星函小厨
电饭锅一般的作用就是用来煮汤，稀饭，做米饭，今天给大家分享一下用电饭锅做的腊肠豌豆焖饭，饭菜一起做，米饭里面夹着腊肠的香味，特别好吃，做法也很简单，我家隔三差五的就要做上一回。
第一，准备腊肠一根，切成薄片，胡萝卜一根，去皮切成小粒，香菇泡发后，切成小粒，豌豆粒洗净备用，玉米粒洗净备用。再准备生抽老抽，耗油，十三香，盐鸡精。
第二，起锅放油，下入腊肠，翻炒至微卷，下入所有配菜，加入老抽，生抽，耗油，十三香，盐鸡精，翻炒均匀，炒至断生，盛出备用。
第三，一碗糯米，两碗普通大米，洗净后直接倒入电饭锅，再把炒好的配菜倒入锅内，加入适量清水，没过配菜即可。
第四，按下煮饭键即可，等电饭锅跳转，别急着开锅，再闷煮一会，即可出锅开吃。
这样做的腊肠豌豆焖饭，又称懒人饭，即使不会做饭的人，看一遍也就学会了，几乎零失败，饭菜一起做，做法很简单，菜品搭配也很丰富，有营养，关键是大人小孩都爱吃，而且颜色靓丽，菜品好看，无论是自己在家吃，还是家里来客人，都拿的出手。自己在家里做，配菜可以随意搭配，只要自己喜欢就好。
星函小厨
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小编一直都是一个比较懒的人，喜欢做饭，但是又不爱做太费事的菜。最好就是一锅就把饭和菜都解决了就最好不过了。焖饭就完美的满足了小编的这个要求。做法简单，美味可口，而且还不费事儿。下面小编就给大家讲一下最爱吃的豌豆腊肠闷饭是怎么做的。
首先，要把大米浸泡一下，因为小编比较懒。基本上都是头一天晚上把大米泡好第二天就直接可以做了，浸泡之后的大米更容易熟透，而且口感更松软。
把腊肠切成片备用，小编做闷饭更喜欢那种带甜味儿的广式腊肠。
豌豆要用那种刚剥好的，很嫩的那种豌豆。太老了影响口感。先把豌豆炒一下水，捞出备用。
起锅，倒入少量的菜籽油，把腊肠下入锅中翻炒出油，看到腊肠已经有微微卷曲之后，倒入焯好水的豌豆。倒入少量的生抽，耗油一起翻炒两分钟。翻炒好之后倒入清水，没过食材，根据自己的口味加入适量盐调味，转大火烧开。
等烧开之后，下入浸泡好的大米，均匀的铺在食材上。水一定要没过大米，如果水不够，可以适当添加。盖上锅盖，转小火开始大概十分钟，此时揭开锅盖，用筷子在大米上均匀的扎上小孔，继续焖。
注意闷饭的时候锅边一定不能离人。随时要关注锅内的情况。当水分都收干之后，可以用筷子试一下大米有没有熟透。如果没有，继续扎小孔，加入适量的开水继续焖。一直到米饭熟透为止。等米饭熟透之后，用铲子把底部的腊肠和豌豆翻过来和米饭混合在一起，一锅香喷喷的腊肠豌豆焖饭就做好了。
小编最喜欢的搭配就是用焖饭配合着刚从泡菜坛里面抓出来的泡豇豆一起吃，那个味道真是好极了。
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