2019-05-10 09:49:51 佚名

悠悠乡村路

在秦汉以前，人们一天吃两餐，汉朝后逐渐演变成了一日三餐。在不干农活的情况下，每日两餐还勉强撑得住，在干农活的情况下可加一餐，即「晌午饭」，但有些农村现在好像仍然只吃两餐。

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按理说，现在真正没得饭吃的人很少，而粮食又不值钱，粮食留着又卖不了几个钱。多吃一餐穷不了，少吃一餐也富不了，每天只吃两餐会使得身体摄入的食物减少，而人每天即便不运动也会消耗大量能量，更不用说干农活的农民了。

既然如此，真还有每日只吃两餐的农村家庭吗？农村现在每天吃两餐的难道没粮食吃吗？这样难道不会影响健康吗？

一、一日两餐是如何安排时间吃饭的？

虽同为一日两餐，但各地也存在着差别，主要有三种类型：一是只吃早餐和晚餐，二是只吃早餐和午餐，三十是冬吃二餐，夏吃三餐。

其实，当两餐成为习惯，早餐、午餐和晚餐也就没了明显的界限了，第一餐既可算作晚早餐，又可算作早午餐，而第二餐既可说成是晚午餐，也可算作早晚餐。

总的来说，与一日三餐相比，一日两餐的地区，用第一餐的时间介于早餐和午餐之间，而用第二餐的时间则介于午餐和晚餐之间。

刺楸曾听闻，山西运城的农村大部分都是吃两餐，早餐为早上九十点左右，而晚午餐则是下午两点半到三点半之间，虽然一天余下的时间还很长，但仍没有正式的晚餐，都是各自随意弄点东西吃，包括农村孩子是如此。

有人或许会有疑惑，要是中午把都饭菜吃完了，有人在晚上饿了该吃什么？

其实，当地的主食就是馒头，每次随便蒸一锅就可吃上三四天，吃饭前将馒头重新热一下即可，只是早餐和晚餐会做菜，晚饭不做菜，如果中午把菜吃完时，那就用馒头蘸上油波辣子吃。

刺楸有个同学远嫁到湖南怀化辰溪县某个村子，当地就是一日两餐的习俗，且吃饭不一起吃，是谁饿了谁先吃。吃了二十多年三餐的人突然改吃两餐，要想适应就可想而知了。

二、一日两餐的原因

以前吃两餐可能是粮食不够吃，可现在不存在这种情况，但就算是种两三季水稻的农村地区也还是有吃两餐的，可见这是一种风俗。好些地方自古以来就是吃两餐，且身体都健康得很。例如在以种蔬菜为主的云南澂江就吃两餐，甚至两餐并作一餐吃。还有湖北监利县的农村也是如此，不管是平时还是请客，都是只吃两餐。

刺楸认为，之所以行成这种习俗，主要是农村人要在早上不热时就要到地里做活路，要一直忙到十点左右才回家，吃好了饭就又要去做点其他的活路，中午热就不出去了。而前一餐吃得早，所以第二餐也就在下午四五点左右吃了。最后当人和人的胃子都习惯这个规律，自然就会感到饿了。

三、一日两餐有了新的形式，且城乡趋同

现在不管是农村还是城里，吃两餐的人变多了，特别是节假日的时候，好多人早上醒不来，睡觉睡到自然醒，睡醒后还要在床上眠许久，到了十一点过才慢悠悠地起床吃午餐。这样把早饭和午餐一起吃反倒省了一餐。

以上就是刺楸对农村每天只吃两餐的看法，如果觉得回答的还行，就点个赞，给我顺便关注一下吧，谢谢。

刺楸

估计一般人看到这个问题，都觉得不可思议，一般人们都是吃三顿饭的，但是在东北黑龙江农村我们老家这，冬天农民确实都是只吃两顿饭，吃两顿饭的习惯可是太悠久了，即使是现在仍然是这样。小时候自己也很困惑这个问题，自己家也曾吃过两顿饭，但是在我的坚持下家里改了习惯，不管冬夏都是正常吃三顿饭。

当地之所有有这个习惯主要是以下方面的原因：

东北的冬天昼短夜长，一天吃两顿饭一般都是在冬天，最短的时候早上6点半才亮天，到了4点多就黑天了，所以以前的人们都起的比较晚，而睡的又比较早，所以人们都习惯在9点钟左右吃饭，下午3-4点多再吃第二顿饭。

现在我们当地的村民即使是在冬天也开始忙活起农活，家家冬天都扣韭菜大棚，农活不等人。所以大家都是早上6-7钟起床就直接上地掀开大棚帘子，好让阳光照射大棚增加棚内温度，一般干完活也都9点多了，正好回来吃第一顿饭，而下午需要在阳光下山之前就盖上大棚保温帘子，所以基本也差不多正好吃第二顿饭了。

我也曾问过很多村民，一天吃二顿饭晚上会不会饿，很多人都说，都已经习惯了这个规律，偶尔谁晚上饿了就自己垫补一点，谁饿谁吃，反正是不在正式开饭了。这个习惯即使在春节过年期间也是一样，所以我们家因为吃三顿饭还成了让邻居比较意外的事了。

所以，一天吃两顿饭这个习惯是从以前留下来的，以前人们冬天活动比较少，天也比较冷，所以起的比较晚，一天吃两顿饭也能省些粮食和烧柴，所以现在都已经成了习惯。但是在农忙的时候，当地的农民还是照样吃三顿饭的，下地劳动身体消耗太多，两顿饭根本承担不了繁重的农业生产劳动。还有就是家里有孩子上学的也是坚持吃三顿饭。

大家听说过农村还有一天吃两餐的习惯么？你们那里也是这个习惯么？更多农村精彩，欢迎关注。

响水大米

小时候听大人们说起过，在东北那边的冬天非常的寒冷，往往农村里一天就是吃两顿。但当时也仅仅是听说过，也没有当真。后来认识了现在的老婆，她是湘西的，第一次去到老丈人家中，才发现原来这里在冬季和春季也基本是吃两餐的。早上在九十点钟的时候吃早餐，而到了下午四五点钟的时候就吃晚餐了。换言之，中午是不吃饭的，吃完了早餐就出去干活了，等到下午四点左右回来吃晚饭了，然后就不吃饭了，看一会电视也就上床睡觉了。

当时因为是第一次去，并且是在老丈人家中，所以虽然感觉这样的饮食安排有点不合理，即便是在中午的时候有点饿，但也是挺着，直到下午吃晚饭。现在结婚十来年了，每次去到老丈人家中，在他们当地这边还都是这个习俗。在夏、秋两季的时候，基本上还是吃三餐的，只有在春、冬两季，是吃两餐为主。

也曾经在酒席上问过老丈人，一天吃两餐不饿吗？他告诉我说，习惯了其实也不饿，在他们当地每年都有半年以上的时间是吃两餐的，并且这个是在古代就传下来的习俗了。甚至它还对于一日吃三餐感觉，有点麻烦。因为在冬季的时候，天黑比较早，一般五点左右就天黑了，而且天亮也比较晚，往往要八点钟以后才天亮。这个时候起来以后，简单收拾一下，那么就快要九点钟了。所以往往在九点以后吃早餐，那在中午还吃饭的话，这样才过去三个小时左右，这样基本是不怎么饿的，吃得也不多。并且还比较的麻烦，把它往后推迟一点，这样等到五六个小时以后再吃相对来说就更加合理了。

另外在冬天的时候，天黑的比较早，并且每天干的活也不多，何况天气很冷，也不太适合干农活。因此就算是一天吃两餐，但是也不怎么会感觉饿。另外在农村里，基本没有夜生活，天黑了以后，休息一会就早早睡觉了，睡着了以后，也就不会感觉到饿了。但是到了夏秋两季，因为所干的农活比较多，基本上还是吃三餐的。

如今，在有些农村地区一天吃两餐的还是有的，有些老人们因为消化不好，并且劳动量不大，就往往也是以两餐为主。

农夫也疯狂

我大概瞄了一下，这里有好几位头条专业三农作者解答了这个问题，好像大家只看到了表面现象，没体会到一日两餐的亮点与意义。我也来凑个热闹，发表自己的体会！

不要老是扯农村，我常年在城区上班，经常是一日两餐，几十年都是如此，也没见到一日两餐对身体的健康有影响。上班族都知道，有很多公司单位是不提供早餐的，就算有的公司提供早餐，由于都要赶时间上班、用早餐的时间很紧迫…我是宁愿早上多赖一下床，也懒得去公司饭堂排队打早餐的人，若到外面早餐店去买点心，早餐店的客人也多，店里服务有限也很忙，也等不起时间。所以我觉得吃早餐太麻烦，就养成了长期不吃早餐的习惯。其实只要中餐不拖延、不吃早餐也不觉得饿，我一般都是中午11点半开始吃中餐，到晚上5点至8点吃晚餐的时间就比较随便了…

至于老家农村，记得我村在过去集体劳动时，由于劳动统一出勤，父辈们都是一日三餐。自从土地包产到户后，一日两餐的习惯开始流行，一日两餐究竟有什么优越感？？

一，减少了妇女整天老是围着厨房转，让妇女多一些时间协助男人忙农耕。农闲时，玩耍逍遥并不是男人享受的专利，也让妇女多一些时间放松放松。你们知道一日三餐有多麻烦吗？一家人总共才几个人就要占一个人专门做饭伺候，这显然不划算！

二，一日两餐只要吃饱了，是不会感觉饿的。我们老家农忙时间都是春耕秋收，忙的季节是春秋也就是不冷不热的气候，早上6点起床去干农活3~4个小时，上午10点左右开始做饭，11点之前就可以吃中饭了，这顿饭其实是早餐与中餐融为一餐，即便是到了天黑后吃晚餐也不觉得饿。农闲时更适合一日两餐，早上可以多睡一下懒觉，睡够了再起床做饭噻

qiguo风雨不倒

像现在有些地方一天还是吃两餐的。就比如说陕西大荔那边，但也有很多的城里人一天两餐。根据我的了解，把一天两餐的人进行分类，并原因分析如下。

一天两餐多分为三种:早餐和中餐、中餐和晚餐、上午9-10点一餐和下午3-4点一餐。

只吃早餐和中餐的人群。像这一类人群可能比较注重养生，另外也可能有部分人想通过晚餐节食的方法进行适当减肥。
只吃中餐和午餐的人群。像这一类人群在年轻人中比较常见，尤其是现在的大学生。很多人不吃早餐并不是因为节俭，而是因为比较懒，早上起不来。有些人是比较喜欢睡懒觉，一觉睡到大中午，正好可以起来吃中午饭。久而久之，已经养成了不吃早饭的习惯。但是不吃早餐对人体的影响是非常大的，因为在早上起来之后，胃酸浓度比较高，另外肠胃比较空，很容易摩擦伤害胃壁。所以我建议这部分人群还是要吃正常吃早餐的。
上午9-10点和下午3-4点两餐的人群。这部分人群很大原因是因为生活习惯，比如说是生活比较惬意，自己开店做生意的人，在早上九到十点吃完饭去店里才开始忙，忙到下午三四点正好可以再吃一顿饭等等原因。

以上是我的观点，欢迎大家补充和评论。

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农业生活有格调

惠农圈为你解答疑惑！我就生活在农村，我的生活饮食其实就是一天两餐，因为这样的话比较节省时间。因为在我们当地，尤其是在冬天的时候，天气会黑的很早，并且早上亮的很晚。对于我这样一个没有工作的闲人来说，就可以一觉睡到大天亮。起床以后就已经8点多了，再收拾收拾就到9点了，于是吃饭的时间一般是在早上10点钟，这样的话，中午这一顿就可以省去了，然后到了晚上再吃一顿，这样一天就可以过去了。

长此以往，就形成了一天只吃两顿饭的习惯，吃三顿反而不会舒服。其实，在我看来，生命在于静止，因为我本人不喜欢运动，而且运动的话还会出一身臭汗，我不喜欢那个味道。于是我在不动的情况下，一天两顿饭已经足已。

据了解，在我国很多地方，比如说东北，这些地区由于白天天气短的原因，有很多农村的老人都是保持着一天两餐的习惯；有的地方则是从老一辈传下来的，一天就吃两餐。因为生在农村，不像城里人一样需要按照正常的点上下班。他们只需要日出而作，日落而息就好了，守着自己的一亩三分地过日子就好了。所以，在日出后起床，收拾一阵子再吃饭的话，基本上都是9点到10点这个范围吃饭，因此中午饭就可以不用吃了，一直到晚上4点或者是5点再吃晚饭，这样的话晚上不会出现积食的情况，对于一些老人来说，一天吃两餐的话，也是非常合理的。因为本身老人的胃肠就比较脆弱，如果一天吃三餐的话，很有可能会导致消化不良，而一天两餐的话，就不会出现这个问题，他们的胃肠可以慢慢的消化，一天两餐其实也是非常有利于老人的健康的。

还有人说，晚上6点前吃饭，会长寿，其实这样的观点并不是没有依据的。在我国古代的时候，人们一般在晚上是不吃饭的，这样的做法不仅有利于健康，还是一个有关文明的问题，晚上吃饭对于当时的人们来说是不文明的表现。

惠农圈

不同的地方有着不同的饮食习惯，城里人一般都是一日三餐，有时还加宵夜，早上七八点早餐、午饭时间在12点至1点半，晚餐在7点至九点。

笔者家乡地处云贵高原东部的农村，吃饭时间与城里却不一样。一日三餐或一日两餐，早上9点至10点吃早饭，晌午饭在2-3点，晚饭7点左右。

那现在有一日两餐吗？为什么一日两餐呢？

有，我们这有时候也是一日两餐，这跟农事活动或天气有关。一日两餐，一般在冬季或平日里的雨天。

冬季，农事活动几乎没有了，加上种地的越来越少，天气寒冷，大部分时间都是在看电视、烤火、摆龙门阵，早上起的晚，吃饭都在十点前后，中午串串门摆摆龙门阵，下午5点前后吃饭，午饭晚饭一起解决，当然，不是说一餐吃两餐的量，只是时间是汇集在一起，一日三餐变成了一日两餐。

平日里的雨天或农闲季节，没了体力上的消耗，一日三餐也变成了一日两餐。农忙时，为了保持充足的体力跟精力，时间都是一日三餐的时间，且吃的是早饭不是早餐，农村，都是自家做饭，不比城市随处可买到各种早餐，方便，能提供上午三个小时上班时间的营养需求。而农村不一样，吃完饭就出门干活，大多是体力活，营养消耗大，通常干活要干到傍晚，所以经常会有人问你“吃晌午了没”。