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紅薯在日常生活中是一種比較常見的蔬菜，紅薯有抗癌，預防肺氣腫，保護心臟，預防糖尿病,減肥等功效。有些朋友喜歡用來做紅薯粥喝，有些朋友喜歡烤紅薯吃，還有些朋友喜歡蒸紅薯吃。蒸紅薯很多人都會，一般都是把紅薯清洗乾淨後放進鍋裡面蒸就可以了，熟了以後直接吃就好了。其實蒸紅薯有個小訣竅，能讓蒸出來的紅薯香甜又好吃，今天小編分享一個蒸紅薯的竅門，下面一起來看看。
紅薯要想蒸的好吃首先要挑選品質好的紅薯，選購時要選外表光滑沒有黑點的，最好買長條狀的，這樣的紅薯糖分較多，蒸著吃更加的香甜。
第一步先把買回來的紅薯洗乾淨，再用刀切掉紅薯的頭尾，如果買回來的紅薯比較大就把它切成幾塊，這樣蒸起來受熱均勻，可以縮短蒸熟時間。這裡一個很關鍵的一點就是紅薯不要去皮，這樣能夠保證營養和糖分不會流失。接下來燒一鍋開水，再把紅薯放在蒸格上蒸，家裡沒有蒸格的可以用洗碗布放鍋裡，接著把筷子放在上面，最後把紅薯放在碗裡放進去蒸。這樣可以讓紅薯表皮快速蒸到半熟，用這個方法蒸好的紅薯口感會跟好，更甜。
用大火蒸5分鐘左右，5分鐘後轉成小火蒸15分鐘左右，具體蒸的時間根據紅薯的大小而定，用中小火蒸能讓紅薯中的澱粉轉成糖，蒸起來吃更加的香甜。值得注意的是蒸的過程中不要經常打開鍋蓋，以免影響紅薯的口感，時間差不多了用筷子插一下紅薯看熟了沒有，筷子很輕鬆的插進紅薯裡就可以關火了，最後美味的紅薯就可以出鍋了。
喜歡吃蒸紅薯的朋友可以試試這個方法，非常的香甜。希望小編的分享能對您起到一定的幫助，這期生活分享就到這裡，如果有更好的建議請在下方評論留言。喜歡這篇文章請分享出去幫助更多的人，想看更多實用妙招敬請關注匯生活小妙招，我們下期見。
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