打折?1个过气的餐饮行业策略!已经身处5G时代,3G思想有用吗?

【科学是第一生产力,实践是检验真理的唯一标准,要用矛盾的方法看问题】

大家好,今儿呢跟各位侃一侃餐饮店的裂变!

各位,现在实体店最缺的是什么?是客流!对吧,那客流怎么来?一个商家,如果想赚钱,就必须先有客户,想有客户就必须先想办法吸引客户!

打折?1个过气的餐饮行业策略!已经身处5G时代,3G思想有用吗?

那如何才能吸引客户呢?想客户就必须要给客户好处。你给客户的好处大不大,是你能不能吸引客户进店的关键!现在实体店都缺客流,尤其是刚开业的店,那就更不用说了!

没有老客户,消费者也都不知道。所以,一般的店在刚开业那会儿,都没什么人!那有没有方法可以解决这个问题呢?今天给大家分享一个新开业实体店如何宣传引流!

而且,还能让客户主动向你介绍客户的方法,你要不要?这个方法很简单,但是,如果我不说,你可能就不知道,这个方法就是用一个爆品来宣传引流客户!

比如,现在的线上电商,他们都是怎么引流客户的?他们通常都是通过一个超值的产品,卖超低的价格来吸引客户,给店铺带来流量,这个超值产品,对于商家来说可能都不算钱,甚至亏钱!

这都不要紧,因为这个超值产品仅仅是一个引流产品,真正赚钱的产品在后端和复购。那线下的实体店也完全可以这么做!做餐厅的老板一般都有自己店的拿手菜,特色菜!

这个特色菜呢,其实就是你的卖点。比如,有些店水煮肉片儿做的好吃,有些店剁椒鱼头做的好吃,有些店红焖猪脚做的好吃,不管是哪一种餐厅来说,你都要有你的招牌菜,也就是你的卖点!

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这样呢,有助于你做营销,而这个招牌菜就是你的卖点。很多餐饮店的老板,开业做活动的时候,一般都是怎么做的呢?印一些宣传单,然后在宣传单上写着,本店新开业时,宣传单进店消费打八折!

或者是,本店新开业,手持宣传单进店每桌赠送六瓶啤酒,然后就让店员到街上去发这个传单,这样的开业宣传方案效果好不好?只能说效果一般,为什么?

因为,吸引力不够大!首先,我们要理清一家店开业的目的是什么?你看啊,餐饮店开业宣传无非就是两个目的,第一个让更多人知道你家店开业了,在什么位置,有什么特色!

第二个是要让更多人体验到你家的特色,好吃,够味,如果消费者都没体验到,不知道你家店好不好吃,那你不就等于白宣传了吗?光知道有你这么一家店,有啥用啊?没用啊!对不对?

好了,目的清楚了,然后该怎么做呢?有一家餐馆准备开业,在家店的招牌菜是剁椒鱼头,就是一个大胖头鱼头,从中间给它切开,然后用一个超大的盘子装,上面放满跺椒。

一边是红色的,一边是青色的剁椒那种,然后放到大蒸锅里蒸,蒸出来以后的那个汁儿就都渗透到那个鱼头里了,然后剁椒的那个辣和鱼头的那个鲜,就集合在一起,味道又鲜又香又辣!

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那叫一个好吃,让人怎么吃都吃不够?对,就是那道菜。这道菜呢,平常卖88元,这家店刚开业的时候搞了个活动,本店88元招牌鱼头开业期间免费吃。

然后,在宣传单上印着一个青红双色大大的鱼头装在盘子里,让人一看就想流口水的那种,你拿到这张宣传单,你有没有兴趣尝试一下?肯定有兴趣啊!

我相信,只要不是忌口,或者对鱼鲜过敏都有兴趣尝试一下。那这家店的老板,把招牌菜拿来免费送他是不是疯了?没有,在店老板聪明着呢,他们店的鱼头是免费!

但是,有一个条件,活动期间你带一个朋友来与头给你打五折,两个朋友来鱼头给你打三折,带三个朋友来,价值88元的剁椒鱼头就免费送给你,就是他的方案!

然后,客户到店里来一吃,也体验到招牌菜了,味道确实不错,而且你招牌菜免费送一下就引爆客户!让店里爆满,客户来了一看这家店生意这么好。

下次再吃饭的时候,他就有可能跟朋友说,最近新开一家店,味道不错,人很多,我带你们去尝尝,这就形成了再次传播!那有人可能会说鱼头免费送,那不赔钱吗?

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怎么会赔钱呢?一个人带三个朋友来,至少四个人一起吃饭,不可能光吃鱼头吧!怎么也要再点两个菜,喝点酒什么的吧!这样的话不就赚回来了吗?根本就不存在亏本的问题。

如果这四个人就只吃一个鱼头的话,那是四个人脸皮得多厚啊!对不对?好啦,这种方法效果好不好?有没有达到宣传推广和让客户体验的目的?你发现这两个目的一下都达到了!

比普通的打折方案要强多了!这种方案既能吸引客户,又能裂变客户,是实体店开业宣传引流比较好的方式之一!大家可以好好参考,如果你没学过,想学更多的客户,最后有方法!

好了,今天的内容到这里就全部结束了,我们下次再见。更多精彩内容尽请期待,读懂管理36计,我们风雨同舟,共创未来。

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