在广西全州县石塘镇，有一位73岁的老人坚持一直用老办法烧熔的铁水修补大铁锅，这个补锅匠叫杜述荣，今年73岁，是全州县安和镇上乐村人。他曾拜湖南、福建的2个补锅师傅为师，掌握了一手娴熟的补锅技艺，为十里八乡的乡亲服务，人们都亲切地叫他“补锅师傅”。网友说：现在用这样的方法来修补铁锅的真的不多了呢。
将烧熔的铁水倒到毡子上准备补锅。现在用这样的方法来修补铁锅的真的不多了呢。
将烧熔的铁水补到铁锅破烂处。现在用这样的方法来修补铁锅的真的不多了呢。
补锅师傅杜述荣在修补一口旧铁锅。几块碎铁片放进小小的坩埚里，再把坩埚埋进火炉中将铁片熔化成铁水，然后用一只小勺从坩埚里舀出铁水，飞快地倒在一块柔软的圆毡子上，迅速地晃几下，滚烫的铁水就变成一粒橘黄色小圆球。老人把那粒小圆球对准铁锅需要补的地方，从里往外轻轻一挤，一小股淡烟飘出，铁水就凝固在漏洞处，形成豌豆大小的疤痕。这就是补锅的过程。
现在人们都改用电饭锅、高压锅煮饭，补锅这个行业每况愈下，来补锅的人越来越少，会补锅的手艺人也越来越少，补锅这个行当逐渐淡出人们的视野。本该安享晚年的他，对补锅行当总有一种割舍不下的情结。每年冬季，他总还是到墟上替人补锅。
杜述荣说：虽然每墟只有三五十元的收入，但能为乡邻补锅，心里特别踏实，还能和老朋友、顾客聊聊天，比呆在家里享清福舒服多了。
分享到:
