你看个锤子i

从卖方分析，如果卖方有名气，或者东西质量好，一定比其他店卖的贵，一分钱一分货，这是四海而皆准的普遍道理，如果口碑好能与现有价持平就不错，随着其他因素的影响，后期很有可能涨价，价格并不是一成不变。

前两天去便宜坊某烤鸭店就餐，看菜单价格让我惊讶，菜品大部分价格比起前两年贵了一倍，烤鸭价格也有所提升，是否坐下来吃客决定，但想改变店家很难。

无论卖家是否有名，都想卖的高回报多，对于知名人，卖的东西贵是同理，王刚老师卖的东西贵否，我没有比较过，但现在是网红经济，粉丝购买也成就了生意的好坏。

从买方分析，店家也没有强买强卖，货比三家，不喜欢或者觉着不值可以不买，即便是粉丝也是如此。

真如题目所说，同一家生产的冷吃牛肉和豆瓣酱，比某店高，冷切牛肉贵20，可以看看配方是否一样，观察一下生产日期，是否有添加剂，如果都一样，只是价格不同，可以买便宜的，大家观念差不多都是既然买了也无所谓价格贵不贵，或者可以试着买一回，大家怎么看一起聊聊吧？

米兰的自媒体

前两天我还跟我老公说，人一红就开始飘了。各种营销！当然，人家没有强买强卖，不爱看就取关呗。但是舍不得取关，为啥！因为之所以关注，是因为早期他们发的都是硬货，有时候还需要参考一下。但是看着他们一个一个不正经做饭，天天各种卖东西打广告，真闹心。

先说说这王刚。一开始因为他做菜干净利索，不拖沓！才关注的。后来买过他店里的蛋黄条。虽然不贵，但吃到最后，一只活虫子从趴在里面。这是啥感觉啊？从四川千里迢迢来的活虫子。

再说说那个阿源，也是三农的。一开始真心喜欢她做饭，做的小点心简单易懂，结果今年也开始卖小米萝卜了，比市场上贵好多，因为我家孩子喜欢小米，所以也买了五斤，平均一斤八块。天价啊！这倒是其次。关键真的不好，每次煮粥都会结块，不论你怎么搅，都没用。真不知道那些好评怎么来的。

现在关注的做饭的号，也就小鸡，洪阳没卖东西了，小秋都开始卖大米了。真是服了

春花秋月何时了hsl

我是一个吃货，对王刚的认识，是在B站刷美食视频时开始的。看了很多他的美食视频，在这里写一下我的一点看法吧

王刚东西卖的贵，是要有底气的，那么，是什么给予了他食物标价高的底气呢?我想有以下几个方面：

一、打铁需自身硬，王刚确实是一个有真本事的厨师

通过一些媒体采访了解到，其实王刚压根就没有经过正经的厨艺培训，甚至初中没有毕业就辍学外出打工，刚开始的时候他在餐馆里只能做洗菜，切菜，收碗之类的杂活，但是通过他的勤奋好学，学到了很多烹饪的基本功。在大大小小的餐馆一番摸爬滚打后，王刚对于厨师这两个字应当是有了更深入的了解。我们从他的视频中也可以看出，王刚无论是厨艺抑或是刀工皆是上品，做工娴熟，游刃有余。

二、网络媒体平台传播，粉丝力量加持

可以说，王刚在网红时代很好的利用了媒体平台对自身美食视频的宣传，你不光在今日头条上可以看到王刚的身影，同时在B站、新浪微博、西瓜视频等媒体平台都可见他的视频与动态，充分发挥了自媒体的宣传作用。在这样一波接一波的宣传浪潮之中，王刚很快俘获大量粉丝，获得大V称号，成为新兴厨艺红人。

三、视频良心制作，很实在

其实，初看王刚的美食视频，你会发现，他的视频毫无美感可言，甚至有些粗糙，整个背景充斥着不锈钢画风。

那么是靠什么，打动了刁钻的坐在屏幕前的食客们呢？实在，对，很实在，他事无巨细地将做菜步骤通过图面与字幕传达给我们，在每个视频结尾，都会有一个对本期菜肴的总结，看完之后，是不是你也有想尝试一番的冲动呢？

四、淘宝商品真材实料

确实，他家的牛肉比别家贵出一倍，可是他做出的产品确实也是真材实料，从淘宝上的销售量与评价可见一般。

总的来说，自身过硬，善于宣传，自媒体传播，粉丝效应加持，有了这些底气之后，在淘宝上用的还是真材实料，在这个网红时代，想不火都难哪。

虽然产品贵，可是上述这些条件让他有资本有底气让产品贵，不怕产品没销路。星巴克一杯奶茶几十块，为何依然扎堆去买？就是这个道理。

当然，网红风来的快，去的也快。王刚要想在这片领域牢牢占据位置除了要不断输出新鲜血液，在产品方面更是要保持一颗初心。

否则，当观众出现视觉疲劳后，消费体验又一落千丈，那么，49元的冷吃牛肉跌落神坛是迟早的事。

网红时代从来不缺网红，缺少的是一颗保持初心的人。

我是青山知鱼，为你分享不一样的美食体验

欢迎各位小伙伴们在评论下方交流探讨哟

青山知鱼

【导读：本文试用经济学原理来解释题意，文章有点长，希望大家看了不后悔。大家时间都宝贵】

什么叫贵？请看一年大卖100亿的六个核桃。成本多少呢？他们自己招股说明书里列的一罐是：①易拉罐（0.57元），②核桃仁（0.25元），③白砂糖（0.05元），④其它（0.13元）。共计0.98元，卖3元。关键喝这东西并不补脑，只补智商。再看茅台酒，一瓶的成本是98元，卖多少钱就不说了，吓人。

举这两个例子，引出本文正题，王刚卖的货贵还是不贵。

红透各大媒体网络平台的美食作家王刚，开始了卖货挣钱，网络用语叫做“变现”，把自己在网络平台挣来的名气变成现金。换句话说，名气再大不是钱，喜欢我就买我的东西才是现钱。

这是所有网络媒体人的常规套路，第一步挣到粉丝，第二步引导粉丝买货。先辛辛苦苦发视频，写文章，把自己的知识和技术分享到平台，喜欢的就加粉，成为他的粉丝。一时就由欣赏变成信任，继而成了铁粉，你说啥俺都信。

粉丝积累到一定的数量，就有了某些力量。譬如跟我学做菜吧？我推出一个成品小吃、一个炊具、一款我做的调味品，你会买吗？一定会。

就这样，你平时对我再铁，一篇不漏的点赞点评和转发，不能给我带来多少收益，了不起平台根据流量给点可怜的碎钱。可是你要买我的东西，就等于直接的给我钱了。譬如我发一篇作品阅读量100万，平台至多给我100元现金，但是这100万读者里若有1%的买我的一件商品，哪怕是题头里说的辣酱，每瓶毛利13元，加上人家原有30%毛利，一瓶就赚18元，等于一个赚一个。一万个人就送来毛利18万元，下单还是一瞬间。这个账不敢算，吓人。

其实不吓人，互联网的商业环境就这样，数量概念大升级。以前挣个“万元户”是个了不起的大数字，如今挣一个亿只是洒洒水。网络红人李子柒，红尘里混着艰难，回乡野苦苦修炼几年，网播挣得数不清的铁粉，终于耐不住寂寞，跑到人间天堂开公司卖货，开张就是千万级进项。和她比，王刚只是小儿科。

说到王刚卖的货便宜贵贱，更是不必大惊小怪。别说他一瓶16元的辣酱卖到29元，就是卖到50元也不意外，只要有人愿意买，就不能说他贵。都不买了才叫个贵。

这里揭示了一个市场经济规律和一个市场游戏规则。规律是“价值决定价格”，规则是“一个愿打一个愿挨”。看着两者不搭噶，其实内里有纠结。

先说“价值与价格”的关系。一瓶辣酱用了材料、人工及所有费用花了10元，加上30%的税利，形成13元的初级价格“出厂价”。这就是个公道价格，但是不会这样出现在市场。他还要把原先得到粉丝的付出部分，开拓市场的宣传付出部分都分摊到价格里，于是就有了“29”元，或许会到50元。

单从价值规律解释，这个29元的定价不合理，13元的才对。因为13元已经体现了辣酱的价值，你争取粉丝和商品广告的付出，不会使辣酱的实际价值增加，就不应该让购买者买单。可是市场的游戏规则认可。只要有人买，就不能算贵。还是那句话，“一个愿打一个愿挨”，嫌贵你可以不买啊，没人逼你买。

普济

我是王刚的铁杆粉丝，从他默默无闻的时候就一直在关注他，他之所以能火只有道理的，他东西卖的贵，也是有道理的。让我来做个全面的总结。

第一，粉丝经济

你看看王刚多少粉丝，600多万啊！什么概念，你看看一般的明星大腕才多少粉丝，王刚在今日头条的粉丝量，已经超过了大部分二线明星的粉丝量，这是他东西卖的贵的基础，就是有庞大的粉丝群。

粉丝经济，说的简单点就好像明星的演唱会，一张票从几百到几千都有，同样是演唱会，在家看直播不要钱，去现场要花很多钱，这就是粉丝的力量。同样一袋火锅料，超市卖15，那是正常卖货，王刚卖25，这是粉丝经济！

第二，运营团队开销大

王刚的成功，不是一个人的成功，他背后有运营团队。从灯光，拍摄，剪辑，配音，合成，上传，推广，策划。这一套流程，不是一个人干的，需要团队运营。团队运营需要经费啊，当然要卖贵一点。

第三，王刚的美食价值，干货多

王刚的美食视屏，很实用，从来不拖泥带水，没有一句废话，短短几分钟，把知识点全部说完，而且跟着视屏操作，大部分都能做的不错。这样很多人会很喜欢并且信任王刚，因为跟他学会了不少美食。正是这份信任，才有了以后的买单。

露一手牛肉板面总店

美食作家王刚是朵厨师界的奇葩，奇葩在于如下:一是清秀的外表，厨子里面罕见的瘦削身材，而且是怎么吃也会胖的那种。二是独特的原材料和调料精确到克数，比如一条鱼，一定要报出重量是1斤6两或者1600克，然后调料也是西洋做法的比如盐3克，味精5克，酱油20克，其实我猜测王刚也是大概估计一下克数，不会真的精确到2克，这是中国餐饮界唯一一个报出克数的厨师。三是神乎其技的刀法和炒菜颠锅手法，搭配着王刚的骨骼清奇，确实好像厨房里的张无忌。四是独特的口音，听王刚讲话给人一种狠狠咬着你后槽牙的感觉，而且几乎每个字都是要挤着发音，且分清楚平舌翘舌音，好像湖北普通话又好像四川普通话又好像重庆普通话又好像湖南普通话，反正总称“吃辣族普通话”吧。最后王刚如果论真实厨艺也就是三线城市大酒楼总厨水平吧，但是依托网络爆炒，现在身家不低于二线城市五星级大酒楼总厨。总之，王刚毕竟还是有真才实学，不是低俗的娱乐主播，所以还请大家多多捧场，尽管菜做得确实一般。哈哈。

杨帆荣安

美食作家是个名副其实的网红，他的做饭风格是简洁明了、一学就会。现在美食作家王刚在今日头条上的粉丝达到700多万，超过很多三线的影视明星。

前一阵子，美食作家王刚的一道家常娃娃鱼又把他推到了风口浪尖，引发了全网讨论，娃娃鱼该不该吃？其实食用人工饲养的娃娃鱼吃肯定是没有问题的，但是说是家常菜就有点牵强。

后面很多网友从道德上去批评王刚，说杀兔兔不应该之类的，我觉得这类网友真的太矫情了。

下面，吃货君和大家谈谈美食作家王刚卖东西的事情。

网红们卖东西该不该贵一点？

网红们变现的模式无非就是直播、卖东西，卖东西也是网红们变现最直接的渠道。人红是非多，如果王刚不是特别红的网红，他卖东西贵一点我相信也并不会引发别人讨论。

吃货君认为，网红卖东西贵一点很正常，也算是粉丝经济的一种。

譬如是同样材质的皮包，贴上不一样的牌子，价格就会从几十到几百甚至到几千，这就是品牌的力量。网红卖的东西，贴上了网红的标签，价格自然会贵一点。

但是作为网红本身，玩的是粉丝经济，如果太飘了，距离粉丝就远了，那么距离无人问津也就不远了。

粉丝们该不该为网红们买单？

粉丝经济，就是一个愿打一个愿挨。譬如说，旅游景区的东西卖的贵，但就是很多人愿意去旅游景区买东西；明星的演唱会门票那么贵，但是很多人就是愿意花钱去看；网红们搞直播，就是有人愿意花钱打赏。

从目前的情况来看，有几万的粉丝愿意为王刚卖的东西买单，王刚的年收入过百万应该也是轻而易举的，单是火锅底料就有上百万的营业额。从评价来看，粉丝们对于王刚卖得东西好评率还是很高的。

对待明星也好，对待网红也罢，我们更应该秉持一颗平常心，没必要太狂热，毕竟这只是生活的极小部分。

吃货在广西

这几年快手，火山，抖音的出现，让无数人成为了网红，不管是搞笑的，低俗的，高级的，反正什么类型的都有，总之他们火了。

当然火了自然钞票也是赚的一塌糊涂，有人年入千万，有人压根不知道如何赚钱。

我们先来说一下网红从变现的角度看包括2种：

团队操手打造

莫名其妙的自己红了

第一类变现比较容

事先就策划好了的，或者有机构合作的。这种网红都是签约的，或者有工资加提成的。

现在 比较流行的网红是带货，通过直播帮人卖货，速度之快，可以卖断货，这种都是最少百万级，甚至千万级的网红。

第二类变现就非常困难了

有一种网红，其实不算网红，只是比咱普通人粉丝多一点，有个十万八万的，或者说50万粉丝以下的小网红。

他们自己不知道自己怎么就莫名其妙的火了，因为长得漂亮，或者长得出类拔萃的帅。

这样的火起来了，可是看着自己无数的粉丝无法变现，偶尔有老板出个3000,5000的广告费，也是很少有的。

他们没有互联网思维，没有商业思维，只是当初跟随短视频火了。

其实普通的网红一样可以月入几万，甚至几十万，只是你缺少互联网思维。

那么 应该如何做呢？

确定自己的网红定位，知道自己的群体是些什么人

找到一款他们需求的产品

利润足够高，分成足够高，

是相互合作关系，多劳多得

有强大的系统支持，不会漏掉一分收入

有一个懂互联网的人合作，这样走的更轻松。

当然在实际的变现中还有很多问题出现，产品的质量，后期客服的服务都是需要考虑的，粉丝的裂变等等都是需要考虑的。

啊草66155793

王刚算是在美食短视频领域里比较出众的了，我个人虽然是没买过他的产品，但是对于此我的基本看法是愿意就买，不愿意就不买，这不是强买强卖，而且人家做的视频也没强迫谁去看对吧。回答这个问题也是有点纠结，在想着是说点实话，还是随个大流凑个热闹。

我看了一下几个被赞比较多的回答，有几个观点我觉得有点意思。比如有人说“看着他们一个一个不正经做饭，天天各种买东西打广告，真闹心。”，这个说法好像还挺受欢迎，但是这真的那么有道理吗？

但凡没做过自媒体、没做过短视频的人，可以去自己尝试一下一边做菜一边录制，然后后期还要加字幕、剪辑、渲染试试看，这是不是一个“举手之劳”的简单事情。包括整个视频的文案构思也需要花时间，这全都是制作人的投入，为什么人家有了投入，就不能有营销手段赚钱呢？而且人家也有团队要养活的啊，随便一台设备投入也是要钱的啊，“摄影穷三代”不是简单说说的事情，去了解一下一台专业点的机器配个简单的云台都多少钱了。

觉得贵可以不买，觉得烦那就不看，这是每个人的权利，但是从人性、甚至道德高点抨击别人，真的合适嘛？是不是所有人都要无偿的提供内容、服务，才能算是好人？那么这些好人贡献出大量的时间和精力制作内容、提供服务，之后他们靠什么生活？谴责的人想过吗？

所以我觉得王刚这些自媒体接广告也好，顺便卖东西也好，只要物有所值、明码标价，这是合情合理的事情，这就是一个工作而已，试问一下有谁的工作是完全无偿的？不求回报的？

但是与此同时，我觉得既然会受到争议，多少可能是会有些原因的。翻看了一下之后发现，好像最大的讨论点就是说定价有点贵。虽然说有了名气赚点钱是无可厚非的，但是如果给了粉丝一种要进行“收割”的赚快钱的感觉，难免就得不偿失了。还有些朋友说发错货或者质量不如意之类的问题，

最后，好像总有人说“不卖货的才是净土”、“卖东西就是没有初心”之类的观点，但是如果长期没有变现手段，只能依靠一点点的平台补助的话，这些“净土”就是无根之水早晚会消失的。最简单的道理就是人家也是有家有口的，也没有强买强卖，这就是一个正常的工作而已，有什么“初心”与否、“净土”与否的！

如果看着人家做的视频，享受着服务，还要求人家不能赚钱，必须要无条件为人民服务，什么样的人能这么理直气壮的对别人提出这样的要求？

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哑巴美食家

尴尬了我才在他那边买的青花椒和干辣椒，主要想着他的食材会不会好一些，更有四川的味道。不过做饭比较少也没吃出个好坏来。

首先有一点前提，王刚之所以在网上教你做菜是因为他想火，想获得流量，一开始他的视频简单易上手，又仔细，比网上大多数华而不实的美食自媒体都做的好，我也是在他那边学了几道菜之后才信任他的，所以他肯定会火。不过火的那么快那么热烈倒是挺佩服背后的运营团队。

身为自媒体，又是打着个人旗号的IP，当获得流量之后，接下来自然要操心变现的事了，毕竟人家是媒体，不是厨子了，是个网红商人。王刚火了之后就开始卖东西。其实他买的东西都是平时能用上的，并不算是废物。卖谁的不是买，他口碑好当然想去买他的。

王刚的好坏就出在这里了，如果他的东西质量高品质优价格亲民，那他就是个好的网红，我还会一如既往的关注他给他点赞支持。但是如果他摆明了要割粉丝的韭菜，明明是同样的产品，他贴上自己的标签后立马价格翻倍，这就过分了。

还是心怀感恩，毕竟菜做的真不错。

關鍵字: 卖方 皆准 王刚