東沐霖
在城市裡住久了，夢裡總是不知不覺的回到老家，回到那個生我養我的小山村，嫋嫋的炊煙緩緩升起，夕陽裡響起老鄉們陸陸續續回家的腳步聲，家裡的大黃躥過來，親暱的在腿邊蹭來蹭去，淘氣的貓咪身子一擰，躥上了牆頭。推開街門，溫暖的氣息撲面而來，像時光播放機觸動了按鍵，緩緩回放著我從小到大所有的記憶。
在外面飄蕩的越久，就越懷念老家的點點滴滴，喜歡的美食，都是和農村有關的：
一、大鍋燉雞
天不亮，雞群還未出窩，母親趕緊捉住那隻最大最肥的，放血去毛去內臟，剁塊下鍋添水燒火，一連貫的活計一氣呵成，農村的大鍋灶下柴火熊熊，大鍋裡燉出來的農家雞，味道純正，濃濃的湯汁，肉絲勁道，原汁原味，香味撲鼻。
二、苦菜蘸醬
嚴冬之末的時候，苦菜就偷偷的鑽出了地表，田間地頭的向陽坡上，輕輕扒開枯草，就會發現苦菜早己露出了嫩綠的芽尖，洗乾淨的苦菜，蘸醬。簡單，下飯，口感微苦，更多的是春天的味道。
三、薺菜湯
薺菜是野菜界的寵兒，包包子，包餃子，涮火鍋，都是必不可少的主角。小編最鍾愛的是薺菜開湯，先是加油蔥花爆香，水開後，薺菜洗淨下鍋，加上兩個雞蛋，攪拌成蛋花狀，精鹽幾克， 加幾滴香油出鍋，湯汁變成深綠色，滿滿的喝上一碗，滿腔滿肺都洋溢著薺菜的清香。
家在南鄉
各個地方有各個地方的美食特色，從樸實的鄉村飯桌到高檔的城市餐廳，從你家到我家的距離，一碗簡單的家常菜，十里八鄉都是不同的味道，可以說家鄉菜是出門在外遊子們永遠的懷念，忘不了也吃不夠 。
我的家鄉天氣炎熱，人們都喜歡吃酸辣味的菜來藉以消暑，我離開家鄉很多年，都很難嚐到其味，特別是母親去世後，這些家鄉菜成了媽媽的味道，至今令人難以忘懷。
骨頭胙
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臘月裡，選用上好的排骨或者骨頭，剁細或者切成小塊，用甜白酒，辣椒，花椒，草果八角，鹽巴，紅糖未拌勻裝罐子。待到夏季，隔三差五的在飯上燉上一碗，酸辣可口，下飯解饞，特別好吃。
而我居住的小城則是用薑絲替代了甜白酒，都是叫骨頭胙這個名，但卻是不同的味，很多年沒有嘗過用甜白酒醃的骨頭胙，懷念指數～五星。
豆燜飯
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這個飯屬於季節性美食，每年蠶豆成熟的季節，臘肉也醃得剛好入味，兩者一觸碰，就成全了一道軟糯鹹香的美味。
蠶豆的綠，糯米的清香，在配上臘肉的紅，一碗思鄉味的豆燜飯脫穎而出，在配上新醃的滷腐一起吃，更是讓人慾罷不能。
青核桃煮雞蛋
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這個菜也是季節性的，有人說核桃還沒有成熟就用來煮吃，又不吃核桃，有點浪費，但是食知其味就知道浪費也是值得的。
雖然雞蛋看起來黑不溜秋的，但是營養又美味，比鄉吧老好吃100倍。還有一個就是煮雞蛋的核桃是用野生山核桃來煮，野味十足得很。
除了以上我說的這幾種，好吃的還有很多，在這裡我就不逐一介紹啦！感謝閱讀！
泥糖小丫
家鄉的味道，總是認人想起小時候的時光，想起小時候吃過的老家裡的食物，當我們離開農村去城裡打工時，雖然說外面的東西也好吃，但是時間長了，還是會想吃老家裡的各種美食，特別是媽媽做的各種美食，更是讓人懷念，在外面最懷念的就是＂媽媽味道的老家美食＂。
在每個農村裡，都有當地的美食，因地方不同，個人所喜好的東西也不同，無論是在哪個農村裡，都會有很多好吃的食物，農友為你分享一下農村老家的幾種美食。
一、土雞
以前在農村老家裡，土雞也沒少吃，一般都是煲湯喝，但那時也覺得土雞有多吃，湯有多好喝，以為雞湯就這樣的，自從到城裡後才發現，在外面都喝的雞湯和雞，就是沒有老家裡的那個味道，從那以後讓我最想念的就是農村老家的土雞了。
二、小竹筍
每年的清明前後至穀雨之間，農村老家的山裡就會有很多的小竹筍可以釆摘，每當這時，我們都會去釆摘回來做菜吃，剛釆摘回來的小竹筍鮮嫩可口，用它和糟菜一起炒，那才叫好吃，雖說在那面也有小竹筍，但就是吃不出老家的那種味道。
三、粽子
快到端午節了，這又讓我想起了老家媽媽包的粽子，在城裡雖然說也有粽子賣，但都和我老家的不一樣，我們這的粽子包的是用紅豆和白糖做的豆沙餡，也許是從小吃習慣了，在外面吃的粽子都覺得沒家裡的好吃。
農村老家的美食還有很多，在外時間長了，都會想吃，比如我們這的各種野菜，當地的小吃，媽媽煮的菜等等都很懷念。
農友君
離開農村老家到城市裡居住，不覺也有20多年了，但對於在農村老家生活的點點滴滴，都深深地印刻在腦海中，一刻也未曾忘記。那裡是生我養我的地方，那裡有小夥伴爽朗的笑聲，至今我80多歲老母還住在老宅裡，不肯離開老家半步。吃過了各地的口味，最懷念的可還是農村老家母親做的美食，咱們一起來分享一下。
帶著陽光味道的香椿芽
老家的院牆外有棵香椿樹，從小到大，這每年的第一茬香椿芽母親都會掰下來，用自家飼養的雞下的蛋一起炒了，全家人品嚐這帶有陽光味道的美味。
其實，香椿芽不僅是剛下來的時候好吃，就是往後的二茬、三茬都是一道不可多得的美味的。我倒是覺得那老香椿葉，在母親的手裡，變成我們姐弟一年四季可以享用的美食。那時候農村沒有冰箱，母親便會將香椿用食鹽揉搓均勻後，放到瓷罈子裡發酵，以後吃的時候取出來剁細。不管是炒雞蛋還是用香椿末就著麵條吃，都很方便。
招遠蒸丸
有一種丸子，叫“招遠蒸丸”，其實招遠蒸丸最初是叫“辛莊蒸丸”，也正是招遠北鄉做的蒸丸才算正宗，好吃。記得發小就愛吃蒸丸，那時候農村誰家有個紅白喜事，這蒸丸是少不了的。
做蒸丸，用的肉是那種紅白相間的五花肉，切成小丁，用佐料攪拌均勻後，打上雞蛋清，團成大小均勻的肉丸後，上籠屜內蒸熟，然後高湯調味後淋到蒸丸上。這道菜，肥而不膩，一上席，就會被搶吃一空。直到現在，提起蒸丸，還忍不住流口水呢。
槐花包子
眼下正是農村槐花飄香的季節，每年的這個時候，我們都會帶上鉤子，挎上簍子，到野外擼槐花。擼槐花要趁著槐花剛長出來的時候擼，否則全部張開嘴，就不好吃了。擼回家的槐花，母親會將枝幹挑出來，將槐花洗淨後，加上五花肉丁和自家壓榨的花生油調好餡，包上一鍋槐花包子。
除了包包子以外，槐花還可以蒸了吃，蒸熟的槐花加上蒜泥一拌，也是不可多得的美味。
家鄉的美味實在是太多，有時候說上幾個小時恐怕也有所疏漏，比如薺菜餃子、莧菜包子、茴香餛飩、地瓜拔絲等等，每一道都有各自的風味。你們那裡有啥不同的美食呢？路過的朋友不妨留言，一起分享一下哦。
建行漸遠
說到老家的美食，我總是會回想我記憶中的童年，兒時我是在外公外婆的膝下長大的，後來念大學才離開外公外婆回到城裡父母身邊，這些年我最想念的美食卻是一道樸素家家戶戶都會做的酸菜，每每沒有胃口的時候，我心裡都想著要是有這道菜就好了。
其實這道家家戶戶都會做的菜，也是我最懷念的老家美食，我記憶中特別深刻，每年炎熱的夏天，我都沒有什麼胃口吃飯，這個時候我的外婆就會去老罈子拿出酸菜，然後用來煮湯，味道鹹酸下飯，我喜歡用冷米飯來泡酸菜湯喝，這樣能很快刺激味蕾，也能吃飽肚子，盛夏時節對我來說再也沒有比酸菜更可口的食物了。後來長大了進城，在超市甚至菜市場也會看到有酸菜賣，但是每次買回來都不是兒時記憶中的味道，或者不夠酸，或者是有股水味，我買了很多種酸菜，但是卻買不到我想要的兒時的酸菜。
可能，現在市面上的酸菜都是工業化及快速化的產物，而我小時候吃的是我外婆經過一道道傳統工序加時間的沉澱精心製作而成，裡面還有外婆溫暖的心意及手的溫度，所以這又豈是外面的酸菜可以比擬的，馬上又是夏季了，好想來碗開胃的酸菜湯。
小雛菊姑娘
在外地的時候非常想念家鄉的味道，尤其是母親做的飯菜。比如：
一、洋芋攪團洋芋攪團從小就是我最愛吃的飯菜，雖然長這麼大了一直在吃，後來到了外地就沒有吃。仍然很想念。
二、釀皮
這是我們當地的非常出色的小吃，雖然在外地也能看到，也能吃到。但是要不是醋太酸，就是味道很難吃。或者筋道不夠。
三、涼粉
然而也是我們當地的特色。每次回家的時候就要母親重新再做一次。這是我們從小到大吃的，長大依然想吃。
四、蒸菜
蒸菜也是我小時候愛吃的家鄉味道。總之能離開家之後，家裡的味道就會分外的刻在腦海裡。讓人印象深刻。
或許我們想念的並不是飯菜，而是家鄉的味道和母親的愛。
書生郎朗
漂泊在外的人，特別是身處異鄉 ，每天面對熙熙攘攘的人群，看著車水馬龍的街道，聽著來自四面八方全國各地的方言，耳邊傳來南腔北調的聲音，有時候真的讓人特別心煩意亂 ，心煩的是嘈雜的環境，意爛的是孤獨的鄉愁，作為一個襄陽人不論你是誰身在何處，我想永遠忘不了那一碗熱辣爽口勁道q彈的老襄陽牛肉麵，牛雜麵，豆腐面，哎呀反正早上過早的面都好吃，我統統愛，說著不禁口水直流呀！想著那熱氣騰騰，香飄四溢的牛肉麵 ，還有那勁道的麵條上在來一勺辣椒油，面下面墊上一小撮青翠爽口的小豆芽，面上再來點青翠欲滴的小香蔥，感覺現在我都能聞到那面香，哎呀，這這這……越想越餓，我感覺我自己有一種要回去的衝動和想法，我現在想想我可能連吃兩碗 吃完麵再來上一碗黃酒又清口又解饞 吃的是熱氣騰騰，喝的是心滿意足 ，美好的一天是從一碗麵開始的，元氣滿滿，精力充沛 ，“”咕咚”又是一口口水，好了，不能說了，不能想了，我要去吃麵了。
稀飯幹吃
現在在城市生活久了，都很難吃到老家的美食，讓我念念不忘的是，永州血鴨，這個菜雖然表面上看起來黑黑的，可是吃起來是為為無窮啊！
我是南方小哥
最愛吃媽媽煮的家鄉菜
農家人阿芬
從雲南到江蘇後，日子苦點倒不咋的，就是吃的這方面太折磨人了！！在老家的家鄉菜味道比較鮮明，麻辣，酸辣，滷煮香，烤鴨烤雞…………，在蘇州，味道完全來個大反轉，都是以甜為基礎的，好折磨！很多時候，自己做飯，但是還是相差盛遠！記憶中雲南好吃的:過橋米線，以米線為主，很多很多味道不同的湯味！！
