古今谭
常言说“民以食为天”，那么天以何为食呢！一句玩笑不要当真，下面就开始我的故事。那是很久很久以前的事情了，我还是个穿开裆裤的捣蛋鬼，好像现在的小屁孩儿很少有穿开裆裤的！首先声明：我是地道的北方人，如假包换。
北方人爱吃凉拌菜，这个世人皆知，别说拍黄瓜，就是青萝卜、大白菜也可以凉拌生吃，其他芹菜、韭菜更不在话下，甚至生姜大蒜不加热也能下肚。所以，从小餐桌上这些食物都是家常菜，每每夏季新鲜蔬菜上市，爸妈总是喜欢用香菜来做调味品，给平淡无奇的凉拌青菜再点缀一些香菜，这就是今天的主角。 香菜是俗称，本名叫芫荽，其实我们那里就叫芫荽，只是这个词我近来才知道怎么写。不仅可以作为调味佐料，还有药用价值，名符其实的中草药，怪不得味道那么刺激。从小就忍受不了这种刺激，相信很多兄弟姐妹在这方面是跟我站在同一战线的。那时候，夹到香菜放进嘴里就像吃了苦药一样，一下子就呕吐出来了，真的对此没有一点承受力和免疫力。不过那时候亲眼见过有人拿香菜当下酒菜，不吃其他东西，只吃生香菜，我也是醉了。 
人总有长大的那天，而且这天总是来的太突然，转眼间从大哥进化成大叔，大伯也是指日可待。如今的生活条件提高了，饮食结构也更丰富了，但是习惯却很难改变。老家还是喜欢凉拌，只是材料更丰富了，不过对于香菜的态度，我是一百八十度的大转弯，似乎是从麻辣烫、火锅中感觉到它的美味的，具体时间我不记得了，反正也有些年头了。现在刷火锅吃麻辣烫必然要吃香菜，除非店家没有，至于生吃也不在话下，只是在下酒量不行，一喝就头晕，不过生吃香菜则是有求必应。
人的饮食爱好确实会一直改变，我小时候也不吃辣椒，现在几乎离不了了，这东西确实开胃，也够味儿。以前的青菜都是季节性的，而现在可谓一年四季如春啊！所以我和香菜的故事还会继续下去，不管喜不喜欢，我不会着魔，像酒鬼、烟鬼之类的形象不会轮到我头上！ 
最后提醒诸位，在饮食方面不要刻意挑食，每种食物的营养是不一样的，你总是喜欢吃某一种食物对于身体健康并不是一件好事。食物就像你的妃子，要做到雨露均沾才能保持和谐稳固。风生誰起
我是湖南人，嫁到四川，记得第一次到婆家，婆婆就做了一个凉拌折耳根，这个东西也叫鱼腥草，我也是第一次听说这个，当时没吃过好奇再加上老公在旁边起哄说很好吃，我就夹了一筷子，当时真的想吐掉但又觉得不好，还是咽下去了，但我当时发誓以后坚决不吃这玩意儿，不能用简单的难吃来形容，心里想怎么这么难吃的东西也拿来吃，后面很长一段时间我就没吃过折耳根。因为老公爱吃，婆婆经常做，久而久之，有时偶尔吃一口感觉还行，后面渐渐就爱上了它，尤其是拿自制红油拌着吃，做一盘都是抢着吃，其实我也不知道为什么后面又接受了这个味道，也可能是时间久了入乡随俗了吧。直到现在有家人和朋友来四川我都会推荐他们吃，当然他们的反应和我当时一样，呵呵，其实有时候想想可能真是生活改变了我。现在的我已经完全爱上了这个味道
一只生活在成都的燕子
我以前最不爱吃的就是鱼，闻到鱼的味道就想吐的那种。以前在老家吃鱼不是油炸就是炖着吃，特别是过年的时候会炸很多的鱼放着然后做烩菜吃，那时候我觉得鱼肉是最难吃的肉，又腥又柴不好吃。主要是家里人也不会别的做法，所以就特别不喜欢吃鱼肉。那时候我知道的鱼只有草鱼和鲫鱼。
后来，到了南方吃到他们这里的蒸鱼，做法虽然很简单但是吃了觉得那个肉很嫩而且一点不觉得腥，后来我就学习这里蒸鱼的方法我们家人都很喜欢吃，慢慢的鱼成了我们餐桌上一道经常的食物，现在我才知道原来鱼的种类和做法有那么多，而且鱼的营养也很丰富，以前真是浪费呀！
芳姐姐的美食
我是四川人，嫁到东北，老公一家都喜欢吃蘸酱菜，特别是大葱，婆婆丁就是蒲公英，特别苦，蘸黄豆酱，我们结婚快10年了，我一直不吃，可是不知道最近怎么啦，居然敢尝试了，感觉还挺好，可能这是入乡随俗吧，更可笑的是老公和公公婆婆以前吃不惯四川的腊肉香肠，泡菜，结果不到一年时间都适应了，吃饭没有泡菜都不行😁
lily巧厨娘
香椿啊
记得小时候姥爷吃香椿的时候，我都跑的老远，或者直接跑出去玩了，那个味，太难闻了
现在只要看见香椿头就想买，最爱的还是凉拌香椿，那个味啊，太香了😋😋
可惜姥爷已经不在了，现在不知道是在吃香椿，还是在吃回忆
燕子琳琳
有很多青菜类的，油麦菜，芹菜，香菜，菠菜这几个菜以前都不爱吃，爸爸妈妈都让我多吃着青菜有说含有什么锌 铁 钙啥的，我死活不吃，后来出去上学慢慢就开始吃了，到现在更是喜欢吃青菜，感觉比肉好吃，不知道是怎么回事以前自己怎么就那么不爱吃青菜呢，现在成了却成了宝。
我在总结一下感觉我身边很多朋友好像也都是这样的，不知道是不是小时候都挑食，长大了就不挑了还是知道多吃青菜比较好了
柚子很爱吃
榴莲啊，以前特别讨厌榴莲的味道，闻到就恶心那种。后来看港剧，榴莲出现频率很高，身边爱吃的人也多，就被动的吃过几口，还是会恶心，就连榴莲糖含了一会都得吐掉。家里人为了我不会错失这个美味，就把榴莲冻起来然后拿出来吃，逐渐适应了，然后，喜欢吃了。。我就后悔为什么要适应这个味道。。太不文雅了。。可就是好吃啊。。我觉得所有水果可能只有榴莲让人有这种纠结吧。
清澈9199
腊肠。我记得小时候妈妈做了一锅腊肠饭，那时候对腊肠没有什么认识，只知道很难吃，然后把腊肠挑在一旁，只勺饭吃。但是现在是见到腊肠就两眼发光，非常喜欢吃，变着各种花样做来吃。我经常吃的是广式腊肠，是将瘦肉经粗绞、肥膘经切丁后，配以辅料，灌入天然肠衣或人造肠衣再经晾晒烘烤而成；由于广式腊肠加入较多的蔗糖和酒，加之高热高湿的环境，使广式腊肠形成独特风味。广式腊肠具有外形美观、色泽明亮、香味醇厚、鲜味可口、皮薄肉嫩的特色。想想都美味
鱼得海有多深i
猪肝吧，以前觉得好难吃，现在觉得每年回家必吃的菜
懒人君ing
香菜，榴莲，现在超级喜欢吃榴莲，以前觉得那个味道都是不能闻的，现在觉得好香呀
