秋至后这水果大丰收，比甘蔗甜一倍，种一棵够吃一年

秋至后这水果大丰收，比甘蔗甜一倍，种一棵够吃一年

这会咱们吃的和消费都比之前好很多了，而且吃的东西也比之前多很多了，像吃了饭后吃水果，吃了饭后吃点甜的，吃饭前喝点酸奶。这都是之前吃不上的，而且天天吃水果，也是咱们少不了的。

水果里含大量维素和纤维，天天吃上点水果，能补身子里的维素和纤维，还能变的更瘦，小孩子们多吃点水果，还能防便秘呢！像老人们，就更该多吃点水果了，多吃含维素和纤维的水果，能让老人少病呢！

像我爷爷奶奶那会儿，能吃上水果，真的就算是有钱人了，而且家里还会年年都种上一颗果树，果树一年才结一回果子，接的果子还得省着吃，而且小孩子们还会去树上偷果子吃的。在村子里，还会摘着别人家的果子吃的，有的还得翻墙头去院子里摘果子吃呢！

要是这一年下雨多，果子长的就多，要是下雨少，果子就长得少，下雨少果子吃到嘴里，还很酸，吃着也很绵的，不好吃的不行。

不过要是自己家里种着一个果树，那全村子里的小孩子就全都能吃上果子了，这种果子，我家年年都种，吃到嘴里比甘蔗还甜，而且一年产的果子，都够一家子吃了。它就是椰枣，椰枣也像是椰子树的一种，但椰枣结的果子是枣子，椰子树结的果子是大椰子。

椰子枣里含大量维素和纤维，椰子枣还能榨汁喝，喝到嘴里又香又甜，而且烘干的椰子枣，吃到嘴里又脆又甜，好多人都爱吃椰枣的哦！

椰枣除了含很多维素和纤维，烘干后的椰枣甜度能到五十度到七十度呢！但甘蔗的甜度也才五十二度，椰枣比甘蔗的吃到嘴里还要甜的，很甜的椰枣好多人都以为椰枣里加了东西呢！但椰枣里的糖，大部分都是果糖、葡萄糖、蔗糖，都是很好就能吃到肚子里的糖，而且吃了也不会长胖的哦！

夏天椰枣熟了，一斤能卖到三十多块钱呢！而且椰枣熟了，和平常的枣子是一样的，熟了后就变红了，看着很好看的，椰枣能生着吃，还能做一个炒菜吃呢！

椰枣一开始是水果，最简单的法子，就是直接吃，而且椰枣熟了后，在树上就会被风吹干的，吹干后的椰枣，吃到嘴里很好吃的，但是这样吃不如做成菜吃着好吃，那我就和大家说一下，我家买了椰枣怎么吃，咱们试着坐一回吧！

椰枣米酒汤

【食材】椰枣五百克、米酒两百克

【做法】

1、椰枣清洗干净，把水晾干，放在小碗里。

2、把米酒放小碗里，把米酒晾凉。米酒一般得在冰箱里放着，要不米酒就发酵过头了，吃到嘴里不香甜，反而会有酸味，但是冷藏后的米酒在煮之前，应该先从冰箱取出升温，这样入锅后能更快煮沸，不至于煮老。

3、锅中加入适量清水，把清洗干净的椰枣放入锅中，大火煮沸后，转中火煮5分钟，使椰枣的糖分析出。椰枣的皮比红枣要薄得多，很容易煮。米酒倒入锅中，搅拌均匀，大火再次煮沸后，即可关火，盛出食用。

【烹饪技巧】

1、椰枣的甜度已足够，无需另外加糖。

2、米酒不宜久煮，入锅再次煮沸后即可盛出，煮老了口感差。