尿酸高的人,最好不要碰哪种食物?

爱肾营养师萧医生


尿酸主要来自体内氨基酸核酸分解!内源性尿酸占80%,外源性嘌呤因素只影响20%!


所以,尿酸高的人原则上没有绝对不能吃的食物,如果一定要选一种,只有酒。过分强调低嘌呤饮食,或者想通过低嘌呤食物逆转高尿酸都是“误区”!

嘌呤的作用!

嘌呤(Purine),在人体内主要以嘌呤核苷酸的形式存在,在能量供应、代谢调节及组成辅酶等方面起着十分重要的作用。这表明嘌呤的重要生理功能,是不可或缺的人体需要。如果食物不能够充分获取,人体就会不断自行合成!

嘌呤的合成有两个途径,一个是从头合成途径。肝是体内从头合成嘌呤核苷酸的主要器官,其次是小肠粘膜和胸腺。嘌呤核苷酸合成部位在胞液,合成的原料包括磷酸核糖、天冬氨酸、甘氨酸、谷氨酰胺及CO2等。

第二个合成途径是嘌呤核苷酸的补救合成,反应中的主要酶包括腺嘌呤磷酸核糖转移酶(APRT),次黄嘌呤-鸟嘌呤磷酸核糖转移酶(HGPRT)。嘌呤核苷酸补救合成的生理意义是:节省从头合成时能量和一些氨基酸的消耗;体内某些组织器官,例如脑、骨髓等由于缺乏从头合成嘌呤核苷酸的酶,而只能进行嘌呤核苷酸的补救合成。

这两个合成途径,都在证明一个重要的事实,那就是人体不可以缺乏嘌呤,无论是脑部、还是骨髓都有大量需求,人体多个器官都参与这一极为重要的环节。

病理书上对于尿酸的解释是嘌呤代谢紊乱引发的尿酸增加。

“紊乱”是一个极具迷惑性的词,似乎,是在暗示由于身体出了问题,导致嘌呤合成增加引起尿酸增加,如此,药物治疗就顺理成章。

尿酸升高的原因究竟是什么呢?Vista今天试着为你破拆真相。

人体的正常尿酸水平是男性:208-428微mol/L;(3.5-7.2mg/dl)女性: 155-357微mol/L;(2.6-6.0mg/dl)。这里,为什么会有一个尿酸正常低值呢?

因为食物中的嘌呤会带来一些尿酸,另大一部分尿酸来自人体每天细胞的正常死亡。人体细胞DNA的合成必须有嘌呤的参与,当细胞死亡,细胞里的嘌呤物质会被氧化为尿酸,找到引发细胞大量死亡的原因就找到了尿酸高的一个原因。

人体在压力、紧张、劳损、低血糖、缺氧、药物损害、放化疗等情况下细胞会大量死亡,死细胞分解,细胞本身含有的嘌呤物质进入血液,氧化后形成尿酸。

接下来我来拆解尿酸高的主要原因:

低血糖

当低血糖时,由于糖是人体的主要能量来源,低血糖会立即触发身体的升糖机制,肝糖释放、脂肪和蛋白质通过糖异生转化出血糖。脂肪的燃烧将释放大量的丙酮酸,而使身体酸化,而蛋白质在缺乏糖的状况下燃烧,也会导致身体出现大量的尿酸。另外,这些生化反应将消耗肌体内的氧气,而使得肌体缺氧,糖在缺氧状态下的燃烧又会引起乳酸的大量形成。

注意:蛋白质没有其他的储存方法,是以细胞的形式存在,也就是说,任何需要蛋白质参与能量代谢时,都会产生大量的死细胞(你的身体会命令一些细胞自杀,或者干脆就派出巨噬细胞,直接吃掉这些非主要器官上的细胞,包括:皮肤、肌肉、粘膜上的细胞,分解抽出蛋白质,当做原材料,运用脱氨作用转为热量来源,但会产生大量嘌呤代谢废物尿酸!),死细胞中的嘌呤成分被氧化进入血液,也就因此产生大量尿酸。

应激反应

压力、紧张、熬夜、失眠、酗酒、高负荷工作、频繁低血糖都是常见的应激因素,导致身体处于应激状态,这是身体的一种保护性反应,身体对能量需求大幅增加为了应对各种危机状况,会引发蛋白质和脂肪参与能量代偿。

尿酸是强效的还原剂,尿酸水平升高说明体内氧化应激程度加重,所以单纯降尿酸并不能解决体内氧化应激,甚至还可能由于缺乏还原剂保护而使细胞损伤加重。

顺便提一句,现在越来越多的年轻人“废寝忘食”玩“吃鸡”等游戏,也是导致年轻人高尿酸痛风大量爆发的一个主要原因!因为可能同时触发了压力、紧张、低血糖、熬夜等多种非正常(应激)状态,身体内的乳酸、丙酮酸、尿酸等大量酸性废物集中爆发。

缺氧

当人体长期处于紧张、压力状态的时候,体内的乳酸将不断生成,人体进入缺氧状态,糖代谢转为无氧酵解,需要更多的嘌呤物质,参与能量的转换和代谢需要。这是嘌呤被迫参与代谢的情况。

特别提醒,缺氧与有氧,造成能量供应差异高达19倍,而能量不足又加速营养物质分解产生能量带来更多酸性代谢废物。现代人缺氧状态普遍存在,呼吸太浅,久坐不动,体内实际处于长期缺氧状况。造成代谢障碍,乳酸堆积,必须引起足够重视。建议练习腹式呼吸可以很好的改善缺氧状况,如果初期腹式呼吸无法坚持,可每隔半小时起身活动一下,做几个深呼吸。

维生素B族特别是维生素B6缺乏

氨基酸转换过程,如果缺乏维生素B,尤其是维生素B6吡哆素,就会形成大量的代谢中间产物“黄尿酸“,从而增加了高尿酸血症痛风的机会。只有这种情况可以称之为嘌呤代谢紊乱。

维生素B是帮助嘌呤代谢的重要物质,之前在疗养院慢病康复指导,我们为痛风患者提供超出正常需求六倍的维生素B剂量,用来缓解痛风,效果明显。富含维生素B族的食物有猪肝,糙米,胚芽米,麦芽,瘦肉,木耳,绿色蔬菜等。

每次我提到补充维生素B族可以吃猪肝时,总会引发一阵议论。因为医生反复强调过不要吃高嘌呤食物,尤其是动物内脏!但是,如果你知道肝是营养宝库,维生素B含量最高,而且外源性嘌呤食物对尿酸的影响,明显被过分夸大了,真正尿酸产生的根源相信你已经明白,而且缺乏维生素B,尤其是维生素B6,就会形成大量的代谢中间产物“黄尿酸“,孰重孰轻,相信你该明白。


肝功能异常

人体内合成的嘌呤主要来自于肝脏,任何伤害肝脏的因素都可能导致肝功能异常,进一步导致嘌呤合成增多。脂肪肝、喝酒、熬夜、长期服药等都会导致肝损伤。如果是中度脂肪肝,意味着有50%的肝细胞不能正常工作,极易导致嘌呤代谢紊乱。

减少精致米面类食物摄入,精致米面会快速升高血糖,刺激胰岛素快速分泌,多余糖分会转化成血脂,这是血脂异常最容易被忽略的原因。我们的身体还不适应精致米面类食物带来的血脂血糖过山车变化。以前我们吃的粗面糙米由于富含纤维素,反而可以延缓血糖快速升高。饮食中补充富含纤维素类食物很有必要,比如杂豆,糙米,大量蔬菜。


尿酸高的情况更可能来自于压力、紧张、低血糖、熬夜、以及由此引发的应激反应,特别是需要蛋白质参与能量供应时。

说的再清楚一点:人体三大能量营养素糖、脂肪、蛋白质在代谢时都会产生酸性废物,人体主要能量来自于糖,如果血糖平稳,氧气充足,糖代谢产物为水和二氧化碳,基本不影响尿酸水平,但是如果缺氧状态,糖代谢会产生乳酸,血糖过低能量不足时,脂肪蛋白质会参与提供能量,产生丙酮酸和尿酸。特别是严重低血糖和应激状态时,会产生大量丙酮酸尿酸,应激又导致人体缺氧,加重乳酸堆积。这种代偿性的能量供应方式,才是尿酸过量升高的主要根源。

综上,只要你有高尿酸,那么多饮水、腹式呼吸、放松压力、避免应激反应和注意营养补充都将是你必须掌握的调理方法,并最好能成为习惯。这些,都比吃药降酸重要的多。

希望对你有帮助,关于尿酸我已经回答了数十篇问答,想要更细致调理方法可以搜索查看。Vista从事慢病康复11年,了解更多调理内容可查看我的悟空问答,多种慢病的非药物调理方法,都在里面。

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vista说养生


先说答案:高尿酸的朋友,没有什么食物是不能碰的,但是生活饮食上应该注意,减少高嘌呤饮食的摄入,是控高尿酸的有效手段之一。

随着生活水平的不断提高,很多朋友都发现了高尿酸的问题。高尿酸,全称应该叫做高尿酸血症,一般是指人体血液中的尿酸女性高于360μmol/L,男性高于420μmol/L的情况,尿酸长期偏高,除了可能引发痛风问题,同样还会引起肾结石,另外,长期的高尿酸与糖尿病,高血压等疾病也都息息相关,因此,不论是什么程度的高尿酸,都要注意控制。

人体内血液中的尿酸,大部分来自于体内自身细胞代谢,少部分来自于外部食物中摄入的嘌呤代谢后的产物,正常情况下,经过肾脏的过滤重吸收,多余的尿酸会排除体外,但如果尿酸产生的太多,肾脏对于尿酸的代谢又不通畅,那么尿酸高的问题就会产生,这就是高尿酸产生的根本原因。

想要控制高尿酸,如果我们不说药物干预,从生活调整上来说,无外乎两个方面,尽量的少产生,尽量的多排泄。想要多排泄尿酸,生活干预的最好办法就是多喝水,高尿酸的朋友,多喝水多排尿,有利于尿酸的排泄,降低尿酸。那么如何少产生呢?体内的尿酸产生过程无法控制,因此,能做的,当然就是饮食方面的控制了,虽然饮食带来的嘌呤摄入占的比例较小,但通过控制饮食,对于降低和控制高尿酸,也是很重要的生活干预方式。

从饮食调理上来说,对于高尿酸的朋友们,当然是推荐低嘌呤饮食,什么属于低嘌呤饮食?从食物分类上来说,植物性的食物,绝大多数都属于低嘌呤饮食,主食类,蔬菜类,水果类,绝大多数都是低嘌呤食物,每100g中所含的嘌呤不超过50mg的量,一般都可以放心食用,而多数动物性的食品,都属于中高嘌呤食物,动物肉类一般属于中等嘌呤含量的食物,应当在食谱中逐渐的减少比例,而如大部分的海鲜,特别是贝类,海鱼类食物,动物内脏,肉汤,火锅浓汤等,都属于高嘌呤的饮食,应当尽量的少吃,但是否一定不能碰呢?当然还不至于,减少摄入,控制摄入量,同样也保持食物的多样性和合理性,如果因为尿酸高就变成了素食动物,那么其他营养成分的流失,对于保持身体的代谢机能,也是不利的,可能最终你会发现,很注意饮食,完全吃素,但尿酸却仍然进一步升高了。如果一定要说哪种食物不能吃,对于尿酸高而且有痛风问题的朋友,如果有一种食物,您只要吃一点,就可能会诱发痛风的发作,那么对于这种“敏感性”的食物,不管它嘌呤含量高不高,还是尽量的不吃为好。

关于高尿酸的饮食调理,除了低嘌呤饮食,不吃“敏感性食物”以外,还有以下2点建议——

1. 少喝酒,尽量不喝,酒精会影响尿酸的代谢,一次性大量饮酒还会有诱发痛风的风险,因此,高尿酸的朋友,一定要控制饮酒。

2. 注意进食量,如果高尿酸,同时伴有肥胖的问题,那么控制体重也是降低尿酸的好办法,因此,对于每日的进食量,最好能够有所控制,吃饭吃个七八成饱,加上合理有效的锻炼,将体重控制下来,尿酸往往也会降下来。

在饮食上做到以上几个方面,同时在生活中注意加强运动,合理休息,不熬夜,为代谢系统保持良好的营养和活动状态,高尿酸的问题通常都可以得到有效的改善,如果通过严格的生活自律控制,高尿酸仍然持续升高或居高不下,可以考虑就医,合理选择药物来控制。


李药师谈健康


高尿酸血症患者严格意义上来说,并没有完全不能吃的东西,但良好的饮食习惯对于高尿酸血症患者的病情控制必不可少,所以高尿酸血症患者要从日常饮食中做起,保持良好的饮食生活习惯,必要时可使用降尿酸药物,以稳定控制病情,减少并发症的发生。



高尿酸血症患者日常饮食中应严格限制高嘌呤、高果糖和含酒精食物的摄入,建议:①不吃动物内脏、带壳海鲜和肉汤;②尽量不吃巧克力、奶油、西式糕点等果糖丰富的食物;③不饮果汁、可乐等果糖丰富的饮料;④尽量不饮酒,特别应避免饮用啤酒、黄酒和白酒,病情稳定时可适当饮红酒;⑤少吃动物性肉食、干香菇和干豆类。

高尿酸血症患者日常饮食中可增加新鲜蔬菜、低果糖水果、粗粮的摄入,鼓励大家饮用低脂或脱脂乳类及其制品,每日300ml以上为宜,每日也可吃一个鸡蛋。日常生活中还要多饮水,以白水为宜,也可适当饮用苏打水、淡茶水和咖啡。

高尿酸血症患者日常生活中还应注意适当规律运动、注意保暖、控制体重、规律作息、保持良好的心态。对于生活方式干预无效或血尿酸水平过高或出现痛风等并发症的患者,可使用降尿酸药物,日常生活中还应注意监测病情变化和定期复查。以稳定控制病情,减少痛风等并发症的发生。

如您有任何疑问,欢迎文末留言,共同探讨。关注作者,每日持续性更新健康知识。


银杏叶的守望


尿酸高,是人体内有一种叫做嘌呤的物质因代谢发生紊乱,致使血液中尿酸增多而引起的一种代谢性疾病。尿酸高的患者在日常生活中的方方面面都要格外注意,特别是饮食方面。那么,今天我们就来聊聊这个话题:尿酸高的人,最好不要碰哪种食物?尿酸高的人适宜多吃什么食物?接着读下去,让小康在这篇文章里面告诉你答案吧!

尿酸高的人,最好不要碰哪种食物?

1. 内脏

尿酸高的人群日常生活中要尽量避免进食动物内脏(肝脏、肾脏等)、海鲜(特别是带壳海鲜,如牡蛎、贝壳、龙虾等)和肉汤(特别是浓肉汤)。这些食物嘌呤很高,食用后会增加痛风发生的概率,应尽量避免。

2. 动物性肉食

要尽量少吃而不是不吃猪肉、牛肉、羊肉、鱼肉等动物性肉食,这些食物嘌呤较高,但也含有人体必须的营养,不能完全不吃,少吃一点也是可以的(如每天1两左右),吃之前可焯水一下再烹饪。

3. 香菇

香菇是受到大部分人所喜爱的一种真菌植物,并且香菇的营养价值也非常丰富。但是对于尿酸高的人就尽量不要使用了,因为据研究表明,经常食用这种食物也可能会诱发痛风,所以对于尿酸高的人来说,香菇是有害无益的。

尿酸高的人适宜多吃什么食物?

1. 木耳

经常吃木耳,可以有效的控制我们身体中的尿酸,木耳中含有非常丰富的营养元素,而且木耳中含有非常多的钾元素,而且木耳中的营养成分可以说是其他食物中的营养成分所不能代替的。木耳中含有非常丰富的膳食纤维,也经常趁着我们的身体健康,也是有一定的帮助的。

2. 西红柿

西红柿中含有非常多的纤维维生素,还有质量的钾元素,就是因为这些成分的存在,被我们人体吸收之后会产生,一些特有的物质,而减少我们身体中的尿酸,来保证我们的身体健康。

3. 芹菜

芹菜中含有非常丰富的营养元素,经常吃芹菜,不仅能达到瘦身的效果,还能为我们的身体健康补充一定的营养物质,而且,芹菜中含有丰富的钾元素,还有食物纤维,经常吃还能有效调节尿酸在人体中的量。

4. 冬瓜

因为冬瓜中的水含量非常的高,经常吃冬瓜可以帮助我们补充身体中的水分,加快我们身体中的毒素排出,平时我们所吃的食材中,营养成分都是非常高的。

最后,小康还是建议大家一句,在日常生活中养成良好的生活习惯、饮食习惯,是对抗一切疾病的根源哦!

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曾经有一个尿酸高的朋友问我应该怎么吃?我很热心的告诉他不要饮酒、不要吃烤肉、不要吃海鲜、不要不要等等……还没等我讲完,他把我的话打断了,他说你干脆告诉我把饭都戒了吧!我忽然意识到了一件事,关注那些不能吃的东西是很让人沮丧的,倒不如关注一下哪些食物是应该多吃的,毕竟还有很多美食是可以享用的,这更有价值!

每天都要吃牛奶和鸡蛋

在高蛋白的食物当中有两类美食是可以每天都吃到的,几乎是我见到高尿酸的朋友就会特别推荐的,那就是牛奶跟鸡蛋。它们是重要的蛋白质来源,并且嘌呤几乎可以忽略不计。


多吃茄瓜类蔬菜

蔬菜当中可以多次一些茄瓜类的,比如黄瓜、西红柿、圣女果、冬瓜、辣椒等等,每天几乎不限量,可以吃到一斤以上。

水果不是禁忌

虽然水果含有果糖,虽然果糖会促进尿酸生成,但是只要不打成果汁,果糖就不会是游离形态的,吃整颗的水果完全没有问题。

多吃小米和玉米

除了大米和白面,适当的吃一些玉米和小米这样的粗粮也是可以的,虽然大部分粗粮的嘌呤很高,但是小米和玉米却是比大米的嘌呤还要低,是最适合尿酸高的人食用的粗粮。

我这么说完,你是不是觉得是不是可以吃的东西还是挺多的?


以下食物注意少吃或者不吃⚠️⚠️⚠️

  1. 不要饮酒,任何酒都不行,包括红酒。
  2. 海鲜绝对不要吃,是真的嘌呤很高很高。
  3. 各种内脏也是嘌呤特别高的食物,不要吃。
  4. 各种肉类在痛风未发作的时候可以每天吃一两(也就是两根手指左右大小)左右。
  5. 菌类虽然也是蔬菜,但是嘌呤含量很高,尽量不吃。
  6. 火锅和菌类的汤是万万不能喝的,满满的嘌呤。


当然,还是那句话,记住哪些能吃的,可以多吃的食物是最重要的,毕竟生活还是要多一些幸福感~!

作者:刘松丽,国家二级公共营养师,中国老年保健协会膳食指导专业委员会委员,大连市营养学会理事,大连职业技术学院营养专业特聘讲师。 首创《习惯减肥法》,帮助上万人改变饮食习惯,养成健康减肥好习惯。

营养师刘松丽


作为一名高尿酸导致痛风的患者,我的回答是,尿酸高的人,最好不要碰三种食物,“动物内脏、带壳海鲜和浓肉汤”就可以了,我们不必将控制饮食这件事搞得过于复杂和繁琐。

随着痛风和高尿酸患者队伍人数的不断“扩编”,对于痛风和高尿酸患者如何控制饮食,可以吃什么,不能吃什么之类问题的讨论也是越来越“热闹”。

我们恨不得把天下所有的食物全部拿来研究一番,逐一分析出嘌呤含量,然后贴上“可以吃”或“不可以吃”的标签。这样就一目了然了,省得每天吃饭前都要大费周折对桌子上的食物“调查研究”一下。


但是天下的食物种类那么多,我们又怎么可能对每一种食物的嘌呤都做到“心中有数”呢。

而痛风和高尿酸患者为了健康,在选择食物上,的的确确不能犯错,否则就有可能“触犯”身体内部的那位“风神”,直接让你过上“痛苦不堪”的日子。

这就尴尬了,既要“防微杜渐”,又不可能做到“事无巨细”,咋整?

解决的办法,其实就在《高尿酸血症与痛风患者膳食指导》(以下简称《指导》)中,这可是中华人民共和国卫生行业标准,够权威吧。

在《指导》中明确说明了,高尿酸和痛风患者的日常生活中的健康膳食原则,主要是以下两条:

第一,建议避免食用的食物:

①肝脏和肾脏等动物内脏;

②贝类、牡蛎和龙虾等带甲壳的海产品;

③浓肉汤和汤汁;

④急性发作期、药物控制不佳或慢性痛风石性关节炎患者,应禁用任何含酒精的饮料。

第二,建议限制食用的食物:

①牛羊肉、猪肉等各种高嘌呤的动物性食物;

②鱼类;

③高糖分的食物;

④含有酒精的饮品。

看到了吧,非急性发作期的痛风和高尿酸患者,控制饮食没有那么复杂,只要掌握“不吃内脏,不吃海鲜,不喝肉汤”的简单原则,就行了。没有必要,每天都拿着“嘌呤含量”这把尺子,去测量要吃的每种食物,即累又傻,还容易将本来可以食用的,也排除在外,损害身体健康。

关于痛风和高尿酸患者控制饮食,还有一个关键点,就是不能将“限制”食用理解的过于“教条”。限制食用某种食物,像肉类和鱼类,并不是它们不能吃,而是说可以食用,但是需要限制食用量。这类食物,“大快朵颐”式的吃法不行,标准的吃法是每天食用量不超过100克,也就是二两,我把这种吃法叫做“点到为止”,吃点就行,别吃起来没完。

许多的痛风和高尿酸患者,对自己控制饮食的要求过于严苛,生生把“管住嘴”进化成了“关住嘴”,甚至是“锁住嘴”,完全没有必要做到如何“决绝”,这样做反而会影响健康。只要坚持不碰“动物内脏、带壳海鲜、浓肉汤”这三类食物,其余的食物都是可以适量食用,每天二两,不会对尿酸的水平造成很大的影响。

注意,不要偷换“概念”,是每天二两,不是每顿饭二两。

我们中国的古代先哲,就曾经告诉过我们“过犹不及”的道理,在痛风和高尿酸患者控制饮食上同样适用。控制的“过头”了,适得其反,而“不及”往往才是效果最佳的选择。

我是长乐未央,祝朋友们尿酸降,痛风停,身体健康。


痛静风平


人体内血尿酸的含量取决于人体内嘌呤水平高低,高尿酸患者在日常生活饮食上一定要加以控制,不要食用高嘌呤食物,减少体内嘌呤摄入,控制身体尿酸水平。

那么高尿酸食物都包含那些呢?

大部分海鲜



大部分海鲜都是高嘌呤食物,包括各种海洋鱼类、螃蟹、深海虾类,都属于高嘌呤食物,患有高尿酸和痛风的患者,一定不要食用这些食物。但是并非所有的鱼、虾、海洋生物都输高嘌呤,江河里的鱼类属于中低嘌呤食物,可以适量食用。同时,海洋中的海参和海蜇都属于低嘌呤食物,可以放心食用。

啤酒



海鲜啤酒绝对是痛风患者必须禁止的食物,虽然啤酒中的嘌呤含量病不算高,但是啤酒中含有的乌苷酸代谢后会产生嘌呤,间接的增加嘌呤摄入。另外啤酒中含有的酒精会造成身体内乳酸的堆积,而乳酸的排泄也需要通过肾脏,这就会与身体尿酸的代谢行成竞争,导致尿酸代谢量降低,间接增加了身体内尿酸含量。

动物内脏



动物内脏含有大量的胆固醇和嘌呤,痛风患者如果食用的话,会加重体内血尿酸的含量,同时胆固醇的摄入会增加肾脏代谢负担,减少尿酸代谢。但是并非所有的动物食源都不可食用,牛肉、鸡肉等禽畜类肉属于中嘌呤食物,可以适量食用。而鸡蛋、鸭蛋都属于低嘌呤食物,可以放心食用,包括蛋黄在内都可以放心食用。

火锅



嘌呤具有易溶于水的特性,涮火锅的时候会同时煮大量的菜类,加上火锅的底汤都是骨头肉汤,本来就含有大量的嘌呤,火锅中煮的菜会将菜中的嘌呤溶于汤锅中,高尿酸患者吃火锅会摄入大量的嘌呤,影响体内的嘌呤含量。

部分蔬菜



虽然绝大部分的蔬菜都属于低嘌呤食物可以放心食用,但是总会有一些特别的例子,像四季豆、香菇、芦笋、菜花都属于中高嘌呤食物,大部分的豆类、菌类都属于高嘌呤,在日常生活中高尿酸患者一定要谨慎食用。


每日养生鲁大师


尿酸高,是人体内有一种叫做嘌呤的物质因代谢发生紊乱,致使血液中尿酸增多而引起的一种代谢性疾病,体内尿酸每日的生成量和排泄量大约是相等,生成量方面,三分之一是由食物而来,三分之二是体内自行合成,排泄途径则是三分之一由肠道排出,三分之二从肾脏排泄。


1.尿酸高的人饮食可以以素食为主,多吃蔬菜,蔬菜除龙须菜、芹菜、菜花、海带、金针菇、银耳、蘑菇、菠菜、香菜外,其他均可食用。


2.所有的豆类都要少吃或不吃。可以适当吃一些紫皮茄子。


3.少吃肉,但又不能不吃,因为,动物脂肪和动物蛋白中含有的蛋白质,是其他食物所不可代替的,也是人体所必需的,但一定要控制好量。


4.不吃或者少吃动物肝脏,因为动物肝脏刚有大量的胆固醇和嘌呤,属于高嘌呤食物,食用动物肝脏会增加体内尿酸含量,同时增加肾脏的排放负担,阻碍尿酸的排泄。

5.不能喝酒。啤酒中含有的乌苷酸代谢后会产生嘌呤,间接的增加嘌呤摄入。另外喝啤酒会增加肾脏的排放负担。


6.不能吃蘑菇,尤其是香菇。


7. 海鲜和动物内脏以及火锅是要严格禁忌的,鱼当然属于河鲜,可以少吃,吃后要多喝水。因为海鲜大部分都是高嘌呤食物,会增加生长的排放负担,使得尿酸更难排泄出去。


总之,高尿酸的人应该注意不能摄入高嘌呤的食物。


嫣然Tang


--------首发于 2018/12/10--------

导致痛风的重要原因是由于人体内的尿酸过高,而无法正常排出引起的。对于老年人来说,痛风的发作和日常的饮食习惯和生活习惯是分不开的!尤其是一些中老年人来说,他们尿酸高的几率会更高。其实对于尿酸高的人来说,以下这些饮食需要注意避免!


1.动物内脏

动物肝脏的营养价值非常丰富,但是对于尿酸高的人来说,就不能谈营养而是危险程度。因为动物内脏中含有的飘零数量特别高,如果尿酸高的人食用过多时,可能会使人体的尿酸数量急剧增高,对于病情的恢复和身体的健康都没有好处。并且,如果尿酸已经偏高,还坚持食用一些动物内脏,可能会使尿酸不降反升!

代表食物:鸡胗、鸭肝、鸡心、猪肝等。


2.饮酒

酒精在人体中也会转化为乳酸,尤其是对于经常喝啤酒的人来说,身体内的乳酸含量会更明显!因此在日常生活中,我们应该减少饮酒量,虽然说适当的饮用一些白酒对身体有好处,但是大量的酗酒,不仅不利于身体健康,同时还会加重人体内尿酸的堆积,进而诱发痛风!

代表食物:白酒、啤酒、黄酒等。

3.香菇

菌菇类营养价值很高,但是对于尿酸高的人就尽量不要使用了,经常食用这种食物也可能会诱发痛风,所以对于尿酸高的人来说,香菇是有害无益的!


小镇商城


不要饮酒,任何酒都不行,包括红酒。

海鲜绝对不要吃,是真的嘌呤很高很高。

各种内脏也是嘌呤特别高的食物,不要吃。

各种肉类在痛风未发作的时候可以每天吃一两(也就是两根手指左右大小)左右。

菌类虽然也是蔬菜,但是嘌呤含量很高,尽量不吃。

火锅和菌类的汤是万万不能喝的,满满的嘌呤。

当然,还是那句话,记住哪些能吃的,可以多吃的食物是最重要的,毕竟生活还是要多一些幸福感~!


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