一个占地两亩的粉皮加工作坊，吸引了20家粉皮小作坊入驻，解决了60人的就业问题，这就是平阴县东阿镇北市村粉皮加工小作坊基地。
北市村地处历史文化名镇、中国阿胶之乡---平阴县东阿镇东北部，是全国文明村、山东省乡村振兴示范样板村、山东省休闲美丽乡村，北市村及周边村庄绿豆粉皮加工已有多年历史，以耐煮、劲道、口感好而闻名。
据了解，基地项目主要建设内容有粉皮原料加工发酵池一处，粉皮原料加工车间一处。项目合计投资40万元，自2017年7月开工，利时11个月，于2018年6月完工。
负责人告诉记者，基地自建成以来，优先安排贫困户入驻及打工，展会对北市村和周边村庄脱贫攻坚及美丽乡村建设起到了重要作用，并有力推动了传统粉皮加工作坊的食品安全规范管理。
在食药监部门的帮助指导下，北市村被列为省级食品小作坊生产基地示范项目。基地实施“一托二”、“二托四”模式，以原有的粉皮加工大户、专业户为依托，对基地内其他业户在技术上起到传帮带的作用。
另外，基地通过严把原料进出关、严把加工卫生关、严把工艺标准关、严把质量检验关、严把产品追溯关和统一采购、统一标准、统一制作、统一包装、统一销售、统一档案的“五把关”“六统一”模式，并统一办理了营业执照、小作坊登记证，做好工作流程管理，健全工作防线，确保为老百姓提供优质合格产品，促进了北市粉皮的品质升级，打响了北市粉皮的品牌。
分享到:
閱讀更多 愛青芽 的文章
