長期儲存普洱茶,是生普好還是熟普好?

縱千里又何妨


首先可以肯定的回答您:長期存放普洱茶就是要存生普,這不用去爭論!

熟普工藝的出現就是為了縮短生茶自然發酵過程!經過人工渥堆發酵,普洱熟茶的品質已基本定型,特別是重發酵的熟茶內含物質不會隨著時間增加而改變。通常的做法是發酵完後存放三、五年,讓茶葉自然褪去渥堆味即能達到好的品飲效果(甘、順、滑)!當然一些輕發酵的用料好的熟茶,在良好的環境下存放久一點,品質也會有些提升,出現類似藥香、荷香、樟香的特點,口感更佳,但是變化不會太明顯!所以長期存普洱熟茶放意義不大!

而普洱生茶與熟茶完全不同,從新茶開始,每年甚至每月您都可以感受到變化,這種變化的特點是刺激性逐漸降低,苦澀味變淡直至消失,口感趨柔和,茶湯變甘甜,香氣由蜜香、花香轉陳香,同時其生津的特點也逐漸變模糊!

當然這種向好的轉變必須要有好的原料和加工工藝,有的生茶本身品質就差要存出好效果是不可能的,這就是為什麼有的茶存了十幾年澀味還是褪不去,口感也並不好的原因。此外還必須有適合的儲存環境,控制好溫溼度,隔絕異味,保持適當通風,只有這樣才可能存出好茶!

還有一個觀點是生普越陳越好,從品飲感受這個角度說,應該有一個時間界線,過了這個時間,也許再存就是越陳越弱。這個時間點因茶、因環境而不同,也許十年,也許二十年甚至更長!


峰哥說茶


我們雲南人有句老話“藏生茶,喝熟茶,品老茶”,意思是什麼呢?

就是說如果你要用來收藏的茶就選擇生普,平時要喝的就選擇喝熟茶,三五老茶客聚在一起品茶論人生的時候就選老茶(生茶存放十年以上的),在普洱茶文化裡,生茶屬於自然發酵自然氧化,時間存放越長品飲價值就越高,當然了只有古樹或者喬木大樹製作的普洱茶才有大的存放價值,你要是買的臺地茶,小樹茶,喝入口就苦澀得叮舌頭那種,存放越久越沒品飲價值







l雨聲


我追求品質完美,個人收藏的都是精心挑選的古樹純料,單株古樹。混雜的我不收藏。這隻有我們茶農比較有這條件。







拉福私房茶


長期儲存的茶不管是生普還是熟普,只要儲存的到位,就會越存越好喝,熟普的話要長期儲存要存輕發酵的熟普,這樣有利於後期轉化,重發酵的熟普剛開始好喝,但是後期轉化不如輕發酵的熟普!








一手茶農江城真味


首先,不管生普還是熟普都有一定的價值,看你自己喜歡什麼口味的,收藏的話選擇茶餅儘量避開名茶(像老班章、冰島等),因為市場上標明的不一定都是真貨。

其次,你選擇茶餅的年份,有些年份了的會比剛生產出來的貴些,根據自己喜好吧。

最後就由你自己選擇了


用蚊子的聲音震撼世界


個人建議多存點生茶,在好的儲存環境下轉化,口感,滋味都具有,有些還能升值。特別喜歡熟茶也可以存點,兩者的存放竟可能要分開,特別是量多的更是如此。說得不好,僅供參考。一起學習更多普洱茶知識可以關注我,謝謝


上好茶屋


生普,熟普沒必要長期儲存


夜未央—淡寫輕傷


熟普其實就是人為縮短了發酵時間是人工發酵,而生普需要時間自然陳化發酵,所以要比時間,自然是生普比熟普對時間上可以更久。


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