貴陽折耳根河南人吃不習慣，河南的甜湯貴陽人吃不來，如何融合？

到也差不多19年了，很多風俗習慣，美食娛樂啥的，大部分也見過，也吃過，今天我說一下，貴陽的一些美食和河南的一些美食，貴陽的美食以辣為主，河南的以全為主。

我來貴陽的第一天，我吃的是牛肉粉，牛肉粉分細粉和酸粉，第一次吃，還是不習慣，總感覺那個牛肉如果配上河南的牛肉是不是要更好吃點

貴陽的牛肉粉公認的認為好吃的標準，第一個要“糊嘴”，第二是味道要好。而且每種粉方的辣椒也不一樣，比如酸粉要放糊辣椒，細粉要放油辣椒。這種吃飯最常見。當然根據自己的口味。另外我沒嘗試過，吃粉的時候放河南的牛肉，河南的牛肉吃的種類比較多，比如可以直接吃，可涼拌等。

貴陽的牛肉好像只能以牛肉作為主料來搭配（估計也能直接拿著吃，但我沒見過，我也沒嘗試過），河南的牛肉就可以直接拿手上吃的。

貴陽的另一個小吃，就是“戀愛豆腐果”就連我媽來到貴陽都要吃這個說起這個，就要先說一下“折耳根”，很過人對這個菜吃不習慣，甚至有些人第一次吃，有嘔吐的樣子，其實這個“折耳根”另一種名字是一種藥材叫“魚腥草”，主要作用是清熱解毒、利尿通淋、消炎等作用，很多來貴陽的人吃不習慣。但是我告訴你，這個是貴陽人辣椒水的必備材料，“戀愛豆腐果”只有加了它，豆腐果才有靈魂。是非常有名的一個小吃。

“折耳根”我感覺這種植物，生命力極強，有一次我弟弟說郵寄一些回去種，他說這種植物，如果拿到河南那邊做成辣椒水配燒烤，味道“可美啦”！然後我郵寄了，回家種在地裡後，1斤的魚腥草，把我們家地裡蔓延的到處都是，漲勢喜人啊。、

拉麵

河南的小吃我一直納悶，比如胡辣湯，咋沒有在貴陽發展起來，拉麵和刀削麵至今我不知道到底是新疆那邊的首創，還是貴陽的首創。倒是這兩種面在貴陽有很多館子很多。

河南的另一種美食，應該不是美食是家常菜，叫做“甜湯”。估計是河南氣候，屬大陸性季風氣候，相對有些乾燥，所以河南大部分地區飲食中早晚必須有稀飯。甜湯具有清熱去火、養胃、潤嗓健脾，生津止渴的功效。

甜湯的原材料

但是貴陽人就不喜歡，我鄰居說這個有啥吃的！吃到嘴裡感覺啥味道都沒有，後來我老婆把他改進了一下說是麵疙瘩，裡面加點菜之類的，不過這個吃飯還是和河南的差不多。

各位老司兒、鍋子些有啥看法？