亦稱“水蒸氣”。 根據壓力和溫度對各種蒸汽的分類為：飽和蒸汽，過熱蒸汽。蒸汽主要用途有加熱/加溼；還可以產生動力；作為機器驅動等。
附圖1：飽和蒸汽壓力溫度對照表
壓力
溫度
壓力
溫度
壓力
溫度
壓力
溫度
MPa
℃
MPa
℃
MPa
℃
MPa
℃
0.0010
0.0015
0.0020
0.0025
0.0030
6.9491
12.9751
17.5403
21.1012
24.1142
0.30
0.31
0.32
0.33
0.34
133.556
134.677
135.770
136.836
137.876
2.50
2.55
2.60
2.65
2.70
223.990
225.046
226.085
227.110
228.120
9.5
9.6
9.7
9.8
9.9
307.289
308.050
308.806
309.556
310.299
0.0035
0.0040
0.0045
0.0050
0.0055
26.6707
28.9533
31.0533
32.8793
34.6141
0.35
0.36
0.37
0.38
0.39
138.891
139.885
140.855
141.803
142.732
2.75
2.80
2.85
2.90
2.95
229.115
230.096
231.065
232.020
232.962
10.0
10.2
10.4
10.6
10.8
311.037
312.496
313.933
315.348
316.743
0.0060
0.0065
0.0070
0.0075
0.0080
36.1663
37.6271
38.9967
40.2749
41.5075
0.40
0.41
0.42
0.43
0.44
143.642
144.535
145.411
146.269
147.112
3.0
3.1
3.2
3.3
3.4
233.893
235.718
237.499
239.238
240.936
11.0
11.2
11.4
11.6
11.8
318.118
319.474
320.811
322.130
323.431
0.0085
0.0090
0.0095
0.010
0.011
42.6488
43.7901
44.8173
45.7988
47.6934
0.45
0.46
0.47
0.48
0.49
147.933
148.751
149.550
150.336
151.108
3.5
3.6
3.7
3.8
3.9
242.597
244.222
245.812
247.370
248.897
12.0
12.2
12.4
12.6
12.8
324.715
325.983
327.234
328.469
329.689
0.012
0.013
0.014
0.015
0.016
49.4281
51.0488
52.5553
53.9705
55.3401
0.50
0.52
0.54
0.56
0.58
151.867
153.350
154.788
156.185
157.543
4.0
4.1
4.2
4.3
4.4
250.394
251.862
253.304
254.719
256.110
13.0
13.2
13.4
13.6
13.8
330.894
332.084
333.260
334.422
335.571
0.017
0.018
0.019
0.020
0.021
56.5955
57.8053
58.9694
60.0650
61.1378
0.60
0.62
0.64
0.66
0.68
158.863
160.148
161.402
162.625
163.817
4.5
4.6
4.7
4.8
4.9
257.447
258.820
260.141
261.441
262.721
14.0
14.2
14.4
14.6
14.8
336.707
337.829
338.939
340.037
341.122
0.022
0.023
0.024
0.025
0.026
62.1422
63.1237
64.0596
64.9726
65.8628
0.70
0.72
0.74
0.76
0.78
164.983
166.123
167.237
168.328
169.397
5.0
5.1
5.2
5.3
5.4
263.980
265.221
266.443
267.648
268.835
15.0
15.2
15.4
15.6
15.8
342.196
343.258
344.309
345.349
346.378
0.027
0.028
0.029
0.030
0.032
66.7074
67.5291
68.3280
69.1041
70.6106
0.80
0.82
0.84
0.86
0.88
170.444
171.471
172.477
173.466
174.436
5.5
5.6
5.7
5.8
5.9
270.005
271.159
272.298
273.422
274.530
16.0
16.2
16.4
16.6
16.8
347.396
348.404
349.401
350.389
351.366
0.034
0.036
0.038
0.040
0.045
72.0144
73.3611
74.6508
75.8720
78.7366
0.90
0.92
0.94
0.96
0.98
175.389
176.325
177.245
178.150
179.040
6.0
6.1
6.2
6.3
6.4
275.625
276.706
277.773
278.827
279.868
17.0
17.2
17.4
17.6
17.8
352.334
353.293
354.242
355.181
356.112
0.050
0.055
0.060
0.065
0.070
81.3388
83.7355
85.9496
88.0154
89.9556
1.00
1.05
1.10
1.15
1.20
179.916
182.048
184.100
186.081
187.995
6.5
6.6
6.7
6.8
6.9
280.897
281.914
282.920
283.914
284.897
18.0
18.2
18.4
18.6
18.8
357.034
3570947
358.851
359.747
360.635
0.075
0.080
0.085
0.090
0.095
91.7816
93.5107
95.1485
96.7121
98.2014
1.25
1.30
1.35
1.40
1.45
189.848
191.644
193.386
195.078
196.725
7.0
7.1
7.2
7.3
7.4
285.869
286.830
287.781
288.722
289.654
19.0
19.2
19.4
19.6
19.8
361.514
362.385
363.248
364.103
364.950
0.10
0.11
0.12
0.13
0.14
99.634
102.316
104.810
107.138
109.318
1.50
1.55
1.60
1.65
1.70
198.327
199.887
201.410
202.895
204.346
7.5
7.6
7.7
7.8
7.9
290.575
291.488
292.391
293.285
294.171
20.0
20.2
20.4
20.6
20.8
365.789
366.620
367.444
368.260
369.068
0.15
0.16
0.17
0.18
0.19
111.378
113.326
115.178
116.941
118.625
1.75
1.80
1.85
1.90
1.95
205.764
207.151
208.508
209.838
211.140
8.0
8.1
8.2
8.3
8.4
295.048
295.916
296.777
297.629
298.474
21.0
21.2
21.4
21.6
21.8
369.868
370.661
371.447
372.224
372.993
0.20
0.21
0.22
0.23
0.24
120.240
121.789
123.281
124.717
126.103
2.00
2.05
2.10
2.15
2.20
212.417
213.669
214.898
216.104
217.289
8.5
8.6
8.7
8.8
8.9
299.310
300.140
300.962
301.777
302.548
22.0
22.064
373.752
373.99
0.25
0.26
0.27
0.28
0.29
127.444
128.740
129.998
131.218
132.403
2.25
2.30
2.35
2.40
2.45
218.452
219.596
220.722
221.829
222.918
9.0
9.1
9.2
9.3
9.4
303.385
304.179
304.966
305.747
306.521
飽和蒸汽：
當液體在有限的密閉空間中蒸發時，液體分子通過液麵進入上面空間，成為蒸汽分子。由於蒸汽分子處於紊亂的熱運動之中，它們相互碰撞，並和容器壁以及液麵發生碰撞，在和液麵碰撞時，有的分子則被液體分子所吸引，而重新返回液體中成為液體分子。開始蒸發時，進入空間的分子數目多於返回液體中分子的數目，隨著蒸發的繼續進行，空間蒸汽分子的密度不斷增大，因而返回液體中的分子數目也增多。當單位時間內進入空間的分子數目與返回液體中的分子數目相等時，則蒸發與凝結處於動平衡狀態，這時雖然蒸發和凝結仍在進行，但空間中蒸汽分子的密度不再增大，此時的狀態稱為飽和狀態。在飽和狀態下的液體稱為飽和液體，其蒸汽稱為幹飽和蒸汽（也稱飽和蒸汽）。
飽和蒸汽溫度壓力對照表
溫度（℃）
絕對壓力（bar）
℃
bar
℃
bar
100
1.013
134
3.041
168
7.545
101
1.050
135
3.131
169
7.731
102
1.088
136
3.223
170
7.920
103
1.127
137
3.317
171
8.114
104
1.167
138
3.414
172
8.311
105
1.208
139
3.513
173
8.511
106
1.250
140
3.614
174
8.716
107
1.294
141
3.717
175
8.924
108
1.339
142
3.823
176
9.137
109
1.385
143
3.931
177
9.353
110
1.433
144
4.042
178
9.574
111
1.482
145
4.155
179
9.798
112
1.532
146
4.271
180
10.027
113
1.583
147
4.398
181
10.259
114
1.636
148
4.510
182
10.496
115
1.691
149
4.634
183
10.738
116
1.747
150
4.760
184
10.983
117
1.804
151
4.889
185
11.233
118
1.863
152
5.021
186
11.488
119
1.923
153
5.155
187
11.747
120
1.985
154
5.292
188
12.010
121
2.049
155
5.433
189
12.278
122
2.115
156
5.577
190
12.551
123
2.182
157
5.732
191
12.829
124
2.25
158
5.872
192
13.111
125
2.321
159
6.025
193
13.398
126
2.393
160
6.181
194
13.690
127
2.468
161
6.339
195
13.987
128
2.544
162
6.502
196
14.298
129
2.622
163
6.667
197
14.596
130
2.701
164
6.836
198
14.909
131
2.783
165
7.008
199
15.226
132
2.867
166
7.183
200
15.549
133
2.953
167
7.362
過熱蒸汽：
如果把飽和蒸汽繼續進行加熱，其溫度將會升高，並超過該壓力下的飽和溫度。這種超過飽和溫度的蒸汽就稱為過熱蒸汽。過熱蒸汽有其本身的應用領域，如用在發電機組的透平，通過噴嘴至電機，推動電機轉動。但是過熱蒸汽很少用於工業製程的熱量傳遞過程，這是因為過熱蒸汽在冷凝釋放蒸發焓之前必須先冷卻到飽和溫度，很顯然，與飽和蒸汽的蒸發焓相比，過熱蒸汽冷卻到飽和溫度釋放的熱量是很小的，從而會降低工藝製程設備的性能。
問題：
飽和蒸汽溫度與壓力對照表
說明：
蒸汽是常用的換熱介質，而溫度控制是通過一定壓力下的流量調節來實現的，希望大家建立一個基本的概念。在熱交熱器或者其它需要蒸汽閥門的地方，大家在選型時經常會用到。
現將飽和蒸汽的溫度與壓力對照表整理，供大家參考！
溫度（℃）
密度（kg/m3)
絕對壓力（Mpa)
100
0.6
1.103
101
0.611
1.05
102
0.639
1.088
103
0.66
1.127
104
0.682
1.167
105
0.705
1.208
106
0.728
1.25
107
0.752
1.294
108
0.776
1.339
109
0.801
1.385
110
0.827
1.433
111
0.853
1.482
112
0.88
1.532
113
0.908
1.583
114
0.936
1.636
115
0.965
1.691
116
0.995
1.747
117
1.025
1.804
118
1.057
1.863
119
1.089
1.923
120
1.122
1.985
121
1.155
2.049
122
1.19
2.115
123
1.225
2.182
124
1.261
2.25
125
1.298
2.321
126
1.336
2.393
127
1.375
2.468
128
1.415
2.544
129
1.455
2.622
130
1.497
2.701
131
1.539
2.783
132
1.583
2.867
133
1.627
2.953
134
1.672
3.041
135
1.719
3.131
136
1.766
3.223
137
1.815
3.317
138
1.864
3.414
139
1.915
3.513
140
1.967
3.614
141
2.019
3.717
142
2.073
3.823
143
2.129
3.931
144
2.185
4.042
145
2.242
4.155
146
2.301
4.271
147
2.361
4.398
148
2.422
4.51
149
2.484
4.634
150
2.548
4.76
151
2.613
4.889
152
2.679
5.021
153
2.747
5.155
154
2.816
5.292
155
2.886
5.433
156
2.958
5.577
157
3.032
5.732
158
3.106
5.872
159
3.182
6.025
160
3.26
6.181
161
3.339
6.339
162
3.42
6.502
163
3.502
6.667
164
3.586
6.836
165
3.671
7.008
166
3.758
7.183
167
3.847
7.362
168
3.937
7.545
169
4.029
7.731
170
4.123
7.92
171
4.218
8.114
172
4.316
8.311
173
4.415
8.511
174
4.515
8.716
175
4.618
8.924
176
4.723
9.137
177
4.829
9.353
178
4.937
9.574
179
5.048
9.798
180
5.16
10.027
181
5.274
10.259
182
5.391
10.496
183
5.509
10.738
184
5.629
10.983
185
5.752
11.233
186
5.877
11.488
187
6.003
11.747
188
6.132
12.01
189
6.264
12.278
190
6.397
12.551
191
6.533
12.829
192
6.671
13.111
193
6.812
13.398
194
6.955
13.69
195
7.1
13.987
196
7.248
14.298
197
7.398
14.596
198
7.551
14.909
199
7.706
15.226
200
7.864
15.549
可以說對的,10公斤絕對大氣壓對應的飽和蒸汽溫度就是179度,樓上的說的184度是10公斤表壓(也就是壓力錶上指示的壓力;壓力錶是從0開始記數的,而大氣本身就有1公斤的壓力，絕對大氣壓=表壓+1),184度是11公斤絕對大氣壓下的飽和蒸汽對應溫度。這裡都強調“飽和蒸汽”，因為還有“過熱蒸汽”，過熱蒸汽的溫度是不於壓力成對應關係的。
Antoine公式: ln(P)=9.3876-3826.36/(T-45.47)【T在290～500K之間】
P：MPa
T：K
我用這個公式算出來是T=452.77K 約179度.
不知道對不對?請高手指教!
《飽和蒸汽壓力、溫度對照表》
壓力
MPa
溫度
℃
壓力
MPa
溫度
℃
壓力
MPa
溫度
℃
壓力
MPa
溫度
℃
0.000
99.5
0.180
131.0
0.000
99.5
-0.072
65.0
0.005
101.0
0.185
131.5
-0.002
99.0
-0.074
64.0
0.010
102.0
0.190
132.0
-0.004
98.5
-0.076
63.0
0.015
103.5
0.195
132.5
-0.006
97.5
-0.078
62.0
0.020
104.5
0.200
133.5
-0.008
97.0
-0.08
60.0
0.025
105.5
0.210
134.5
-0.010
96.5
-0.081
59.0
0.030
107.0
0.220
135.5
-0.012
96.0
-0.082
57.5
0.035
108.0
0.230
136.5
-0.014
95.0
-0.083
56.0
0.040
109.0
0.240
137.5
-0.016
94.5
-0.084
55.0
0.045
110.0
0.250
139.0
-0.018
94.0
-0.085
53.5
0.050
111.0
0.260
139.5
-0.020
93.0
-0.086
52.0
0.055
112.0
0.270
140.5
-0.022
92.5
-0.087
50.0
0.060
113.0
0.280
141.5
-0.024
92.0
-0.088
48.5
0.065
114.0
0.290
142.5
-0.026
91.0
-0.089
47.0
0.070
115.0
0.300
143.5
-0.028
90.5
-0.090
45.5
0.075
115.5
0.310
144.5
-0.030
90.0
-0.091
43.5
0.080
116.5
0.320
145.0
-0.032
89.0
-0.092
41.5
0.085
118.0
0.330
146.0
-0.034
88.5
-0.093
39.0
0.090
119.0
0.340
147.0
-0.036
88.0
-0.094
35.5
0.095
119.5
0.350
147.5
-0.038
87.0
-0.095
32.5
0.100
120.0
0.360
148.5
-0.040
85.5
-0.096
28.5
0.105
121.0
0.370
149.5
-0.042
84.5
-0.097
23.5
0.110
121.5
0.380
150.0
-0.044
84.0
-0.098
17.0
0.115
122.5
0.390
151.0
-0.046
83.0
-0.099
6.5
0.120
123.0
0.400
151.5
-0.048
82.0
摘自：《化工工藝設計手冊》下冊,1986年第一版
0.125
123.5
0.420
153.0
-0.050
81.0
0.130
124.5
0.440
154.5
-0.052
80.0
0.135
125.0
0.460
156.0
-0.054
78.5
0.140
126.0
0.480
157.5
-0.056
77.5
0.145
126.5
0.500
158.5
-0.058
76.0
0.150
127.0
0.520
160.0
-0.060
75.0
0.155
128.0
0.540
161.0
-0.062
73.5
0.160
128.5
0.560
162.5
-0.064
71.5
0.165
129.0
0.580
163.5
-0.066
70.0
0.170
129.5
0.600
164.5
-0.068
68.0
0.175
130.5
-0.070
66.5
加熱室溫度差=殼層壓力(真空度)相應溫度-加熱室料液溫度
蒸汽過熱度=蒸汽溫度-飽和蒸汽壓力相應溫度
常用壓力單位有：
帕斯卡N/m2（Pa） 千帕(kPa) 兆帕(MPa)
巴（bar） 毫巴（mbar）微巴（μbar）
標準大氣壓（atm）
磅力/英寸^2 lb/inch2（psi)
工程大氣壓(kgf/cm2)
託（Torr）=毫米汞柱（mmHg）
英寸汞柱（inchHg）
毫米水柱（mmH2O）
達因/釐米2（dyn/cm2）
換算關係：
1兆帕(MPa)＝1000000帕(Pa)
1巴(bar)＝1000毫巴(mbar)
1毫巴(mbar)＝1000微巴(μbar)＝1000達因/釐米2(dyn/cm2)
1託(Torr)＝1毫米汞柱(mmHg)＝133.329帕(Pa)
1工程大氣壓＝1千克力/釐米2(kgf/cm2)
1物理大氣壓＝1標準大氣壓(atm)
用途
蒸汽的主要用途有：加熱/加溼；產生動力；作為驅動。
蒸汽的典型應用
用於加熱或加溼的蒸汽
1，正壓蒸汽
正壓蒸汽指氣壓在0.1 - 5 MPa，溫度在110-250℃的蒸汽。這是蒸汽在工業中最具代表性的一種用途。被廣泛用於熱交換器和蒸汽箱等設備中用來加熱和加溼。
在多數情況下使用的蒸汽是處於飽和狀態的，也就是飽和蒸汽。因為壓強和溫度的對應關係固定不變，可以用蒸汽的潛熱迅速加熱。在食品加工行業，過熱蒸汽有時候用來烹飪和烘乾、脫水。過熱蒸汽在常壓下被加熱到200-800℃後非常易於控制，所以被用於當今的家用蒸汽烤箱市場。
2，負壓蒸汽
負壓蒸汽指氣壓小於大氣壓，溫度低於100℃的蒸汽。這種蒸汽的應用得到了迅速的發展。
當負壓飽和蒸汽像正壓蒸汽那樣使用時，可以通過調節氣壓迅速改變蒸汽的溫度，使精確控溫成為可能，而熱水則做不到這點。然而負壓蒸汽設備必須配有真空泵，因為僅僅降低氣壓是不會使其低於大氣壓的。
用於動力或驅動的蒸汽
蒸汽還可以用來做功（比如作為動力），用於蒸汽輪機等。一個大多數人都熟悉的例子就是很多年前的蒸汽機車、蒸汽火車，把蒸汽作為驅動動力的應用相當少了。然而，把蒸汽用作驅動動力的技術還在繼續發展和改進之中。
蒸汽輪機對於火力發電廠來說是不可或缺的設備。為了提高效率，發展了使用高溫高壓蒸汽的技術。一些火力發電廠在他們的渦輪機中使用25MPa（abs），610℃的超臨界壓力蒸汽。為了使渦輪設備不受冷凝水的破壞，應避免使用飽和蒸汽，所以大多數情況下使用過熱蒸汽。相反，在核電站領域要禁止使用高溫蒸汽，因為它可導致渦輪設備的材料出問題，所以常用高壓飽和蒸汽。
在蒸汽火車時代．乘客們驚歎於更大和更強大的發動機。隨著時代的發展，技術的進步，科學家仍在開發蒸汽發動機，但是現代的蒸汽發動機並不是越大越好，而是越微觀越好，德國科學家最近研製了一款微型蒸汽機。經測量，只有1毫米的千分之三。
用於降溫的蒸汽
水蒸汽在氣體物質中是熱容最大的氣相物質。在給高溫物體降溫中有廣泛的用途，如金屬材料淬火中速降溫，金屬材料加工過程中，金屬表面和刀具的降溫，具有可視、延長刀具壽命、減少氧化、減少化學物質的排放等優點，是金屬切削過程中降溫的理想材料。
在金屬拉伸過程中，還有潤滑、減少金屬表面氧化，降溫快等優點。
用於清洗的蒸汽
水蒸汽由於具有高溫、純淨、衝擊作用，在蒸汽清洗油汙、黏膠等情況下，能更快去汙，同時無汙染環境的化學物質排放。飽和蒸汽在清洗行業具有很廣的用途。
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