汤圆美食
夏天燥热难耐，人容易上火，多喝一些凉性去火的汤是不错的选择。比如黄瓜蛋花汤，食材简单，烹制方便，喝起来清淡可口，味道鲜美。
黄瓜蛋花汤
用料：黄瓜1根 鸡蛋1个 葱一段 胡椒粉、盐适量
1、黄瓜洗净，切片。
2、 葱洗净， 切葱花。
3、鸡蛋洗净，磕到碗里打散。
4、锅中倒油加热，放葱花爆香，接着放黄瓜片翻炒几下，加足够水烧开。
5、把火关掉，撒入鸡蛋液，调入适量胡椒粉和盐，即可。
清清爽爽的黄瓜蛋花汤，一碗下去，顿感通体舒畅。
小贴士：
1、黄瓜片尽量切的薄一点。
2、水烧开后关火，再撒入蛋液才会做出完美的蛋花。
美美小厨
我觉得绿豆汤最好，蔬菜汤其次，甜汤最后。
夏天的时候，我妈妈就很爱熬绿豆汤，熬完之后，过滤，放凉，真的好喝又解暑。
蔬菜汤有菠菜鸡蛋汤，紫菜蛋花汤，冬瓜虾皮汤等等。这些只要稍稍加一点盐，放点香油，喜欢吃醋，可以加一点醋，这样就很爽口啦。
夏天的时候，晚上我妈也会用酒酿给我们做甜汤喝，加点苹果、蜜枣、甜玉米等，在加点糖，甜丝丝的，也很好喝。
南风96805
夏天天气炎热，人们出汗多，消耗大，餐桌上的汤要以清淡开胃为好，比如冬瓜汤、丝瓜汤、菠菜汤、菌菇类的汤都可以。
此外，不光是三餐时喝汤，我们平时也可以准备一些汤，比如绿豆汤、银耳汤等随时喝，当水喝。尤其是家里有老人和孩子，早起为他们煲好，一天当中随时喝，可消暑、解渴、生津，补充能量，对身体很有好处。
蘑菇汤的做法：
主要食材：蘑菇、鸡蛋、韭菜
1、蘑菇洗净，手撕成丝，韭菜择洗干净，切段。
2、鸡蛋磕入碗中，加入少许盐和料酒，打成蛋液
3、起锅放入少许油，油热后放入葱姜碎爆香，加入蘑菇丝煸炒，放入清水，烧开。
4、烧开后加入适量水淀粉，搅匀；加入打散的鸡蛋液，烧开，关火前再加入韭菜段和少许香油，即可。
菠菜汤的做法：
主要食材：菠菜、木耳、鸡蛋
1、菠菜择洗干净；木耳提前泡发、洗净，撕成小朵。
2、鸡蛋磕入碗中，加入少许盐和料酒，打成蛋液。
3、取一个小碗，放入葱碎、盐、香油，拌匀
4、起锅放水，水开后加入少许盐放入菠菜焯水30秒，捞出，切段。
5、起净锅放入清水，水开后放入木耳烧开，加入之前准备好的小碗中的食材，搅匀，加入焯好的菠菜，烧开再加入打好的蛋液，关火前加入少许鸡精，即可
布谷姐美食日记
布谷姐美食日记
最好是绿豆汤，绿豆汤凉了后加点冰糖味道更佳。其次是红豆薏米汤。
还有东瓜排骨汤、苦瓜排骨汤、海带排骨汤、火腿泥鳅汤、西红柿鸡蛋汤、玉米排骨汤等
