长江老农
天气越来越热，各种水果也是开始纷纷登场，那么这个时候，我们的枇杷树经历过“秋孕冬花春实夏熟”的过程，枇杷果就要在这个时候成为这个季节的“主角”了。
枇杷，在我们生活中算是比较少见的水果了，不比超市里经常卖的苹果，橘子那么常见，因此很多人可能错过这种美食。其实，摘枇杷，吃枇杷都是很有趣的过程，如果你不了解，不妨一起见识一下吧！
那么枇杷树到底是生长在什么样的环境下呢？
枇杷喜光耐阴，适宜在温暖气候生长，生长稍缓慢，土壤排水良好，微肥沃一点的土地，开花期结果期温度在0℃以上的地区都能很好的生长。
所以，枇杷树在我国的大多数地区都有种植，算是比较常见的一种果树植物，摘取新鲜的枇杷，清洗干净之后剥皮品尝，这也就是大家口中所说的鲜食枇杷啦！
长物志中说“枇杷，株叶皆可爱，色如黄金，味绝美”，将枇杷的外观，形态色泽等描述的非常的生动形象。
这么可爱的枇杷不仅仅能当做水果还能做为医用呢！
大家都知道枇杷的主要功效是润肺止咳，止咳糖浆中一般都有枇杷成份在内。
其实啊，它不仅味道鲜美，而且也是还是水果中的“灵光妙药”。枇杷富含丰富的有机酸（具有促消化，增长食欲，祛痰止咳等功效）、枇杷还有丰富的维生素，蛋白质以及矿物质元素等（能润肤，咽干口渴，养胃健脾等）。
我们在生活中一般吃枇杷只是将它洗净鲜食，吃掉它的果肉。其实，除果实外，其它部分也是具有不错的食疗价值的：
枇杷的花（味淡，属性微温，可缓和感冒症状，咳嗽止痰，治疗流鼻涕，喉咙疼痛等）。核（味道苦，属性平，能够化痰止咳，养胃健脾，治水肿等）。皮、叶（可治呃逆少食，止呕吐等症状，取其加水煎服即可）。根（有利于缓解关节疼痛，肺结核咳嗽等）都有很好的功效。
除了鲜食枇杷以外，枇杷还可以怎么吃呢？今天呢就给大家讲讲枇杷还有哪些吃法？
——枇杷膏——
材料准备:枇杷1千克、冰糖适量、水20克、消毒过的玻璃罐几个
首先，将锅清洗干净，枇杷在清水里清洗干净去皮去核，将冰糖适量加入。
其次，加入20克的水，开火熬制枇杷、冰糖，一直搅拌，待见锅里有白色沫沫的时候，用漏勺将白色漂浮泡沫捞起 最后，用小火熬制，一直搅拌至出现拉丝黏稠膏状物，我们就可以关火，将枇杷膏呈入事先准备的玻璃罐中啦。
接下来还给大家分享一个简单省事的枇杷吃法，而且可以不用浪费我们的枇杷叶核等材料。
——冰糖枇杷露——
食材:水适量、冰糖适量（看个人口味）、枇杷、枇杷核、枇杷叶，根等 。
第一步:将枇杷，叶根等清洗干净，将皮，核与果肉分开，清洗干净果肉表面的白膜 。
第二步:将叶根，果核，果皮等用专用的药包包好捣碎。
第三步:将适量的水放入锅中，放入果肉，以及包好的药包，加入冰糖，用小火慢熬，待到果肉松软即可食用降温解渴去火止咳的冰糖枇杷露啦！果肉可以吃一起吃哦～ 
温馨小贴士:
糖尿病患者，脾胃虚寒者慎食。
另外，枇杷＋小麦同食（易生痰，导致腹痛）。枇杷＋黄瓜同食（黄瓜中含有易分解维生素C的分解酶，一起食用会降低维生素C的吸收，影响消化）。
枇杷＋牛奶同食（牛奶中的蛋白质会与枇杷中的苹果酸结合形成有机酸，达到一定量就会使蛋白质沉淀，进而影响营养价值还可能会导致身体不舒服）。
枇杷＋白酒同食（酒精容易使枇杷中的类胡萝卜素变成促氧化物质，威胁正常的细胞，不利于身体健康）。
PS：枇杷虽好，性凉，一天不要吃太多～
大家还有哪些关于枇杷的其他吃法的建议和推荐呢，都可以一起来分享哦！
佘小厨矩阵 木木吖/文
佘小厨
你好，枇杷有化痰、润肺、止咳的功效。
吃法也很多，常见的吃法是去皮直接食用。
如果条件足够，你也可以将枇杷肉晾晒至干，然后收藏起来，既便于保存又能随时食用。如果你有以上症状的时候可以食用一些，记住不要去皮，去皮之后的功效大大降低了。
单独食用枇杷功效不会那么强（枇杷干和新鲜枇杷同样有效），你可以到药店去买点川贝，再准备一点冰糖（根据自己的口味加入适量的冰糖），大火煮开后放入川贝和冰糖，调至小火煮至半小时以上（记住千万不要去皮和去籽）。待冷却至40度左右，枇杷肉和熬制的水一起喝下（成热喝，不会烫伤就行），治疗咳嗽，化痰效果明显。
乡村柒妹
枇杷肉质细致，酸甜可口，非常适合熬制枇杷膏。
枇杷膏口感清甜，并且有润肺止咳，美容养颜的功效，熬制的方法也很简单，具体做法如下:
枇杷 3斤
黄冰糖 200g
柠檬 半个
1.新鲜的枇杷放入盆中，加水，1勺盐浸泡5～10分钟。
2.清洗干净后去皮去核，切成小块加冰糖腌30分钟出水。
3.腌好的枇杷果肉放入不粘锅中，中大火煮开后，关小火慢熬，不时搅拌，以免糊锅。
4.熬到没有水分，枇杷肉呈金黄琥珀状时挤入柠檬汁，再熬10分钟左右就好啦。
5.装入干净的玻璃瓶中，晾凉后放入冰箱冷藏。
小贴士
1.这样做出来的是有果肉口感的，喜欢细腻口感的还可以用料理机打碎，不用去皮，熬好就是果酱状的。
2.枇杷本身就有甜味，冰糖的量也可以根据个人口味添加。黄冰糖效果最好，不上火，没有的话可以用冰糖代替，尽量不要用白砂糖或绵白糖。
3.我熬了大概1个多小时。放柠檬汁是防止氧化，颜色不会发黑。
4.瓶子用开水烫过后控干，无水无油才能保存时间长一些。10天是没问题的。开盖后就尽快食用，不过因为很好吃，很快就吃完啦😁
5.还可以加入川贝粉，关火后撒入搅拌均匀，这个量5g就可以。
方便取食，健康美味，颜值与口感兼备，用来拌酸奶，做果酱，冲水喝都可以，不过每次舀食要用干净的勺子哦，试着做起来吧！
我是一名宝妈，带宝宝的同时也把照顾家人的饮食作为一种乐趣，日常分享美食问答和制作，欢迎喜欢我的朋友们点赞关注，评论转发噢！感谢大家👪
上上妈创意美食
枇杷浑身都是宝，枇杷树在徐州基本上是随处可见，公园里，道路两旁。枇杷叶子止咳效果特别好。鲜枇杷果润肺止咳。枇杷花也有止咳功效。除了五月吃枇杷鲜果，还有其他吃法吗？这个我最有发言权，之前赋闲在家，没事喜欢琢磨吃的。枇杷就是期中一种，徐州的枇杷不如苏州西山那边枇杷甜，所以鲜果直接吃人有些受不了。我把枇杷摘回家，剥皮，去核，用蜂蜜和枇杷一起熬枇杷果酱。但是一两斤的枇杷果，就熬了一点点枇杷酱，酸甜可口，味道不错。老公特别喜欢吃。
六楼家主妇
BY 杉妈苹果
![]()
枇杷3斤
- 川贝母3克
- 冰糖280克
1.枇杷去皮去籽，取出果肉，冲洗干净沥干水；把果肉放入料理机，打成果浆(不要加水)
2.将果浆倒入搪瓷锅，中火加热冒泡后，加入冰糖，改小火慢慢熬，需用木勺不停地搅拌
3.用勺子舀掉少许泡沫，水份快要熬干的时候，加入川贝粉继续熬一会儿，完全成为膏状即可。放凉后装入开水烫过的密封玻璃瓶，放入冰箱，需要吃的时候舀一勺直接食用
美食杰官方
熬成枇杷果酱，加上枇杷叶可以做成枇杷膏，捣碎了加奶加糖做成枇杷冰淇淋（这个是我瞎想的）。
阿赵
可以煲止咳水，，
小芦荟548
枇杷果也可用来做灌头呀！
