常德农村小赵

在“环保”从农村抓起的浪潮涌动下，农村禁止用土炕，就是土灶台子也被列在禁止之列。好多农村铺设管道，添置灶头等，用上了天然气。有些人家还用上了煤气，按说，这样就节能、方便还比柴禾灶卫生。但是，在很多农民家里，那些老年人放着煤气不用，而喜欢用柴禾生火做饭。

要说这些老年人，偏偏爱用柴火灶，其实，这是有原因的:

老人们的观念和习惯难以改变

都是老年农民了，已经在生他们、养他们的农村天地摸打滚爬了大半辈子。习惯了祖祖辈辈烟熏火燎的灶台生活。大铁锅烧得开水，泡茶喝，茶水都是香醇的；大铁锅炒得菜兼有焖、烹、炖的厨艺，吃起来可口；老农民总是离不开土地，有事没事还要去田间转一转，这是习惯，也是黄土情结。地里的秸秆啊，地头的枯树啊，也习惯了顺手带回家来。灶台当柴火，水开了，饭也做好了。农村的土灶都连着土炕，生火做饭了，炕也是热的，就是屋子，也暖烘烘的。老农民习惯了热炕暖被窝，而这唯有柴火灶才能带来的温暖。说啥也是不能改变他们使用柴火灶的那种习惯。

柴火灶节省了家庭不必要的开支

现在的农村地区人口在逐渐减少，加上年轻人也不烧柴禾了，种植果树之类的，每年都要修剪，大量的剪枝被堆积在地头。好多人还是不肯要的，尤其是种植大户，压根就不想要了。老年人便把树枝、秸杆等柴禾拉回家，留着当柴禾用。而煤气呢，那是要花钱的，以我们当地来说，14.5公斤的一罐煤气，要108元，每3年还要年检一次。对于老年人，本身没有啥经济来源，基本上都是靠儿女供养。儿女的负担也不轻，柴火不用掏钱又何必用煤气增加开支呢？

老人用煤气不顺手，还怕不安全

老人们做饭都很少，煤气灶开开关关的多麻烦。加上记性和视力都不好了，水开了，都溢出了。不是忘了关，就是没看见。浪费煤气不说，还有安全隐患。再说了，农村老年人，识字不多，灶具上的字也不认识。就是教认了，年老了，记性差，很容易忘记，怎么努力都觉得不顺手。还有，一些煤气爆炸事故的报道，或多或少让老人们诚惶诚恐。好说歹说就是不用煤气灶，还是觉得柴火灶使用更方便。

柴火灶的草木灰被派上用场

如今守着土地，种着庄稼的都是老年人。在一些农村的田地里还能看到80多岁，仍在地里劳作的身影。也没办法，谁让年轻人不愿种地？谁让粮价低，种地赚不了多少钱呢？再说了，老农民可再也没有其他的经济来源了。种地还要投入，化肥又不得不买。想多买，没钱；买少了，等于给地里“盐”，效果不大。于是还是用上老传统，往地里施农家肥。这农家肥，少不了草木灰。老农民喜欢用柴火灶，就是想多积攒点柴火灰烬，运往地里增加肥力，希望有个好收成。

为生活而提神

农村人靠山吃山靠水吃水，依山傍水烧柴做饭相比煤气要麻烦许多而且控制不好火候但是对于农村来说烧柴几乎可以说是零成本。 假如煤气煤炭免费发放给农民或者给补贴，那相信烧柴的人就会更少了，因为没钱才烧柴，当然也有一个原因阻碍着煤炭煤气的普及。

以前冬天取暖方式比较简单，要么是烤柴火，要么是烤煤炭，不像现在，很多人都选择烤电炉或是有地暖、空调等！记得小时候放学了没事干，就背起小背篓和伙伴们一起去杉树林捡树枝，背回来放在固定的地方，平时就用来烧饭，天冷了就用来取暖！

不知道大家有没有在农村生活过，就算没在农村生活的吃过材火做的饭和菜，那味道跟煤气或者电磁炉做的味道完全不一样的，

总之现在农村烧柴灶的人是越来越少了，社会进步了嘛。但还有一些老年农民在烧柴灶，一，是旧的生活习惯难改，二，是为了省钱。想想我小时候下放当知青那会，每到收麦，秋收队里就会派给我一个活，到收获过的地里守着，不准别的生产队社员到俺队的地里拾麦穗，拢麦秸，扯麦茬。

我是小潘！感谢大家的阅读

农人小潘哥

其实这个问题我也向我的父母提问过，液化气我给你们买了，为什么你们还要砍柴烧灶头？

老妈一脸不解的看着我，你不是农村长大的？其实我也懂，只是不想老人辛苦去上山打柴火。

去年腊月二十几，我们在外面打工都回去过年了，我烧着柴火，老妈在炒菜，一边唠家常，说着烧灶头的好处。

1:烧灶头大铁锅饭好吃，炒菜也好吃，炒好的菜放灶台上不会冷。

2:几十年都用习惯了，液化气小锅小灶不顺手

3:我们安庆宿松的灶头多有烧水炉子2个(洗脸洗脚不缺热水)，大汤罐2个(以前是烧猪吃的野菜)

4:有米汤喝(卡皮粥），这个是我的最爱。

5:最后一点是什么呢，就是液化气要买，柴火取之不尽用之不竭，不要钱

天棚元帅下凡

这个现象在大部分农村都会存在，至于为什么有这种想象，我想有几种方面的原因。

首先，农村烧柴火的的条件充足，家家几乎都都有地锅，只要有地锅就要烧柴火！还有柴火很容易得到，我记得小时候经常跟着家人去树林里捡干树枝，还有落的干树叶，就是现在也有老年人没事遛着捡柴火。

其次，农村人很节约，尤其是老年人，过惯了苦日子的他们，绝的烧煤气是浪费钱，柴火又不用买，随时都能烧，这样一年下来省了不少钱。

还有就是安全性，煤气的危险性很高，相对老年人来说，从心里有的不接受这东西，他们觉得还是老祖宗留下的东西最靠谱。

最后我感觉烧柴火做的饭菜就是比煤气做的好吃，在农村家里过年炖肉，都是烧大锅，大块劈柴放在锅地下，锅里冒着腾腾的肉香气，感觉就是不一般！你们觉的那？

轮椅胜哥

这里面的原因还真是一言难尽，因为现在农村的大片大片的土地荒芜，杂草灌木满山片野，柴火资源已经过剩。老年人是上个世纪节约习惯了的人，觉得烧煤气花钱不如烧免费的柴火；第二是煤气的初装费太高，我们那边高达4000多元，所以因承受能力有限有的老年人不愿安装；第三是有些即使安装了，一经使用后觉察到煤气不便宜。我地有个老人说他仅仅炖了一次肉，而且还是大火煮沸后就一直开的小火，结果被燃气公司抄表计算下来交了10多元钱，后悔不已。从此后关闭煤气一直没用。城市用煤气每个月要另交6—9元的除渣费，不知他这10多元中是不是也有那一笔收费。老年人不愿烧煤气大概就是这些原因。

贤仁29118

玉141165246

有煤气，为什么农村人还是喜欢用柴火，农村人喜欢用肯定有它优越性所在了。

第一，烧柴火可以说是地道农村人懒于生存不可缺少的原始生火方法，靠山吃山了出门就是山，山里都处都是柴火，一天下来拾的柴火在背到家里都够几月了烧了，记得村里每次有人家过红白喜事，提前一天就叫人帮忙弄柴火的，因为用柴火量大，人多了一个上午弄的柴火就够几天过事烧了，如果用煤气的话用完了还得到县城去换气，特别麻烦，所以用柴火就存在这些，方便首先优越了。

第二，为什么不用煤气，因为煤气有安全因素所在，家里都是老年人，万一操作不当造成安全问，就后悔莫及了，用柴火的话安全性就大大降低了，安全是烧柴火的另一个优势了。

第三，成本所在了，贵而已还不耐用，现在换一小罐气都40多了，更别说大罐了，农村人用火性又大，养猪还要给猪煮食之类，根本就耐不住用。如用柴火的话首先就不用担心成本的事，不用掏一分钱，还可以把饭做好。特别是冬天，农村可以用柴火烧炉子烤火，煤气是没有这个优越性的。

第四，煤气做出来的饭总感觉有点不香，感觉柴火做出来的饭菜更香了，吃起来才是农家饭的味了，这可能是地道农村人都有同感的。

第五，老辈子一直做饭，烤火都是在用柴火的，让用煤气还真不习惯的，更是很难改变这一观念的。

总体来说如果生活在农村，房前屋后都是树林，柴火用着又方便，实惠而已还不需要花一分钱，是最大的优势了。

个人的观点，相信有同感的朋友，谢谢

农人大强

农村人现在有煤气，为什么有些老人还是喜欢烧柴火呢？现在的农民厨房里不光有煤气，微波炉电磁炉电饭煲也是一应俱全。橱柜油烟机让厨房也显得整整齐齐的，年轻人用电饭煲煮饭，然后在电磁炉上面烧几个菜，又方便又快捷。

可为什么老人还是喜欢烧柴火呢？

在我们这农村有两三个儿子的，结婚以后基本都和老人分家了，老两口都是单独在一家儿子给的一个房间过，有房的甚至老两口在一个独院住，做子女的可以说一年也看不了老人几次。农村的老人有能力的还可以去种地，收下粮食后去卖掉以备家需，身体不好的生活就没着落，就等着几个儿子一年每家供老人生活的很少的钱活着了。烧柴火还得自己去捡呢！

农村的生活传统使然

在农村上了年纪的老人，没退休没养老金的，就是靠儿女养活了。孝顺的儿子到冬天还去给老人买些煤，让老人家取暖连在煤火炉子上做点饭。不孝顺的可以说是就盼着老人早些走呢！就别说给买煤，送生活必须品了。这样的老人只能艰苦的苟且生活了，上了岁数身体有不健康的，每天还得吃药维持身体，手里有几个零钱还得攒着，就用来去买药了。

农村老人的艰苦朴素传统没变

在农村就是和儿子们分家了，儿子们也都孝顺，去给钱给吃的给用的。可老人都是经历过早时的生活艰难，儿子们给了钱他们也舍不得花。在农村大锅头都是和炕连着的，冬天在大锅台烧柴火做点饭，连带就把炕烧热乎了，这样屋里还可以取暖。其实两个人的饭在大锅里是很难做的，做的稍微多一点下顿不够两人吃，做的少了就只能将就吃了，也不值当的再去做。

现在农村煤改气煤改电进行着，做子女的也给老人安装了电暖气，或者安装了煤气，可老人们还是觉得烧柴火实惠，能不给子女添麻烦就不添麻烦，给孩子们省点是点。

新乐老杜

主要原因是农村人收入太低，就得省吃俭用，度过生活中的困难。其实污染气候并不在农民烧柴做饭上，主要原因是工业。比如炼钢厂，本来看不到烟，可是生长在炼钢厂附近的花草树木，其叶子有的干萎了，那就是污染。就是微观下飘出了细微的颗粒，组成细雾，飘到哪儿，哪儿就被污染，有时用眼晴能看见，大概就是雾霾。

农民收入低，就以柴代煤，以柴代液化气，代替天燃气，这样减少做饭的费用。那柴不用花钱，庄稼枯秆，树枝什么的。便宜可靠。

但我在农村，却用上了天燃气，初次交款四千元，说是退两千元，但两年了，还没退。因按了天燃气炉，得和室内暖气片通上，又花了六百，去年冬天，只用一组暖气片，就交费用一千七百元，总共下来六千多元。

有的户为节省钱，就把按天燃气往后推移。我的一组暖气片用了一千一百元，如果人口多的，暖气片多组，费用几千元，加上安装，就得上万了。

冬季取暖不按天燃气，那做饭也用不上，只有烧柴了。

用户4825271474414

我个人觉得农村老人喜欢烧材， 有五个方面。第一，农村老人（定向于70岁左右的爷爷奶奶）出生的年代决定的，她们出生的年代是战乱时期，大家都吃不饱、穿不暖，造成了她们对生活拮据的习惯，在她们的思想里面木材是不要钱的，只要花点劳动就可以获得。第二，农村老人吃了几十年材火灶，突然换口味不习惯，还是喜欢传统的材火烧的菜香，大铁锅煮的饭好吃，特别是牙口好的老爷爷老奶奶，那个锅巴真叫一个爽，然后土灶跟煤气灶加热的方式不一样，烧出来的味道是煤气灶无法比拟。就像我们总感觉，儿时妈妈烧的饭最好吃一样。第三，农村老人不太会烧煤气灶，有时候都打不着火，换个煤气罐也是需要年轻人，又怕把那里弄坏了，烧完了又不感确定煤气瓶关了没有，感觉比材火灶麻烦。第四，农村老人，喜欢自己种点菜吃，传统观念的农村人种菜都是浇点人畜粪，洒点草木灰。对于他们来说草木灰就是宝，既是肥料又是杀虫剂。第五，农村人到了冬天有烤火的习惯，特别是上了年纪的老爷爷老奶奶，他们用不惯现在的烤火炉，更舍不得用空调，再说空调他们感觉闷的慌，没有材火烘的实在干脆。

个人观点，喜欢的点赞，不喜的勿喷。谢谢！

關鍵字: 柴禾 \b三农 煤气