三國志英傑傳
至於朋友你提到這個辣菜比不辣的菜，好吃在哪裡？這裡說說我個人的見解。辣於不辣根據個人生活習慣與飲食習慣，沒有好吃不好吃的說法，只能說各有千秋，各有各的特色。比如四川人就無辣不歡，還有湖南，江西，貴州，廣西，東北，很多地方的人都喜歡吃辣菜，但是也有這些地方的人不吃辣，同樣也有不善吃辣地方的人熱衷於辣。
就拿四川人來說吧，大熱天吃火鍋，他們就喜歡那種暢汗淋漓的感覺，同時也享受著辣衝擊味蕾的刺激，大熱天四川人喜歡三五成群的坐在路邊擼串喝夜啤，用辣菜、火爆、燒烤、啤酒來洗刷一天的疲憊，喜歡滿頭大汗的那種爽勁，喜歡被辣得咻咻的，這是超級辣。家裡一般做菜也要放上辣椒（比如說郫縣豆瓣，幹辣椒，小米辣，小青辣椒），這是四川人的飲食習慣。四川人吃辣椒大概於他們的地域也有關係吧，四川盆地雨水多，常年潮溼，吃辣椒有助於除溼。
不辣的菜比如廣東菜，寧波，上海菜，他們喜歡吃海鮮，所以為了保持海鮮的原汁原味，他們一般不會用辣椒來調味，辣菜多數是烹炒（經過大加工，味道獨特），不辣的菜多半是蒸煮（保持著原汁原味，不讓營養元素丟失太多）。
所以辣菜跟不辣的菜比，是各有千秋，喜不喜歡，是根據自己的飲食習慣而來的。
小廚師熊寶
我們一家只有兒子不能吃辣，我和老公、女兒都能吃辣，無辣不歡啊，而兒子是辣味不沾。只要辣菜能增加食慾，吃了還想吃，有些肉菜多放辣椒更能提高這道菜的香味。我們家每週必做一次尖椒公雞，非常的麻辣香鮮，而且色香味都特別讓人吃了還想吃，用散養的公雞來做原材料，口味更好吃。老公最拿手菜是剁椒魚頭，看起來就非常紅火，全是切碎的辣椒淋在做好的魚頭上面，完全嘗不出魚肉的腥味兒，只有鮮嫩。平時在家做火鍋的時候，為了照顧孩子會用清淡骨頭湯涮，我和老公用四川辣火鍋料涮，但是吃辣也不能天天吃，平時還是要搭配清淡的。
我愛馨兒寶貝
這問題很簡單啊，根據個人口味來決定啊！
喜歡吃辣口的人是無辣不歡的，而不喜歡辣椒的人，做得再好，他也覺得不好吃。
以我個人而言，沒辣椒的菜我特別不喜歡，每餐飯都是無辣不歡。沒加辣椒的菜總感覺缺少點什麼，辣椒能刺激人的味蕾，讓人增強食慾，還能健胃，促進消化，消除胃部分多種細菌，也是治療胃病的一劑良藥呢！辣椒分幹辣椒和青辣椒，青辣椒含有豐富的多種維生素，吃了對身體益處多多，辣椒雖好，但還是要適量哦，特別是很辣的辣椒，吃多了會引起身體不適！
小於在昆明
辣的菜它在色澤上比較鮮豔，味道比較濃郁，比較能夠刺激人們的味蕾，激起人們的食慾，越吃越香，讓大家吃完嘴巴里面還留有濃濃的香味，回味無窮。而且辣菜裡面配菜一般會比較多，能夠吸收多一些的營養。不辣的菜相對清淡些，這就要視各人的口味而定啦。
唯愛與美食不可辜負12
酸甜苦辣鹹各有其味，菜如此，生活也一樣。
宋韻古風宋城有你
辣的菜，可以刺激胃蕾，爭強食慾大增
不辣的菜，清淡，香甜可口，醬香回味無窮。
施瓦辛格1785
辣菜可以刺激人的味覺，讓人越吃越想吃，但是確失去了菜本身的鮮味，不辣的菜保留了菜本身的鮮味，不刺激腸胃。
寧錦兒
辣菜可以刺激味蕾，增加食慾。
