荣誉满天下836
随着生活水平的提高，人们对蔬菜的消费已经由以前的数量型向质量型转变。特别是出于自身保健意识的需要，很多需求都要求种植者种植的蔬菜回归自然。
因此，清江鹤根据这一蔬菜消费特点建议题主可以种植以下几类蔬菜：
一，种植茄果类的樱桃番茄。
樱桃番茄既可作蔬菜食用亦可作鲜果食用。可谓特种蔬菜中的一种。其风味独特，营养丰富，适于多种形式的栽培。而且经济价值较高，种植效益不错，是极为不错的种植项目。
二，种植甘蓝蔬菜类中的紫甘蓝。
推荐原因在于其独特的外观颜值，比较吸引购买者。满足现代生活气息下，人们爱猎奇新鲜奇特事物的心理。
此外，紫甘蓝含有较多的维生素和花青素，有一定的药食功能。可熟食凉拌腌制翻炒均可。但为了保持其良好的营养和色泽，最好以凉拌为主。
三，种植白菜类的乌塌菜。
很多菜农将其作为一种特色菜加以培养和种植。一是其外观独特，具可观赏性。二是对种植要求不严格，对土壤要求不高，好种植周期短，种植效益比较高。
四，种植野生类的苣荬菜。
本是生于路边，山坡，田野间的杂草。过去在缺衣少食的年代，完全是家畜和家禽的美餐，现在却走上了人们的餐桌。
特别是火锅店，野生的苣荬菜需求量特别大。本来就略带苦味的苣荬菜，经做汤入肴烫皮，味道清爽可口。因此，野生采集远远不够市场需求，具有前沿思维的种植者就发现了这一商机，故推荐种植效益比较好。
当然，要种植的蔬菜远远不止这些。比如还比较有特色的彩椒，辣根，四棱豆，茼蒿菜等都是不错的种植选择品种。
题主需要根据当地目标市场的需求，结合自己的生产实际，资金劳力等多种因素，具体情况具体分析，找准适合自己的种植位标，坚持着走下去以致获得种植成功。
清江鹤
种植什么蔬菜好？这是一个非常非常难回答的问题。因为这个问题最好的答案就是种植能够赚钱的蔬菜。什么样的蔬菜能够赚钱呢？谁也没办法准确的回答您，因为什么样的蔬菜都可能赚钱，也可能亏损，全看市场供求关系。
【播种田】在蔬菜行业工作了26年，最大的困惑就是蔬菜价格的剧烈波动，蔬菜价格的不稳定，无论是国家、社会、企业，还是个人，到目前为止都没有找到一种有效的办法进行调控。
以【播种田】26年的工作经验，只能给您提供以下一些参考信息:
1、调查当地的市场，前面两至三年时间，农民种植都亏本的蔬菜。因为农民连续亏本种植，面积会显著减少，这样市场供应会偏紧，价格会上扬，赚钱的概率相对较大。
2、种植新奇特蔬菜。新奇特蔬菜一般种植较少，如果您抢先种植可以抢占先机，能够获取几年的价格红利。但请注意，不能够种植面积过大，否则可能出现卖不出去的风险。
3、种植保护地蔬菜。相对而言，种植保护地蔬菜，经济效益显著高于露地蔬菜。比如种植春提早大棚蔬菜、秋延后大棚蔬菜，一般经济效益都比较高。保护地蔬菜相对成本比较高，同时对于技术要求也比较高，这是应该注意的地方。
播种田
蔬菜不像大田作物，价格波动比较大，像前几年种叶菜入不敷出，今年由于山东等蔬菜大省遭遇几十年难一见的洪灾，造成蔬菜价格猛涨，有人以泪洗面，有人赚了一笔。
蔬菜市场价格一定程度上受气候影响，还有很大程度上受供求关系影响。像炒股一样，种的人多了就会崩盘，种的人少了就会价格上涨。农民是中国最底层人群，他们为了养家糊口，不得不勤俭节约，他们的吃苦耐劳是任何其他阶层无法比拟的，他们的福利待遇又是与其他任何阶层无法相比的。很多农民思考问题的方式很简单，什么赚钱种什么，他们文化水平低，而且很多人没有走出过自己的家乡，信息面非常局限，这就导致很多农民不得不去跟风，一跟风就像股票市场的韭菜，辛辛苦苦一年，不挣钱反而赔钱。
还有很多小众蔬菜，比如葱姜蒜之类，仅仅局限在个别地方规模种植，这就很容易被游资炒作，如果稍微遇到供不应求的局面，游资会攥紧筹码，造成姜你军、蒜你狠等局面。
其次考虑自身种植技术和销售出路问题，想要种植好一种作物没有两次尝试是很难的，第一次种会遇到很多技术层面的问题，比如病虫害、肥料、农事操作等。如果大规模种植要考虑好销路问题，当然，如果是揽考项目赚钱，种好种坏无所谓，那另当别论。
以我多年总结蔬菜瓜果种植经验来看，如果什么蔬菜今年特别火爆，那这一两年最好远离。如果什么蔬菜这几年便宜的一塌糊涂，那坚持种两到三年，不挣钱不要气馁，如果挣钱，一年挣三五年钱没问题。
另外，对于设施蔬菜种植，要避开露天成熟期，冬天是越晚越值钱，春天是越早越值钱，当然成本也会随之增加。
上面说了很多都是投机的种植方式，如果没有几年经验积累很难做到如鱼得水。我建议最好是连年种植同一种作物，不要一年一换，不然每年都在学习，都在从失败中总结经验。常年种一种作物，要想着如何持续不断的提高产量，如何持续不断的改善品质。产量和品质提高了，有了自己的ip影响，也不用担心不挣钱。
以上观点是本人长期探索总结所得，有异议者互相交流，勿喷，谢谢！
dugenihao
所以，心急吃不得热豆腐，做每一件事情只要有一个明确的目标，在通过坚持不懈地努力，一定会取得成功的。
平凡的我pfdw
种什么菜无法预测，种植业要靠天吃饭，天气好，风调雨顺，就会丰收，反之，就会减产。
今年寿光蔬菜遭受了灾害，农民的收入受到了很大的影响，使用寿光蔬菜的地方，肯定价格会高一些。
我们这里当地产的菜，前些日子价格高，现在也恢复了正常，我不能去市场，刚才特意问了一下总去市场的孩子，她说都不贵。
销量大的菜就是日常生活离不开的，家常菜，葱姜蒜，现在因为有当地菜，过些日子天气冷了，菜价就会高一些。
我们这里冬天常用的是茄子🍆，豆角，黄瓜，绿叶菜，寿光蔬菜，冬天是我们离不开的地方。
我预测，今年冬天寿光的菜会很贵，19年会很便宜，那些常用的尖椒，西红柿🍅，甘蓝，这些菜的销路会一直都好。
今年的香菜特别贵，价格最高的时候是40/斤，19年的香菜会遍地开花，我觉得会特别便宜，希望年年按照农民的心愿，旱涝保收。
玉芳话情感
下年种什么蔬菜最挣钱?这个问题不好预测，因为有很多种原因，全国种蔬菜的人很多。实打实说，今年的蔬菜价格比去年都高，是种菜的人少了，还是由于天气灾害原因，这些都有密切联系，一年一个样，今年的黄历到明年就用不上。就比如茴子白这种蔬菜，近两年就种的人多，销路挺难，有的菜农赔钱叫苦连天。现如今，这种菜的价格是在一元左右，东西越贵，越好卖。残次的也能卖上七八毛。另外就是金丝南瓜，前年和去年市场上堆满了，当然价钱就卖不上去，最好吃的卖个四五毛钱，而今年一下涨到一元左右，市场上摆放还不多。照此说来，下年种这些一定会赚钱吗?我说不一定，谁也猜不透，有时候货到地头迟，好东西卖不上好价钱比比皆是。
大叔147409271
不用想得太复杂，以我种菜的经验你看在现阶段看看当地什么菜贵最好别种，种行情差种类，大部分差不了。
