養雞我是認真的
正兒八經的成年土雞，300塊一隻不貴，公道價。但是很多人認為貴，說是都合到七、八十塊一斤，集市裡十幾、二十幾的都是了。
這個現象確實存在，這裡就來分析下原因，為什麼300塊買一隻土雞不貴。最後分享個辨認真假土雞小絕招。
首先要搞明白什麼是“正宗”的土雞。當下市場賣的土雞主要有三種：①散養走地雞，餵食糧食；②圈養土雞，餵食飼料；③雜交土雞，散養圈養都有，餵食以飼料為主。還有一種飼養方法，圈養土雞或雜交土雞，出欄前散養個把月，讓外形更像散養走地土雞，好賣上價。這就明白了，第一種才是正宗土雞。
再個要搞清楚土雞的養殖成本。散養走地雞的成本分三大塊：
●一是餵養的直接成本。散養走地雞半年長大，一年才能好吃。散養狀態下，日間啄食昆蟲和草木果實代替部分食物，餵食量比較小，每天約100克，一年360天，總投食36000克，按每斤一元計算，合72元。
●二是自然損耗。①病死；②鷹叼黃鼠狼偷；③走失。要佔到總成本的15%左右，搞不好會到20%還不止。
●三是管理費用。雞苗、場地、水電、防疫和人工，這方面的匡算數據一般佔到總成本的50%左右，根據養殖規模浮動。
如果不算機會成本，就是到時賣不掉帶來的成本增加，一隻雞養一年，平均4斤重，總成本在230-260元，合60多塊一斤。這是匡算數據。至於圈養和雜交土雞就簡單了，4個月出欄，按平均6斤算，成本不到10元一斤，賣那個價也是屬於正常。
最後分享辨認真假土雞的小絕招。三種土雞目前無論從外觀毛色、白條肉色和冠爪特徵，都很難分辨。唯有一個辦法能準確辨認：看雞胗，紫紅飽滿大個的必定是散養走地雞。瘦小軟不邋遢的就是假土雞。因為走地雞每天野外打食，吃的都是種籽顆粒花草昆蟲，需要吃進沙石在雞胗裡打磨粉碎食物，雞胗結實強壯。餵食飼料的，雞胗得不到鍛鍊，也沒有那大的工作量，就必然的瘦弱無力。
普濟
如果正宗的土雞300元錢一隻，你願意買嗎？為什麼？
300一隻的土雞要看是什麼土雞，如果是七八斤重的土閹雞，3百元一隻，按個賣，值。如果是一般的母雞和公雞，說實話有點小貴， 我不願意買。
我家隔壁大姐在山上放養的土雞四斤左右的稱下來一隻也需七八十元。三百一隻平均合六七十一斤了，市場上哪有這麼貴的雞。
土雞個不大， 養上一年的成年母雞大一點的也就四五斤左右，公雞更輕，如果是七八斤重甚至更重的是雜交雞，不算是正宗的土雞。
即使是閹過的土雞也只能長到七八斤重，閹過的雜交雞就可以長到十多斤重了。土雞吃起來有嚼勁，香，不象雜交雞一樣綿軟膩滑，口感上更勝雜交雞一籌。
我們農村裡自家養的土雞不多，主要是為了下幾隻蛋供自家食用，土雞抗病能力強，能自由找食。有的人家甚至會養上好幾年，直到母雞不下蛋才捨得捉去賣。
不下蛋的土母雞很胖，五六斤左右，按25一斤計算，一百五左右一隻，這個價普遍人都能接受， 按30一斤計算，一百八左右，我們這裡的小餐館就這麼賣。
如果一般的土雞賣到三百一隻，估計很難賣， 現在的人都喜歡價廉物美，也喜歡吃土雞。我們這裡的街子天，在山貨交易市場，農村裡的人都在這裡賣自家養的雞。
常常看到城裡的人開車到這裡購買， 在這裡可以買到正宗的土雞，包你買到的雞好吃不貴，歡迎來我的家鄉定購。
泥糖小丫
現在的年輕人，連十幾斤一隻的雞都稱為土雞了，無語。一年生的土雞，就5斤左右。十斤八斤一隻的，大腳雞，肉粗，無細滑感，非土雞。300元一隻，60元一斤，真正的土雞，小規模養殖，是虧本的。農戶的土雞，用不了這價格，因為農戶不算成本。算成本的土雞，100一斤都不貴。30年前，我家賣的土雞，一斤也要6到7塊，當時的工資，一個月不超一百五十元。現在的工資4000元，對應的雞價，一斤要200元。300元一隻土雞，這是農戶對城裡人的補貼。
江湖郎鍾1972
我一年都沒買幾次雞，但都是買的所謂土雞，價錢也達三百塊，因為是大種雞，七到十斤左右較多，因為我比較原始吃法，白斬雞，是否真的是散養與木圓雞是有明顯差別的，網上說的那些幾個月的我不喜歡，可能口味關係，那種只有爽滑甜味，但與一年以上那香(本香不是料香啊)甜是無法一比的，因此有正宗那種家養土雞不說三百四百我都要買來嚐鮮，不過一年至多也只是買二三回嚐嚐鮮，多了也吃不起，只是想找回當初小時候記憶。吃雞我只是吃白斬雞有感，其他吃法我實在吃不出味道好壞，請不要見笑。
標叔166138026
曾經養雞售雞專業人士分享一下，
曾經我們定位:高校教師消費群體
曾經我們土雞定價:母雞定價120元一隻，公雞170元一隻，閹雞250元一隻
為什麼這樣定價:因為放養土雞不可能多重，母雞平均也就1.5斤左右，公雞也就2.5斤左右，閹雞也就4斤左右。
曾經我們做到了昆明市呈貢區5000高校教師專供土雞（呈貢大學城估計高校教師2.5萬人）
曾經我們的宗旨:專心做好雞，用心下好蛋
我們放棄土雞項目的原因:銷量起不來，雞瘟每年都有，大小而已，發現雞瘟政府強制停市，但雞要吃工人工資要發，風險過大，風險和利潤過偏！
所以，300一隻我不會買，高端消費人群也不可能經常買，市場很透明，不再是暴利行業了。
彝州黑馬
雲南普洱墨江的烏雞，又叫蟲草雞，我們在深山裡養殖，又自己加工成熟食，叫哈尼土司雞 開袋即食原汁原味。生鮮母雞一隻120元，公雞一隻100元，運費自付，36小時運到，均重都在1.8公斤左右，即3.6斤，宰殺好大約都在2.8-3.0斤。養殖週期8個月以上，清瘦無肥肉，味美肉香。
至今無差評，吃過的客戶回頭率高，不管多與少，不變價格，保證質量。
我們是公司，是廠家，質量保證，方便您溯源追責，所以，這是給您最重要的保證。
用戶5863618424
很多人回答過這個問題，包括一些三農人。
這就要回到什麼是土雞?
我個人認為土雞分兩類:
一、市場上的土雞(普通土雞)，以消費者的普遍認識是餵養糧食的稱為土雞，這樣的土雞範圍很寬，飼養週期普遍在4-6個月，通常養殖戶採用一半飼料一半糧食，或者一頓飼料一頓糧食餵養，市場價我們這邊大概在12-18不等，活重一般是4-6斤不等；農戶餵養一般就是糧食，同等養殖時間和品種，價格大概在18-25不等。
二、真正意義上的土雞(我把它稱為“土“種雞)。這樣的土種雞，有幾個特點:
1、農戶一直自繁自養(母雞抱孵雞崽)流傳下來的品種(土種雞的內質要求）。從遺傳育種上來說，為種內遺傳，但是因為農戶養得少，這樣的遺傳，個體必然很小，不如雜交的雞個體大，長得快。
2、養殖的環境(土種雞的外質要求)。傳統的養殖方法，是散養，當然密度也很低，同時飼餵的是農家糧食(玉米、穀子）及副產品(糠殼等)。
3、養殖過程。這樣的土種雞，一般最低養殖時間是8個月以上，散養過程不添加抗生素、添加劑等等，僅僅用傳統的方法飼餵。
這樣的土種雞到底有沒得?到底像什麼樣子?據我瞭解公雞8個月只有4斤3兩左右，母雞一年只有3斤2兩左右。肉質緊實，而不柴。經得燉，最少得燉2小時。味道如何?如果是從農村出來的朋友，土種雞的味道就是20年前吃到的那個味道。
慢生活青春家
消費者不傻。這是一個有意思的話題，弄清楚了，也就明白為什麼養土雞的人以賠錢為主了。
1、消費者眼裡的土雞和養土雞人眼裡的土雞不是一個物種。前者眼裡的土雞是40年前的農家雞，那個時候的農家雞是本地品種、老母雞抱窩孵化自己帶雞寶寶、不吃商品飼料、全程放養。對比一下，現在市場上的土雞99.99%以上是假土雞。比如，基本上以買雞苗為主，或多或少吃過商品飼料，大部分是半放養，有不少人甚至是直接購買現代良種雞放養一段時間後冒充土雞出售。
2、真正的土雞很稀有，極少數農家會養一些供自己和親朋好友吃。基本不會到市場上去賣，消費者想要在市場上買到真土雞的概率接近於零。
3、正宗土雞成本高，300元一點都不貴，如果考慮時間成本、人工成本，500元/只也難以賺錢。換言之，正宗土雞這種養殖模式不具有商業價值，誰不信誰流淚。
4、如果是正宗的土雞，300元/只我是願意買的，但不是為了土雞更營養，這是純扯淡，忽悠不懂的人；也不是為了土雞更好吃，我不是吃貨，不在意那一點差別；我是為了支持福利養殖，是為了支持堅持土法養殖的農家。遺憾的是，與我一樣的消費者極少。
5、從商業的角度看，絕大多數土雞是三無產品（無生產日期、無質量合格證以及無生產廠家），所以很難賣出高價。土雞≠高端商品，高端商品需要良好品質、標準化生產、可追溯管理以及強大的品牌，很少有土雞生產者具備上述能力。
總之，300元的商品不是多貴的東西，但目前的土雞是難以賣到這個價格的，因為價格和價值不匹配。
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畜牧大集網
如果正宗的土雞30O塊一隻，你願意買嗎？為什麼？我估計，大多數人和我一樣，問下價錢而已，必競哪個都不是土豪，能夠消費得起的，只能是少部分人群，大部分的群體要消費這麼貴的土雞，我估計夠嗆。
說實話，現在市場上以次充好的土雞太多了，以至於魚目混珠，普通的消費者很難識別是正宗土雞，還是飼料雞。這也是真正土雞的一大悲哀，因為能夠真正識貨的人沒有幾個，以至於正宗土雞的很難有大的發展空間，被假冒的土雞嚴重擠壓了空間。
正宗土雞的因為主要是以林間的野食為主。生長時間應該在一年以上，而且體重也沒有飼料雞那麼重，飼料雞往往幾個月（4~6個月）就上市了。由於其養殖的時間和成本不一樣，所以其價格肯定會要出現差異化。
我相信許多人都聽說過查干湖冬捕的這個梗（下面的內容來源於網絡，供大家參考），秋天大量投大魚下查干湖，到冬季湖面結冰後，再搞聲勢浩大的捕魚活動。按常理想，查干潮年年搞冬捕，年年都出魚王，魚也是有生長週期的，怎麼可能年年都有大魚、魚王出，而且每年出魚量都是以一網十萬斤來計算的。我估計，許多掛牌的土雞，大多數也是實行的此類操作，來糊弄大家，以至於價格會出現多個階梯。
總之，要我去市場上花三百塊買只號稱百分百的土雞，我肯定會打個大的疑問號，第一個對土雞的真實性質疑，第二個囊中羞澀也是主要原因。如果我真的有那麼好的經濟條件，我寧願去農村鄉下買家家戶戶只養十幾只雞的雞，儘量避免市場上批量操作的土雞。
壞男人2576
什麼叫正宗的土雞？真正正宗的土雞是很少很少的，土雞，不是品種是土雞就稱為正宗土雞的，土雞取決於其生長環境，生長方式，下面就本人所認為正宗土雞的標準描述一下。
土雞，有的地方叫“柴雞”，“笨雞”，“家雞”等稱謂，人們普遍的認識，土雞就是不吃飼料散養長大的雞叫土雞。其實這離正宗土雞的標準還有很大距離的。
正宗的土雞應該出自鄉村裡農戶散養的雞的後代，是農戶家裡的母雞下的蛋，再被母雞孵出的小雞，為正宗土雞雞苗。而從炕坊公司或街面上買的雞苗，都已在正宗土雞標準上打了折扣，因為其基因有的就帶有抗生素藥份，或小雞孵出後兩三天內就吃過帶有雞藥的開口飼料。農戶自家的老母雞經過二十來天的蹲窩孵化出殼後，開口食由主人將青菜切碎，少拌點碎大米，喂其第一口食，這樣堅持一個星期，老母雞就會自動領著小雞在房前屋後，找蟲子，找野草芯，等野外食物吃，這時候的小雞崽由老母雞領著，主人可以不用多管，任其自由生長，小雞崽若吃不飽，老母雞會帶著回來要吃的，主家一般喂稻子，北方可能是喂玉米為主。
一隻身材較大的老母雞至多孵出三十隻左右的小雞，農村經常會出現自家母雞偷偷產下蛋，最後帶出十幾只雞崽出來，主人這才知道家中老母雞孵出一窩小雞了，這種由老母雞孵的雞崽，一農戶能養上五十隻就算極限了，再多了，糧食喂不起，房屋周邊也沒有足夠寬闊的野外，供其打野。丨
正常農村莊戶人家，一家也就餵養三四十隻土雞，其中有一到兩隻公雞，農戶會為土雞建個雞舍，雞舍大多放在庭院內，早晚用糧食或菜園裡的白菜喂一次雞，白天雞群由公雞領著出外打野，有的雞群能跑出離家二三里地遠找食吃，農戶家的雞一般很少生病，所以不打藥。在此種環境，此種方式長大的雞，才叫正宗的土雞，有人搞規模化散養土雞，我想問，你能有多大的地方供土雞打野？一隻雞佔有一畝的野外範圍找食，才能夠叫做土法生養，否則你肯定得喂飼料，糧食是喂不起的，就算全部拿糧食喂大，這雞肉的味道也比不上平常能夠打野的土雞肉味道。所以真正的土雞其一半的食物是通過打野自給，才夠土。
綜上所述，我所說的土雞，每斤六七十元，達到四五斤的老母雞也有，三百元一隻，物有所值，經濟條件好的城裡人買上肯定只賺不虧，平常飯店裡都說是土雞，你想想可能是土雞嗎？就算大街上有農民裝扮的人賣多隻土雞，一般都是土雞種，而不是我所說的方式長大的土雞，每個農戶就養那麼幾十只土雞，自家人要吃，親戚家再送幾個，還要留著下蛋，沒有幾個農戶會上街賣自家土雞的，到鄉下上門買土雞的人太多了～
土雞最佳做法是燉湯，尤其老母雞湯是大補，特別適合久病初愈，或生小孩做月子的婦女食用。
所以，真正正宗的土雞，三百元雖然貴，絕對值得買，但我本人不會買，因為我是農村人，家中有自己養的土雞，農村的親戚也有土雞，平時釣到野生魚可以和親戚換土雞吃，我家一個月能享受一隻土雞就滿足了！
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