱，米饭管饱。
我很好奇北京的东北饭馆是这样的，那东北那边当地的餐馆是这样的吗？有机会我去了一次哈尔滨，当哈尔滨了，那基本上家家都是东北餐馆了，我跟我哥们儿，俩人都是饭量很大很能吃的那种，知道东北菜量很大，就点了两个菜，猪肉炖粉条儿和拔丝山芋，还有两碗米饭，心想着如果量不够，可以再点。结果就是，两个大老爷们儿，两个菜没吃完，想想都好玩儿。再次证实了，东北菜量确实很大，并且味道确实很棒，这可能与东北人那种豪爽的性格有关系。
总之呢，如果去到一个地方，实在是没什么想吃的，不防去东北菜馆试一下，没准儿你会吃的很好。
土逗荟
我曾经去黑龙江、吉林、辽宁旅游过，东北接待我们的餐馆饭店相对于南方的菜的量确实是大一些，并不是吃不完。南方的是10人餐八菜一汤四荤四素不够吃，量小。北方10人餐也是8菜一汤四荤四素。
因为旅游时有些游客吃饭比较急，匆匆忙忙，填饱肚子就好，没有很多讲究。
大大大海啦
俗话说：上菜不用盆，不是东北银！
东北菜确实普遍量大，一方面是由于物产丰富有关吧，另一方面也因为东北大汉普遍能吃，菜量小了吃不饱。更重要的是东北人很好客，客人吃不饱丢面子。
给大家介绍几道东北特色菜：
一、猪肉炖粉条
二、排骨炖油豆角
三、锅包肉
四、烤大腰子和鸡胗
五、最具特色的杀猪菜
民间那些事儿
你们见过辣子鸡丁用一整只鸡吗？
孟之万法归一
别的地方不知道，反正江浙一带的同学都说他们当地的饭店，一盘菜只有中间一小圈有菜，其实就是碟子大小。而东北的一盘子菜，是真正的整个盘子里都是菜。而且，两个菜价格上，江浙一带还要贵一些。当然，很多江浙一带的的食物确实更精致一些。
66杏林老顽童66
有机会，一定要去东北看一看。。
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春夏日落
山东的份量就很大很足了，我们央求饭店老板炒菜份量少一些，菜金我们照付一分不少，但是老板说份量少了厨师做不了，他们不会。。。浪费很多。。。而且不流行打包
火龙三
所以，我一个人去东北的时候，自由行或骑行，基本就吃手擀面、冷面、水饺、馅饼、锅贴、粥铺、砂锅，反正不去正经饭店点菜，只能点一个菜，还吃不完，真不适合一个人吃。
