​早餐在一日三餐中佔據著非常重要的位置，早餐吃得好，人才能有足夠的精力來完成一天的工作和學習。但對於大多數上班族來說，早上的時間非常有限，恨不得能抓住一切時間好多睡一會，而早餐也就在早餐店隨便解決了。這讓固然很方便，但外面賣的衛生情況良莠不齊，長期下來難免會對身體造成一些影響，所以還是在家儘可能地親自做上一些，這樣吃著也更加放心。

既然是製作早餐，那麼簡單方便的食物就顯得尤為重要了，所以今天我要和大家一款製作非常方便的早餐“玉米糯米餅”。說起玉米大家一定都非常熟悉，玉米正是秋天的應季產物，其口感清香甘甜，一直以來都很受人們的青睞。同時在所有主食中，玉米的營養價值居於首位，其中維生素的含量是稻米、小麥的5倍之多。時常食用一些玉米，對於增強人的體質有著非常不錯的幫助。

這款玉米糯米餅在製作上極為的簡單方便，10分鐘即可輕鬆搞定，口感香甜軟糯，無論大人孩子 都非常喜歡吃。在早餐，我家時常都會這樣做上一次，好吃不油膩，製作上比玉米烙方便多了，孩子三天兩頭吵著要吃。下面我們就來看一下這款玉米糯米餅的具體做法吧！

玉米糯米餅

【準備材料】

甜玉米粒1罐（約400g），糯米粉40g，澱粉20g，白砂糖10g。

【製作方法】

第一步，準備1罐甜玉米粒，倒掉裡面的水，然後用刀將玉米粒大致剁碎一些，不用剁得太碎，玉米粒出汁水後即可，這樣玉米粒更容易定型，接著將玉米粒裝入盤中。如果沒有罐裝的甜玉米粒，用生玉米煮熟後，搓下玉米粒也可以。

第二步，在玉米粒中加入40g糯米粉、20g澱粉和10g白砂糖，然後將其混合均勻。這裡由於玉米粒的水分含量不同，糯米粉和澱粉用量會有所不同，根據實際情況做一些調整，可以稍微稠一點，這樣方便定型。

第三步，取適量玉米粒，用手將其大致捏成薄厚均勻的圓餅狀，然後放入盤中備用。

第四步，準備平底鍋，用刷子在鍋底均勻地刷上一層食用油，油不要太多，不然口感會過於油膩。使用小火，放入捏好的玉米餅，放好玉米餅後不要著急翻面，多烙一會，不然玉米餅很容易碎掉，待其表面定型後翻另外一面繼續烙。

第五步，待兩面均烙至金黃色後，即可關火盛盤。

簡單又好吃的玉米糯米餅就做好了，喜歡的小夥伴就嘗試做起來吧！

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