消防人员赶到火灾现场进行救援。
5月11日18：20，雷州市南兴镇圩区一美食坊出现火情，该镇党委政府立即组织镇消防队、镇干部、南兴村委会干部、南兴居委会干部、派出所到现场处置，及时疏散群众，维持秩序。
18：35，雷州市消防大队赶到现场。10分钟后，火被扑灭，消防队员进入起火房屋查看是否有被困群众，并疏离住宅群众。
据了解，火灾烧毁了该美食坊的炊具设备以及一层的部分桌椅，并波及旁边中国移动手机档门口，所幸无人员伤亡。
经查，此次火灾起因是由于该美食坊使用煤电混合灶炉，厨师在炒菜时灶炉火势突然过大，造成电线短路，引发煤气瓶起火。起火后，厨师第一时间跑离起火现场，没有及时采取有效措施，造成火势扩大。
由于火灾现场两栋住宅的窗户玻璃破碎以及墙体附着物存在脱落的安全隐患，且地处南兴镇圩区中心，过往人员多，为防止砸伤过路人，南兴村委会、南兴居委会的全体干部分三班到现场值岗，圩区治安巡逻队也重点巡逻火灾现场，维护秩序。
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