尛萘
竹溪碗糕，是湖北十堰市竹溪縣著名的風味小吃，已有五百多年的歷史。竹溪碗糕主要製作原料是優質白米和優質黃豆，食用起來口感軟糯，味甜不膩，不僅富有營養，還有保胃健腸的功效，深受食客的歡迎。
三合湯，是湖北十堰市鄖陽區的一道傳統名小吃。三合湯的主要配料有紅薯粉絲、牛肉片、餃子等，調料有味精、蔥花、蒜末、胡椒粉等。其味鮮辣爽口，醇香綿軟，獨具特色，深受食客的喜愛，在冬春季節最為盛行。
房縣盤鴨，是湖北十堰市房縣著名的風味名吃，其歷史可以追溯到漢代，當時盤鴨就是當地官員敬奉天子的貢品。盤鴨的製作十分考究，主要製作食材有鴨、五香粉、椒鹽等。此菜光彩黃亮，味鮮香濃，可用刀將盤鴨切成片，蘸著調料吃，也可剁成塊，用鮮湯燉著吃。
鄖縣網油砂，是湖北十堰市的一道經典的傳統名菜，據說其始於北宋時期的汴京，是當時皇親國戚盛宴上的佳品。主要製作原料有大米、紅豇豆，雞蛋清、白糖、麻油等。網油砂外層十分香脆，內層則十分柔軟，吃到嘴裡餡味醇甜，風味獨特。
官渡五香豆腐乾，是湖北十堰市竹山縣的風味名吃。自光緒元年始，竹山官渡豆腐乾一直被官渡人列為珍貴佳餚。官渡人待客，席間寧可無葷，也不可沒有五香豆腐乾。五香豆腐乾甘甜爽口，香味醇厚，含有豐富的蛋白質，可以作為下酒菜，也可以和其他菜餚搭配烹飪。
趙連鵬
鄖縣三合湯、武當蜜桔、鄖西花饃、武當山大麴酒、十堰山野菜、無核早熟柑橘、山珍佳餚金包銀、鄖縣柑桔、十堰紅薯、安溝嫩香芹、風味野生魚乾、鄖縣黃酒
十堰市美食小吃介紹：
1、鄖縣三合湯
鄖陽府曾以古樸典雅、氣勢恢宏的建築風格和引人入勝的人文景觀而著稱於鄂城，許多遊俠商賈、文人墨客都曾經在此賦詞作詩，信步留題。其中，鄖縣的飲食文化更讓人刮目。鄖縣風味小吃種類齊全，而上榜名吃“三合湯”則是本地膳食門類中的一絕。據說，三合的湯的製作，發源於鄖縣回民同胞清真食俗的特產。當時，在鄖縣老城久負盛名的唯有張狗娃三合湯，他的製作技巧是正宗祖上傳下來的，別具特色，老少皆宜，現在已被眾多店家發揚光大。
2、武當蜜桔
武當蜜桔地理標誌產品保護範圍為湖北省丹江口市武當山特區、土臺鄉、均縣鎮、習家店鎮、涼水河鎮、六里坪鎮、土關埡鎮、浪河鎮、丁家營鎮、石鼓鎮、官山鎮、牛河林業開發管理區、大溝林業開發管理區、白楊坪林業開發管理區、新港經濟開發管理處、三官殿辦事處、丹趙路辦事處等17個鄉鎮、辦事處、特區、管理區、開發管理處現轄行政區域。
3、鄖西花饃
鄖西花饃是湖北省十堰市鄖西縣的特產。鄖西花饃又名面花，花饃一般是花、鳥、蟲、魚等造型，栩栩如生，令人愛不釋手，捨不得馬上吃掉。
在鄂西北邊關的鄖西縣湖北口回族鄉，流傳著與花饃相關的一首兒歌：“蛋蛋饃，打紅點兒/媳婦來了坐燒炕兒/她婆高興得擠擠眼兒/掬了一掬核桃棗兒/吃核桃，生娃子/吃花生，生女子/吃棗兒，早抱寶貝蛋兒。”
4、武當山大麴酒
武當酒廠用發源於武當山的劍河水生產的武當山大麴酒，屬窖香型，無色透明、醇香濃郁、綿甜甘冽、尾味乾淨。
5、十堰山野菜
山野菜是指自然生長、未經人工栽培，其根、莖、葉、果等器官可供食用的野生或半野生植物。絕大多數山野菜生長在空氣潔淨、光照充足的自然環境裡，不受廢氣、廢水、粉塵及化肥、農藥等有害物質的汙染，因而被譽為純“綠色食品”、“天然食品”、“有機食品”、“生態食品”、“無汙染食品”、“無公害食品”等。
我國自古以來就有采食野菜的習慣，《詩經》中就有“採藍、采綠、採菲、采薇、採艾”等詩句。
隨著人們生活水平的提高和生活質量的日漸改善，集營養、衛生、保健於一體的山野菜及其製品正日益受到人們的歡迎，野菜已成為人們餐桌上招待親朋和貴賓不可缺少的佳餚。
