北方人喜歡吃麵食，筆者也不例外！一天不吃麵食，渾身沒勁。在新鄉最流行的麵食無過於燴麵和麵條了，可究竟是燴麵好吃還是麵條好吃，可以說眾說紛紜。不過筆者認為：新鄉的燴麵還是優於麵條。
遠的不說，就說現在吧，街上的燴麵館一家挨著一家。前幾年，蕭記燴麵在新鄉的時候，一說中餐，那就是燴麵，天天生意很火爆。可是隨著八項規定的出臺，價格太高的蕭記燴麵，由於轉型太慢，最終死翹翹了。徐福祥燴麵跟著火爆了一段時間，大街小巷都是他們的門店，可是現在感覺也淡化了很多。不過，街上的燴麵館還不少，特別是原陽燴麵，還是很富有競爭力的。再看麵條，幾乎沒有什麼起色。
前些年，向陽路有個頭一家麵條，生意還是相當可以的，但是衛生太差，還在市區用散煤，最終自己將自己走進了死衚衕。曲終人散後，頭一家四處流浪，聽說現在市區多個地方都出現了頭一家的麵館，不過生意更以前相比，可以說是日薄西山了。
總體來說，在新鄉面條還是幹不過燴麵。不是因為麵條比燴麵身材瘦小，主要還是湯料吧，畢竟北方人喜歡油膩一點，清淡的麵條還是不佔優勢，你說我說的對不？請關注我，大家一起討論討論。
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